夫人手边的水里：“说这个金橘膏是兑水喝的。

    几勺下去，白水也变成了橘色，里面的金橘果肉呈现晶莹状，在水里慢慢弥散沉浮，让原本孤寂黯淡了许久的房舍也多了一丝色彩。

    喝进嘴里之后甜丝丝的，还有点清爽的柑橘酸，却不涩口，只有清新感。

    就着那果味，老夫人居然将一茶杯白水喝光了。

    潘婆子大喜：平日里老夫人嫌白水没味不怎么喜欢喝水，可郎中说应当多饮水，用这法子倒能哄得她多喝水。因此打定主意，等这罐金橘膏喝完后要再去叶家买几罐存在家里。

    喝完水，那几块点心也吃得一干二净。这可是平日里老夫人饭量的两倍。

    潘婆子高兴，当即在旁小心翼翼开口：“回禀老夫人，今日管事听说明日有胡炮肉和莲蓬汤，许多附近的街坊担心被一哄而抢都提前订购了一份，他便也定了一份……

    听说那家店里除了点心还有正食也做得不错。

    她一边说一边留意打量着老夫人的表情，见她还是老神在在似乎没有什么兴趣的样子，立刻改口：“您也知道管事这人就是个琐碎性子，往好了说是做事周全，往坏了说就是啰里啰嗦多此一举……

    “你也别责怪他了。老夫人开口，“订都订了，明日便呈上来吧。

    “哎！

    第二天老夫人就在餐桌上见到了胡炮肉和莲蓬汤。

    她用筷子巴拉一下：“羊肚？

    胡炮肉外面一层微微带着焦黄的羊肚，潘婆子示意分菜丫鬟上前将羊肚切开，一边笑道：“老夫人莫嫌弃，这羊肚是在烧过火的地坑里慢慢煨烂的。

    随着羊肚被银刀划开，里面清透的肉汁流了一盘子，潘婆子笑：“店家说内里加了羊脂，如今看来果然没错。

    随后里面的馅料流出来，淡粉

    

    的羊肉丝冒着腾腾热气，铺在盘子里。

    裴老夫人夹起一筷子尝了尝：

    羊肉丝被包在羊肚里长期加热，已经被变得软嫩一片，吃进嘴里几乎是入口即化，丝毫没有任何肉丝的纤维感，只有无尽的绵软。

    羊肉滋味也没有半点膻味，反而能尝到荜茇、豆豉等各色香料的香气，衬托得羊肉更加鲜美。

    而羊肚丝也没有想象中的硬，反而有点软烂，还保留了嚼劲但却不费牙，吃起来烂烂的。

    裴老夫人吃了两口，潘婆子在旁凑趣：“这羊肉并不是便宜物件，厨娘能做好，可见技艺不错。

    眼见老夫人连着吃了几口羊肉潘婆子立刻转移注意力：“您尝尝这莲蓬汤吧？羊肉肚丝都不好克化。

    雪白瓷盆里清汤清澈如许，上面漂浮着小小绿色莲蓬，小的指甲盖大小，大的戒指大小，看着倒精致。

    外面烈日炎炎鸣蝉焦                                                灼，盆里清凉如许，如一抹清泉，立刻就涤荡去热天的浮躁。

    喝了一口清汤才发现其中大有端倪。

    原本以为这汤就是简单的白水，谁知一口下去滋味醇厚，一尝就是高汤，老夫人也对厨事略通一二，记得这是撇去了油花又用鸡茸吸附过，才有这样的清澈。

    一个小小食肆，能有这样的功夫，怪不得能够客似云来呢。

    再尝尝里面的小莲蓬，入口绵软，像是吃了一口棉花。

    仔细品品舌尖的滋味，有鸡肉的清香、有豆腐的细嫩，还有莲子清冽的香气。

    想必这莲蓬是将三者混合而成后研磨过滤，再小心捏成小莲蓬的样子，所以滋味才这么复合。

    仔细看莲蓬上还捏了莲房和小莲子，看着栩栩如生，几乎能以假乱真。

    夏日喝这莲蓬汤，又是清爽又能满足口舌之欲，堪称上选。

    不过嘛……裴老夫人看了一眼潘婆子，不动声色，不打算说这道汤是荤汤。

    不然潘婆子一听肯定又要劝诫她少吃些。

    反正这汤看着清淡，没入口之前谁也想不到是荤汤。

    她一口接着一口，喝了两小碗汤，还吃了四五个小莲蓬。

    吃多了的代价就是她肚子鼓鼓，只好在院子里兜了好几圈

    

    消食。

    潘婆子不明所以还当她是来了兴致呢高兴得什么似的：“就该这么活动活动才好郎中说了多活动手脚才没病没灾。”

    又问她：“难得您有雅兴要不要去后花园那里一排紫薇花开了最是繁盛。”

    老夫人摇摇头：“不想去没心情。”

    潘婆子也不勉强反正老夫人要是现在这么好好吃饭好好散心就已经足够难得。

    叶盏在摸清周围居民财力之后适当升高了食材的档次原来只是做猪肉如今也能做羊肉了再加一些海货偶然还能做些稀罕的山珍。

    店里的菜肴渐渐