叶云昭把切好的野山姜和切好的辣椒扔进大铁锅里，随意翻炒几下，香云婶子就按着她的要求把切好的肥五花倒进了锅里。

    “叶县令，你看洗成这样可以么？”婶子端着木盆往灶台上一放。

    木盆里的水清澈见底，叶云昭右手翻炒了几下锅里的肥五花，左手从水里捞出来一个豆腐块。

    豆腐块表面微裂，带着淡淡的灶灰色，几个豆腐角是金黄色的硬壳，离近些才有淡淡的豆香味。

    “当然可以。”叶云昭笑了笑，“麻烦你们把这些豆腐块切成片。”

    “嗐，这有什么麻烦的。”

    锅里的肥五花渐渐变成了透明色，没有倒一滴豆油的锅里渐渐有了带着肉香的猪油。

    等到把肥五花里面的油全炒出来，叶云昭让他们把切好的豆腐倒进了锅里。

    “呲啦”一声，灶屋里萦绕着浓郁的肉香和淡淡的豆香味。

    几人对视一眼，耸动着鼻尖，难不成扔进灶灰里的豆腐真的能吃？

    叶云昭没留给她们太多的好奇时间，不大一会儿就让她们将灰豆腐炒猪肉盛了出来。

    不过为了让她们吃的安心，叶云昭先夹了一块灰豆腐，送进嘴里，道：

    “灶灰其实很干净，因为温度高，没有虫子的，这是书里记载的腌制豆腐的法子，大家可以先尝尝，更何况这位婶子洗得那么干净。”

    其他人有些犹豫，庄雪对叶云昭的话深信不疑，她夹起一块灰豆腐放进嘴巴里，应该是肥五花的缘故，灰豆腐一入口是油润润的感觉，可是再嚼两下，与寻常软嫩的豆腐不一样，口感韧劲十足，很有嚼头儿，还带着淡淡的烟熏味和辣味。

    这是庄雪从未吃过的东西，又奇怪又特别，但她可以肯定：“好吃！”