瞧，入了秋这桑叶基本都变老了，没春夏两季的嫩，我早上还特地检查了一遍蚕砂，估摸着有些蚕也要开始拉稀了。”

    “小蚕吃嫩桑叶才是最好的，如果其他方面都防护到位的话，蚕拉稀多半就跟桑叶质量有关了，蚕的肠胃适应不良，就会拉稀。”

    要放现世，就可以喷些药给蚕调理肠胃，可这是大魏朝，没有那些科技产物，要给蚕调理肠胃，就有些受限制了。

    余晚桃思索片刻，道:“先尽量摘嫩桑叶吧，晚桑同早两季不同，可以往上摘嫩的，因为等今年最后一批蚕出去，我是要全部伐掉，只保留根部，等明年春重新发芽培育的。”

    余贵闻言便皱眉:“都伐啦？那冬天不得冻死，还能发芽不？”

    余晚桃点头:“当然能，伐枝之后用干稻草包住砍截面来保暖就可以了。”

    “那我同村里其他人也说一下吧。”，余贵摇摇头，心里担忧着拉稀的蚕，转身赶着回去了。

    余晚桃喊住他:“叔，明年开春我教你们培育桑苗，桑树生长期不长，到五月份第一批蚕种回来的时候也能开摘了，你通知一下其他人，各自找好要种桑的地，尽量别占用水田农地，能自己去山地开荒一片出来最好。”

    余贵步子顿了顿，回头哎了一声，咧开嘴笑。

    余晚桃继续摘桑叶，老的叶子就干脆扔到地上喂鸡，这些散养鸡就是长得快，到明年开春估计就会下蛋了。

    桑叶摘了两筐，小细柳从家里                                                过来，两人来回两趟把桑叶背了回去，在蚕舍的空地里摊开散热。

    “应该像余贵叔家里那样，建一个专门的贮桑间的，可惜位置窄了些。”

    小细柳说:“我们院子左边是丁婶家，右边空着好大一片地呢，可以去找人问问，看愿不愿意卖地。”

    余晚桃觉得不太可能，她家院里右边那块大空地是人家的老屋，虽然是推平了，木料泥砖甚些物件都拆走了，但村里人一般都挺看重老屋宅基地的，忌讳这些，要留着祖宗的根，轻易不会卖出去。

    她们家想要扩建，只能往后边那一块公家地扩，公家地其实也够宽了，就是眼下还用着，没空出来。

    去问了村长，村长也没给确切的回复。

    余晚桃都已经打算好明年开春在桑园附近僻一片荒地出来盖蚕舍大棚了，离得近，又不用花银子买。

    就是开荒累，需要人手多。

    将蚕舍门掩上，余晚桃去灶房里取了镰刀，笑着同小细柳说:“院里我留了一盆田螺没处理，下午去喊秋嫂子和丁婶，带上她家柔妹过来，我们吃一顿爆炒田螺。”

    小细柳哎了一声，高兴道:“那我去喊人。”

    爆炒田螺关键就是辣椒和紫苏一定要给足，余晚桃去菜地里割了一大把紫苏，青红辣椒也摘了小篮，看边上韭菜长得很茂密，便也割了一些。

    田螺经过一夜的吐沙已经很干净了，余晚桃去舀了半碗面粉出来，仔细刷洗田螺外壳，再用刀背把螺尖敲掉，方便入味。

    刷洗好的田螺淘洗两遍就可以用簸箕把水份沥干，端到灶台备用。

    接下来就是处理配菜，爆炒田螺讲究酸辣过瘾，所以酸豇豆必不可少，其实最搭的配菜是酸笋，不过她家没有，就只能退而求其次了。

    酸豇豆切丝，紫苏叶摘去老梗不用切，直接手动将大片叶的扯小一些就行了，剩下的辣椒蒜沫要剁上一碗，加着盐和虾油拌一拌。

    入秋后微风缕缕，不似夏季闷热。

    余晚桃在灶台边忙活也不觉着热，她去后屋把柴抱回来，生火后热锅下油，料炒香再把处理干净的田螺倒进去。大火翻炒。

    田螺个头都是大的，深弧的铁锅都占了一大锅，翻炒起来手腕费劲，她左右手交替着，等一股蒜香麻辣的味冲进鼻子里时，再加入紫苏。

    紫苏的特殊香味一下子将整锅田螺的味都包裹住了，再加上还放了酸豇豆，光是闻着，便知道里头的田螺肉差不了。

    “哎哟我这鼻子遭老罪了，一进院就被辣椒呛着。”

    “光是闻着我这口水就下来了。”

    一阵闲聊的声音自院外传来。

    门一推开，柔妹就迈着小短腿跑到灶房里，趴在灶台边，使劲嗅着鼻子:“桃子姐，这个田螺好香啊，跟我娘做的不一样。”

    林小秋笑哈哈地走过来，拍拍柔妹脑袋，打趣她:“你娘那是水煮田螺，连个油星子都没，当然跟这大油重料爆炒出来的不一样啦。”

    “过日子哪能顾着口味来。”，丁婶嘴里如此说着，面上却十分高兴，自发地去把余晚桃家里的桌凳搬出来。

    “辣炒紫苏田螺，出锅咯！”