等汤汁收得差不多了，放盐放蒜叶，出锅，第二道菜搞定！

    “大哥，这些都好漂亮。”温星临指着前面几盘切丝的食材，“这些要怎么做呢？”

    安福生：“肉丝、木耳丝和胡萝卜丝一起炒三丝，莴笋丝单独清炒。”

    “为什么不让莴笋丝一起呢，他们都是丝啊？”温星眸问道。

    “你怎么跟十四……嗯？对哦，为什么不一起呢？做法一样，放在一起颜色更丰富，还节约时间！”安福生恍然大悟。

    “你简直是个天才！”安福生激动不已。

    于是最后三丝变四丝，两道菜变成一道菜。

    热锅后放入适量油，先放入瘦肉丝在油里爆干水分，再放点蒜末增香，然后将木耳丝胡萝卜丝和莴笋丝一起倒入锅中爆炒，不用加其他调料，就在出锅的时候加点生抽和盐就行，五分钟搞定！

    “木耳要爆炒的话，必须先用水焯一下或者用开水泡一下，不然它会在油里爆炸，知道吗？”安福生嘱咐道。

    怪不得昨天娄妈妈炒木耳鸡蛋，锅里一直在爆炸，很多鸡蛋和木耳都爆飞出来了，他还差点被烫到。

    “知道了。”温星临牢牢记住大哥的话。