在菜市场转悠半天的林枫，总算是把各种配料都买齐了。

    什么大蒜花椒姜葱辣椒香叶桂皮等等等。

    由于东西较多他还叫个了电动三轮。

    回到川味人生小店，刘大军等人见到林枫回来，连忙过来搭手，把各种配料都拿进屋子里面。

    忙活半天，林枫提下最后一个袋子。

    里面装着十来斤小龙虾。

    既然计划好了明天要搞龙虾火锅，就要把前期准备都搞定。

    林枫知道刘大军两夫妻，心里面肯定是还有点虚。

    所以刚刚在菜市场购物时，特意买了点小龙虾回来。

    纸上谈兵的事情林枫可从来不做。

    不露一手出来，只怕刘大军两口子今晚睡觉都不踏实。

    心里面没底气，做事还怎么尽力？

    林枫随手扬了扬手里面的小龙虾，笑着对两人说道。

    “大叔，配料啥的先放厨房里面，我们先来把小龙虾处理咯，今晚我们先尝尝这三个菜样。”

    听到林枫的话，刘大军心里面巴不得试试。

    和林枫商谈的事情，也是他硬着头皮搞下来的，这要真扒底，他心里面确实有点慌。

    “好咧，刚好和林枫小哥学学怎么弄，明天也方便一些。”

    只见林枫找来个大盆，把那十斤小龙虾都倒了进去，加了点水没过小龙虾，随手倒上一斤农家散装白酒。

    见到林枫的种种动作流程，刘大军都细心的记在心里，生怕错过任何一点。

    “林枫小哥，那我们现在就开始处理龙虾？”

    “不急，等个十来分钟，让白酒去去腥，再一个就是让龙虾喝点白的，小龙虾醉了就不乱动，也不夹人了，等下清洗起来时就更方便了。”

    林枫说着，从配料中拿出自己需要的分量，开始处理起来。

    姜葱蒜花椒辣椒白糖等等都一一备好。

    刘大军此时也成了个打下手的，林枫要啥他都急忙准备。

    见到东西备齐，林枫转头看向刘大军。

    “大叔配料就是这么多了，有啥不懂的吗？”

    “懂了，都懂，都懂！”

    刘大军本来就干了好多年的厨子，什么配料啥名字的，他自然清楚的很，只是要记一下林枫准备的分量和搭配比例而已。

    别小看这不同的分量和搭配比例。

    酱醋油盐，但凡有一个比例不对，那做出来的菜的味道就完全不同！

    倒醋时一个手抖多放了一点，可能这道菜的味道就不对了。

    当然，一般情况下并没有这么严苛，普通人淡点咸点分的不是很清楚。

    “那接下来，就是炒料了，把这些配料炒好了，再去处理小龙虾。”

    林枫说着，直接起火开锅。

    “大叔，你看好了，油温还有下料的顺序都不能错，不然味道就坏了。”

    “嗯嗯！你来你来，我看着呢。”

    只见那些配料在林枫的手中，依次下锅。

    大火烧油，大蒜爆香转小火入花椒添香，接着生姜和大葱齐下中火翻炒......

    仅仅是一些配料入锅，就让整个厨房都瞟着一股诱人香味。

    最后一把葱花撒下，林枫直接关火。

    “搞定！”

    一整套流程下来，把刘大军看的眼睛都花了。

    林枫边炒边讲解，他有啥不懂的林枫还会特意多解释一遍。

    这番流程下来，刘大军感觉好像回到了当初学徒时期。

    这些配料啥的，他都见过过二十来年了，但此时却充满了陌生。

    明明每一个配料叫什么，刘大军都清清楚楚，但是这一套下来，他完全蒙了。

    细节什么的，太多了，林枫甚至对他说下料时翻炒几下，颠几下锅等等，各种各样的细节，完全把刘大军搞懵逼了。

    啥时候，炒菜颠几下锅都要这么讲究了？

    在直播间里面的网友见到刘大军那懵逼的样子，笑的眼泪都出来了。

    “哈哈哈，看店老板懵逼的样子，只怕这辈子没见过这样子炒菜的！”

    “流弊啊！这一套流程是怎么记得住的？而且还有那么多细节！”

    “看晕了，到底是小火翻炒还是大火爆香？香叶是什么时候放？茴香是提前放还是直接撒？”

    “吐了，要是换我过去，只怕更懵，这是在炒菜还是再搞化学？怎么感觉比搞化学还难？”

    “好家伙，每一个菜的搭配都是秘传，林枫就这样直播出来，我们都看不懂，想偷师都没这个本事啊！”

    “哈哈，华夏菜可是最难学的，就特码一句适量，一句看火候下菜，就能搞懵你，适量是多少？看火候是啥火候？”

    “这么说起来，还是国外菜