刚开始洛元德还以为司焱在开玩笑。

    不过当司焱如此准确的说出西班牙伊比利亚黑猪的相关信息后，顿时惊呆了！

    有一说一，自己在这方面的了解，都不如眼前的这个年轻人多！

    司焱没有在意洛元德惊讶的眼神，而是继续说道:“西班牙伊比利亚猪生活在广阔、纯生态的地中海丛林地带或原始森林，幷吃橡子果长大。灿烂的阳光下，黑猪们自由奔跑在广阔的绿草地上，饿了吃橡果，渴了喝山泉，尽吸天地之精华。”

    “而幼猪在放养之前都是喂养的精心配比的谷物，例如:大豆、小麦、大麦碾碎混合橄榄油、水一起调配。”

    “当长到10个月的时候进入放养阶段，每天会吃7千克橡果和3千克牧草，长到18~24个月才被终结此生。所吃食物皆纯天然，无添加，更不会有瘦肉精，激素等问题。”

    “说到这里，不知道许主厨和洛主厨明白了吗？”

    司焱喝了一口水，顺便卖了个关子。

    “你觉得这黑猪是一直圈养的，压根没有散养？”

    洛元德好奇的问道。

    毕竟这圈养的畜类和散养的畜类，肉类确实是天差地别。

    最明显的就是鸡肉。

    农村散养的走地鸡，比那些鸡场饲养的圈养鸡，肉质和肉汤要好十倍！

    司焱笑着摇了摇头:“非也。正宗的伊比利亚黑猪，由于由于其从小就被放养在西班牙西部的橡树果林中，以橡果为主食，因而使其猪肉带有橡果香味。”

    “用来做这道干汁儿红烧肉的黑猪，肉质虽然也不错，不过肉中明显少了橡果的香味，更像是杂草和低等饲料喂出来的。”

    “当然，这黑猪自然也是散养的，不是圈养。”

    “肉质，比正宗的黑猪肉，差了许多。”

    司焱将自己所有的想法都说了出来。

    或者说，这本来就是最真实的情况。

    司焱感官强化的恐怖之处，就是可以察觉到一个食材的新鲜程度，然后追根溯源。

    “呼......”

    洛元德此时已经惊讶的说不出话了。

    就凭这一手点评，估计是洛元德做评委这么多年来，见过的最为细致、全面的点评！

    不过也难怪。

    毕竟不可能有一个厨师能够恐怖到，仅仅是在品尝食材上，就能知道这原材料的起源和培养方式。

    眼前的这个年轻人，水平果然深不可测！

    洛元德缓和了片刻，随即表情也变的严肃起来。

    作为洛氏景韵轩的老大，他对食材的要求，自然也是很高的。

    “服务员。”

    “洛总。”

    服务员也是立刻走了进来:“洛总，请问您有什么需要吗？”

    “把后勤采购部的部长叫来。”

    “是。”

    几分钟后。

    外面出现了急急忙忙的脚步声，来到门口敲了敲门。

    “进。”

    “洛总，您叫我。”

    这后勤采购部的部长是一个四十左右的男人，肥的流油，只是跑了这几步，就已经气喘吁吁的了。

    “说说吧，怎么回事。”

    洛元德一脸严肃的看向了后勤采购部部长。

    “不知道洛总说的是......”

    “啪！”

    洛元德愤怒的拍了一下桌子:“还在这里装傻充愣？伊比利亚黑猪是怎么回事儿？”

    “洛总，我......”

    后勤采购部部长刚开始还想着存在一点侥幸，听到洛元德竟然直接说出来伊比利亚黑猪的事情，额头上都出了汗。

    “对不起！洛主厨！我们当时去西班牙郊外的农场收购黑猪的时候，由于出栏的黑猪数量不足，于是就在一些私人家购买了一些黑猪。不过他们保证过，绝对是正宗的黑猪！”

    “哼，到底是被人骗了，还是你自己贪污了这其中的利润，我相信你自己心里清楚。”

    洛元德哼了一声:“从你们来的时候，我就告诉过你们一句话，在一些小问题上克扣点小利润，搞点小动作也就罢了。但唯独不能在美食的原材料和烹饪方法上出现问题！”

    “既然你这么想贪小便宜，收拾收拾去hr那里拿着你的工资离开吧！”

    洛元德没有留任何的情面。

    毕竟这些员工在进公司的时候，自己就反复的强调过这些事情。

    那后勤采购部部长也是心虚，每次出外采购，这其中的利润可是大大滴！

    不过不知道为什么，今天却露馅了！

    ......

    接下来，司焱并没有多说什么。

    见识到洛元德竟然如此认真，司焱可不想再因为自己多说啥，影响到这