52. 甜菜制糖 第(1/2)分页

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    《苏记美食录》 

    园子里的甜菜叶子生得茂,紫色的茎长在根上,小小一个长在地里讨人喜爱。

    扫去棚子上边的雪,天气冷导致地里的土邦硬,六七个甜菜挤在一块,底下的甜菜疙瘩瞧得只有巴掌大小。

    苏眠雪等不及了,拿小锄头将边上冻硬的土一点点撬开,带上手套挖着边缘的土,实在冷的受不了,将手捧着拿到嘴边哈着热气,一边动一边休息,耗了半个时辰左右,六个甜菜疙瘩终于挖出来,一双手也肿成了小馒头。

    还没发好的死面馒头,从肉眼上看,是要长冻疮的节奏。

    她当厨子每天冰水是必碰不可的,将甜菜抱在怀里带进厨房。

    裴攸和苏盈正在贴对联,大门、小门和厨房上都贴上对联,厨房里头贴得是灶神,一顶铜色慈祥的老人摆在角落,点了两支蜡烛在边上,意味着家庭繁荣、安宁兴旺,重视家庭和睦和食材丰收。

    后院的白菜生机勃勃,碧玉覆白雪,在盎然中迸发春天的力量。

    冬雪初临,十二月正悄然离开,翻阅日历,上面正画着今天是十二月的最后一天。大年三十庆。

    苏眠雪没做什么准备,她走出门,各家各户门前挂上大红灯笼,串串辣椒高高挂在树上,没有她想得火树银花,相反非常古朴,各家穿上新制的彩色衣服,年画上吉娃娃模样的孩子蹲在雪地里堆起跟他们相差无几的雪人,戴着虎头帽儿,穿着大红色如意对襟马甲,从远处看跟小孩般。

    她才后知今天是大年三十。

    要准备些糕点糖果,明天几条巷子的孩子过来,她连糖都拿不出,要成为邻居街坊的饭后笑谈。

    家里的白糖贵,自打给了李大娘一家,后了解白糖的品质后,家里的白糖是一点也不敢用。

    后知后觉地悔啊,每次想想就心里一阵疼。

    后悔!

    后悔死了!

    “干什么呢!”苏眠雪眼尖,她家大门外边有个女人鬼鬼祟祟,难不成见她家对联的字好看,想偷不成,“你来我家做什,站我屋外偷偷摸摸干什么偷鸡摸狗的事呢?”

    “雪丫头,明天就要过年了,你家门外还不贴灯笼打年兽,小心晚上年兽来家里作乱把财运和气都偷光了!还有门前这个对联,两边贴了中间的呢,这怎么镇得住呢?”

    李大娘脚边是两顶红色灯笼,李大伯手里拿着几个贴在门头的对联走来,一手拿着一个给他看,总共四张,写了不同的字,“雪丫头你看看,这四张你要选哪两个。”

    李大娘把灯笼挂在两边挂灯的地方,苏眠雪选了喜气盈门和吉祥如意,弯下腰带着歉意道歉:“抱歉,李大娘刚刚误会你了。”

    “没关系,这算什么大事。大牛让我多照顾照顾你,你也给大牛送了不少东西对吗。”李大娘性子泼辣,眼里闪烁精光,矮了她半个头的身子将她拉倒别处,要她弯下腰听她在耳边小说打算,“雪丫头,你们店里的菜接下来一年怎么样,酒楼里面用得量大,每次都去菜摊上买菜,多浪费钱啊。”

    苏眠雪皮笑肉不笑,挺直了腰:“李大娘,我爹的银子都用完啦?”

    李大娘捂着唇干笑了两声,眼神一个劲往边上躲闪,“五两银子能买多少东西啊,你也不看看现在是什么世道,价格多贵呢,也不是大娘故意诓你,别多想了呀。”

    “这样啊。”苏眠雪详作思考,“刚好,我也要准备离开这了,估计就三四个月的事,就不用麻烦您了。”

    “雪丫头,大娘还能骗你不成?你怎么不信大娘呢,五两银子给你送了大半年的菜,还能有假不成?”李大娘不死心追问。

    天地良心,她就贪了几百个铜板,家里的钱每次送点给李大牛,家里真没多少。

    “大娘,这不是银子的事,你若是想,也能接着给我送菜。”她清秀的脸上没有一丝波澜,不痛不痒,细雪落在发间湿了秀发,一双黑眸似黑洞,往深了去看,不是黑洞,是幽静深邃的古潭,就等人跳下去要命。

    李大娘打了一个激灵,雪丝从脖子钻进她衣服里。

    “你把这些糖拿上,明天可以分给镇里的孩子,一人一块也够了。还有些孩子要红封的,拿红纸包两个铜板就成了,大娘和你开玩笑,怎么会坑你。”李大娘转头喊了一嗓子,“老李你贴好了没,贴好咱们就回去了,下雪了天气冷。”

    “现在的孩子,真是精明着,几句话都不成了。”

    “好了好了,拿米糊贴得,结实着,明年的边上撕干净,贴在今年的痕迹上就好了!”李大伯拎着桶和字帖从院子里跑出来,因着年纪原因,跑起来时整个人陷厚厚棉衣中,步态僵硬有些滑稽,“走吧,雪丫头快进去吧,明天伯伯来给你放鞭炮。”

    冬天的雪和夏天雨一样随性,不过雪更任性,雨大了下一阵停,雪非要下一整夜。

    不管大雪还是小雪,它都要一直下,下一整夜才罢休。

    银霜满地遮了