的好学，具体是啥，都精准到多少克了，就是这个味道，吃起来总有点不适应。”

    林枫把火一关，现在让这锅火锅底料稍微冷却一下，该去处理龙虾了。

    “大叔？大叔？”

    见到那刘大军一脸发蒙的表情，林枫呼喊了几声，他才有反应。

    “啊？怎么怎么？”

    “该去处理小龙虾了，用三剪一抽的方法就可以了。”

    刘大军拍了拍自己的脑袋，让自己从刚刚的发蒙中清醒过来。

    “哦哦，刚刚想菜去了，林枫小哥你这水平是真的讲究。”

    “哈哈哈，没事没事，等下你来炒几份，就熟悉了，没什么难的。”

    自己从系统那边学来的菜谱，这肯定是十分讲究。

    “行，等下我来试试，林枫小哥你可要多指点指点。”

    听到林枫的话，刘大军暂且将心思收了回来。

    “你刚刚说三剪一抽对吧？这个我知道。”

    刘大军好歹也是做厨那么久的人了，三剪一抽这个处理小龙虾的方法他还是知道的。

    这三剪，就是用剪刀把小龙虾的脑袋剪掉，小龙虾脑袋这玩意，完全没有一点肉，直接剪掉，更方便汤汁从这里入味。

    再一剪刀，就是除开两个大钳子的细脚剪掉，小龙虾嘛，又不是那种深海大虾，除掉两个大钳子，那些细脚根本没肉。

    接着最后一箭，便是从头一剪到尾，这样做一个是方便入味，更方便顾客食用。

    最后一抽，那基本上人人都清楚，就是把小龙虾的虾线给抽了。