盖房子的一众人等，第一次见这么丰盛的席面，感觉到主家对自己的重视，心里都很愉悦。

    赵本根见多识广，说话风趣。这顿饭吃起来觥筹交错，宾主尽欢。

    特别是对于林妙菱的大闸蟹，和蟹黄包子。众人赞不绝口，夸道：“林娘子这手艺，不出去做大厨都可惜了。”

    “我还从没见过，有人能把包子做的这么好吃。”

    “对，对。皮薄馅大，一咬还流汁水。林娘子，改天让我家那娘子来跟你学做饭吧。”

    林妙菱笑道：“好啊，我正乐意呢。只是这蟹肉不能和柿子同吃，大家可千万要记住了。”

    施工队队长不解的问：“为什么啊？这蟹肉吃起来还有讲究吗？”

    林妙菱耐心解答：“这蟹肉性寒，柿子吃起来涩涩的。这两者结合起来在肚子会容易引起胃痛腹泻，严重的还能导致人命呢！”

    大家皆唏嘘：“看来这也不是什么东西都能一起吃的啊。”

    又有人说：“林娘子包的蟹肉包子好吃。只吃包子不吃柿子就行了。”

    “大家都说我这包子好吃，那我改天包了包子就去镇上买。”林妙菱半开玩笑道。

    “林嫂子，你要是去镇上卖包子，那我就天天上集去吃你的包子去。”白珲也笑着说道。

    众人听了笑的前仰后合，还另有几个人不怀好意的盯着白珲笑着。

    林妙菱也大大咧咧的说：“行，白老弟。就冲着你盖房子这么卖力，你去吃包子我不收你的钱。”

    白珲伸手挠挠后脑勺笑了。

    林妙菱却在心里暗自嘀咕，自己去卖包子也不是可以。前几次去镇上，也见有女子行商的。

    况且这蟹黄包子，在镇上也还没见有人卖过。卖出反响，肯定会很多回头客。

    到时候可以不单单卖蟹黄包子，也可以卖牛肉包子，羊肉包子。还有很多素菜包子也可以卖。

    林妙菱仿佛看到了一条商机，看到无数锭银子在朝她招手。

    盖房子的人酒足饭饱都回家去了，白珲因为喝的比较多，又和刘翠巧是亲戚，他就没回去。他和赵本根互相搀扶着由刘翠巧送家里去了。

    林妙菱收拾好桌子，看着一水缸的螃蟹，生出了做蟹黄包的心思。又怕这些螃蟹该不够用了。

    林妙菱叫上小文小安又去河里捉螃蟹去了。这次3人拿个5个笼子，下河捉了4笼子螃蟹，一笼子河虾。

    螃蟹可以做包子，河虾可以做成水晶虾饺。

    林妙菱说干就干，回到家就准备做水晶虾饺。可是理想很丰满现实很骨感，水晶虾饺需要全部用淀粉赶成饺子皮。

    可是现在这个时代，淀粉并没有出现。林妙菱努力回想：淀粉分为土豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉。

    这3种淀粉只有土豆现成，现在玉米还没秋收，红薯要等到快入冬了才拔起来。

    那就制作土豆淀粉吧，没有条件就创造条件！

    林妙菱从地窖里面搬出了一箩筐的土豆。先将土豆清洗干净，用刨丝器刨成细丝。

    刨成细丝的土豆，再用刀切碎，这样可以确保最大量的出淀粉。

    用清水将切好的土豆碎浸泡，泡好之后将土豆碎用纱布包出来，留下的水就是土豆淀粉水。

    剩下的就是将土豆淀粉水过滤，去除杂质。将土豆淀粉水静置一晚上沉淀。

    第二天，土豆淀粉已经沉在了盆子底部，林妙菱将沉淀的清水倒掉。又倒进进去了些清水清洗，再次沉淀。

    下午又将沉淀的水倒掉，一直清洗了3遍，才算清洗完成。到了第3天，土豆淀粉才制作完成。

    做好的土豆淀粉颜色洁白，粉质细腻，只是出的量不够多。30斤土豆才出了3斤粉。

    林妙菱看着这些土豆淀粉来的难得，倒有几分舍不得做成水晶虾饺了。

    林妙菱想像起来水晶虾饺热卖的样子。咬了咬牙，盛出了一勺淀粉，一勺面粉，搅和均匀。

    又开始做起了虾饺的馅来。将河虾处理干净，切成丁，葱切末，猪肉剁成茸，和其他做馅的材料一起放碗中搅拌均匀。

    顺着一个方向，搅拌均匀，让肉馅上劲，这样的肉馅不容易散开。

    将混合好的面粉和土豆粉，用开水和成面团。搅拌成没有干粉的状态，加入了一点猪油，这样是为了不让面皮变干。

    稍微放凉后趁热揉面，揉成团后，移到案板上继续揉搓成光滑的面团，然后整理成长条，分成大小均匀的小剂子。

    取一个剂子，先用手按扁，再用擀面杖擀成圆形的面皮。放上馅料，捏住一角，大拇指不要动，上层像包包子一样，打着褶往前走，最后捏紧。

    不一会，案板上摆好了一个一个的圆圆的小饺子。林妙菱锅里添了一些水，水开上锅蒸，大概蒸了七八分钟的样子，打开锅盖，虾饺变成了晶莹剔透的样子。