异乡遇故交 第(4/4)分页

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一定要来喝杯喜酒。

    黎才雄哈哈大笑:好,一言为定!沾喜气的事,怎能没有我哩。

    王静怡去厨房炒菜。她把苹果切成“菱花”状,西瓜切成“莲花”状,摆上桌。客人坐客厅喝茶,喝孝感米酒添小汤圆,闲聊。

    香几上摆着两尊博山炉,里面点起了熏香。香烟飘袅,缭绕之间透着富贵之气。花架上摆着几盆穿心莲,片片绿叶青翠欲滴。

    白虎摸一把叶片:这花,驱蚊赶蛇,怪不得没蚊蝇。喂,送我几盆呗。

    藏锋说:不是我养的,你要问花匠肯不肯啊。

    白虎说:我晓得你没这个闲情逸致。

    王静怡说:今个儿,您咋了,变伸手派了,都!有钱,什么花买不到?

    白虎进厨房:有啥子需要帮忙的?

    王静怡将蒸锅置在旺火上,下清水烧沸,将鱼蒸十分钟,蒸至鱼眼突出时出笼。拣出姜块、葱结。接下来勾芡,她把炒锅置在旺火上,下猪油烧热,泌入蒸鱼的原汁,下鸡汤烧沸,加入味精、鸡油起锅,浇在鱼面上,撒上胡椒粉,即大功告成。此菜在白色的全鱼上面缀以红、黄、褐绿的各种配料,五彩缤纷。鱼肉肥美细腻,汤汁鲜浓清香,保持原汁原味。

    白虎端出去:开饭喽,清蒸武昌鱼来咧!

    上官洛摆上几碟凉菜,中间放着排骨炖海带汤。

    王哲夫给每人上一碗筒子骨煨莲藕汤。

    王静怡开始做油焖带鱼。炒锅置旺火上,下麻油烧至八成熟,将鱼下锅,两面炸成淡黄色时捞出。原炒锅倒去余油后置旺火上,放入肥膘猪肉、红辣椒、小葱、冬笋片,炒二分钟,至葱散发出香味时,再将鱼下锅,加入料酒,姜末、酱油、白糖、味精、精盐、清水、焖烧三分钟。待鱼汁渐浓,即移锅置微火上,加盖焖八分钟,再置旺火上,下猪油继续焖二分钟,起锅盛入盘即可。此菜黄色有光泽,皮酥滑,肉肥嫩,汁稠浓,味鲜美,咸甜中略带辣味。

    黎才雄用筷子拨弄着筒子骨煨莲藕汤:这汤是黄陂的做法,还有这黄陂肉糕的味道,让我想起一位故人来。

    王静怡将油焖带鱼放在桌面:但说无妨,愿闻其祥。

    黎才雄最重要的作品,无疑是《武汉防汛图》。1954年夏,武汉遭遇百年不遇的长江洪灾,数百万人民的生命财产安全遭受严重威胁。当时,武汉中南美专的师生,无一例外,投入到惊心动魄的抗洪抢险之中去。黎才雄亦不停奔波于极为泥泞和坎坷的堤岸上,参加抗洪抢险的同时,黎才雄用心观察、仔细写生,晚上在驻地对着画稿加工整理,深夜不眠。防洪抢险之后,历经一年多的苦心经营,在大量写生稿的基础上,创作出长达28米的《武汉防汛图》长卷。作品场面宏大,内容繁复,绵延数百里的抗洪、防汛、抢险的壮观景象,一一在人们眼前铺陈开来。很快,它赢得了"抗洪史诗"的美誉。

    1969年,政府于武汉市汉口滨江公园江堤上修建了抗洪纪念碑。纪念碑面向大江,占地1160平方米。台基高4.9米,正面与两侧设宽大台阶,四周围以护栏。碑身高37米,碑顶立直径1.8米五角红星,下饰红绸、葵花簇拥天安门图案。

    碑身正面镶嵌乳白色大理石,上有用铝板镀金制成的毛领袖亲笔题词:"庆祝武汉人民战胜了一九五四年的洪水,还要准备战胜今后可能发生的同样严重的洪水。"题词上部红瓷砖上还嵌有毛领袖头像。基座正面镌刻毛领袖诗词《水调歌头?游泳》,左右侧面为武汉人民抗洪抢险大型浮雕,取材于黎才雄的《武汉防汛图》,构图完整,造型生动,气势雄伟。

    除了上官洛,大家齐鼓掌,齐背诵:才饮长沙水,又食武昌鱼。万里长江横渡,极目楚天舒。不管风吹浪打,胜似闲庭信步,今日得宽馀。子在川上曰:逝者如斯夫!风樯动,龟蛇静,起宏图。一桥飞架南北,天堑变通途。更立西江石壁,截断巫山云雨,高峡出平湖。神女应无恙,当惊世界殊。

    王静怡说:久仰大名,没料今日有缘相见,佩服!

    白虎说:在武昌十五中读书的时候,经常逃课去滨江公园玩耍。纪念碑上的诗、词、浮雕,熟得很。噫,没想到是你画的,太巧了,敬您一杯,我先干,您随意。

    黎才雄说:中南美专在民主路,离户部巷不远。有一同学便住在户部巷,我经常去他家蹭饭。这菜,我吃出了瑛先生的味道!

    王静怡说:葛昌瑛先生是我奶奶,黄陂人,武汉大学的教授。

    黎才雄说:令尊,难道是王天韬?

    王静怡乐了:正是。

    黎才雄急了:那你为何不来找我?能帮的,我一定会帮!

    王静怡浅笑:您既然是我爸的朋友,应该晓得我家秉承“随缘惜缘不攀缘”的家风,赢取尊敬,不靠小聪明,靠大智慧,不靠拉关系,靠真本事。