第725章 夏家的热情接待(求订阅,求月票) 第(2/3)分页

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    张宏伟低声嘟囔道:“难怪我哥能成为全国烹饪状元。”

    此时,冯正明和夏家的人也在说着之后评审和拿回孔府菜招牌的事情。

    “夏师兄,我到时候如果当评审的话,我可能会要求更加严格一些,除了菜之外,我还会综合考量整个酒楼的布置,酒楼的桌椅和桌布,还有各种餐具。

    这些都会是考核的地方,尤其是后厨,必须要保证后厨足够的整洁。

    最重要的是,孔府菜每一样菜的容器都会是有固定的规格。

    我不会要求你们夏家一定要复原曾经孔府菜的样子。

    但你们的餐具一定要保证规格全部统一,关键是绝对不能有任何破损。”

    听到冯正明说的这些,夏振南赶紧是认真地记下来。

    “好的,冯师弟你放心,我们肯定会先自己检查好,然后才会提请省里来进行评审,最终肯定是要合格了,我们才会挂起孔府菜招牌。”

    冯正明点点头:“夏师兄你们一定好好准备,不能马虎。”

    进入夏家的酒楼,冯正明他们先参观了一番。

    上次冯正明来了之后,夏家的酒楼确实内外都进行了一番重新翻修。

    更是已经把桌椅,餐桌上的桌布,还有摆在桌子上的餐盘。

    各种的东西都已经被夏家全部更换了一遍。

    看起来,上次冯正明点出的各种问题,夏家也都真的听了进去。

    之后,冯正明也是进了后厨去看了看。

    夏家也对后厨进行了一番整修。

    现在夏家酒楼的后厨里,确实是非常整洁。

    后厨不是说不能有污垢。

    毕竟后厨是做菜的地方,做菜必然会产生各种油污。

    但后厨必须要保持一种整齐,不能够是那种乱七八糟的样子。

    而且在不做菜的时候,后厨也必须要被打扫干净。

    这一点夏家还是做的非常好。

    后厨足以体现出夏家的那份底蕴。

    冯爷爷和司徒爷爷跟夏老师傅一起聊着天。

    三位老爷子还是有挺多东西可聊。

    司徒爷爷还跟夏老师傅聊起关于孔府菜出海的事情。

    “海外不少的华人也还是对孔府有着一定的推崇,所以孔府菜是可以尝试出海,可以去海外进行一些宣传。”

    夏老师傅微笑回应:“如果要去海外宣传,那肯定是需要正明他带队。”

    冯爷爷顿时笑着摆摆手:“正明他也不是孔府菜的传人。”

    夏老师傅却很坚定:“虽然正明不是孔府菜传人,但他毕竟是鲁菜的全国状元,孔府菜也是属于鲁菜的一个分支,所以正明确实是要出面。”

    司徒爷爷倒是赞同夏老师傅的说法。

    “老夏说的没错,正明他是鲁菜的全国状元,孔府菜也属于鲁菜的一个分支,所以他带队也是可以的。”

    冯爷爷接着又问:“不过这样的出国宣传,也是需要国家出面吧?”

    司徒爷爷点头:“对,这件事情,等孔府菜的招牌能重新挂起来,应该会有相应的一些宣传活动的,这方面省里和国家都肯定会大力支持。”

    司徒爷爷对孔府菜的出海宣传,还是相当期待的。

    在司徒爷爷看来,孔府菜出海,可以让国外更多了解中华美食。

    从而可以让中华美食慢慢出现在国外一些人的眼里。

    当然,司徒爷爷也还是很清楚。

    对外国人而言,中华的美食并非是都符合他们的口味。

    但是孔府菜和鲁菜还是有所不同。

    鲁菜本身味道不是很重,孔府菜就更加是要精致一些。

    所以只需要稍微进行一些改变,口味上可能还真是会更容易被国外接受。

    这种美食的交流,也属于文化交流的一部分。

    在司徒爷爷看来,国内与国外保持平等交流还是需要的。

    冯正明这个时候回来了。

    然后三位老人也跟他提起了一些海外宣传的事情。

    冯正明听后想了想。

    “去海外进行宣传交流,这确实是应该的,但这件事不能着急,我们要宣传自己的东西,首先应该要让自己的东西足够好。

    尤其是要现有一个我们自己好的标准,这个标准是我们大家都认可的。

    有了我们自己好的标准,再去海外跟别人进行交流。

    这样也更容易让别人理解我们的东西。

    我们也不用去附和别人的标准。”

    冯正明这样一说,司徒爷爷立刻赞同。

    “没错,正明你的这个想法太对了,或许在别的一些领域,我们可能是需要去先附和别人的标准。

    但是在文化和美食的交流上,我们必须要坚持自己