一次见这么晶莹剔透的饺子，那皮薄如蝉翼，透过外皮都能看到里面色彩丰富的内陷。

    胡掌柜都怕他们两个将口水滴进蒸笼里了，一直小心的围着蒸笼走过来。

    鸿起轩的大厅里这时已经很多人了，他们一部分是早上的时候，听到林妙菱说虾饺会在鸿起轩出售，来这边等着的。一部分是闻着香味进来的。

    众人看到虾饺出炉，争着往前挤去，想要抢先一步拿到虾饺。

    胡掌柜让伙计出来维持秩序，自己则给提前预定的客人取虾饺。

    一边悠悠说着：“各位不要争抢，都有都有。今天的虾饺管够，各位慢慢来。”

    林妙菱和张厨娘在后厨仍忙碌的包虾饺，提前活好的面已经包完了。

    林妙菱又将装进袋子的面倒进了盆子中，这次让张娘子下手和面，林妙菱在一旁看着。

    最后四斤六两面全部包完，林妙菱才松了一口气。

    最后他没忘之前答应好的虾饺新口味，让张厨娘留出一些活好的面团，先擀成面皮。

    她则去处理一些虾尾。将河河虾，去头去皮留虾尾，一张面皮里面先包进去一些肉馅打个底，再放上一整只虾尾，最后捏紧中间。

    平底锅刷油，放进去包好的虾饺，煎到底部金黄，再倒入一些水，盖上盖子焖熟就可以了。

    掀开盖子的一瞬间，热气夹着香气扑面而来。等到热气散开，只看到一个一个的虾饺色泽金黄，颜色诱人。

    虾尾的那一点点尾巴，蒸煮过后变得通红，颜色既艳丽又好看。林妙菱用筷子夹起一个放入口中，入口酥脆，咬一口外酥里嫩。

    林妙菱夹起一些，放进盘子中，撒上一些芝麻，端了出去。