总共就俩猪脑花，边月只换来一个，还没尝够味就没了。www.czyefang.cc

    刘婶掐着时间，捞出变成棕色的血肠，在蒸架上晾凉。

    细长条，饱满而圆润，还能通过半透明肠衣观察到内里。

    “哐当-”

    刘兴福提溜着个兔子刚进院门，没多理会屋里的一群人，拔刀就地忙活开。

    [怎么可以吃兔兔，加麻加辣哈！]

    [双椒兔丁！]

    [兔火锅！]

    边月努力将视线从兔子上挪开，牵着因为吃过猪脑花，对接下来出锅的吃食十分感兴趣的闫妍。

    [血肠和腊肠哪个好吃？]

    [刘婶做的血肠真不赖。]

    被切开的血肠圆墩墩的，剖面是暗红的血旺，稀稀拉拉的气孔表明它食材新鲜的背景，在自然光的照射下泛着光泽。

    刘婶比着数目，切几片尝味道，多的直接收拾到里屋，就怕饭前给吃没了。

    边月感受到口腔中的回弹，如同刚出炉的豆花般嫩滑，些许皮冻样的嚼劲、韧劲。

    淡淡的血腥味和浓郁的骨汤香味，胡椒把鲜味拉高，隐约的椒麻味道隐藏在咸香中，赢得在场所有人的一致喜爱。

    蒜酱增添滋味，一点点微辣，变化出多层次的味蕾感受。

    “好吃！”

    “比之前的酸菜炖血肠还要好吃！”

    在咀嚼的空隙腾出嘴来夸刘婶，筷子却没停。

    闫洋率先把自己便宜爹的那块给吃下，等转过神时，盘子里空空如也。

    “嘘，咱都甭吱声啊，哪有做厨子的亏了自个嘴的！”

    边月这话一说，刘婶也不必纠结，加紧忙活晚上的吃食了。

    闫峰正在收拾小屋，空荡荡许久的院子好歹收拾出个样子，也有了人气。

    闫洋馋甜的，拉着边月要好久，才在刘兴福眼皮子底下，把鸡蛋和面粉带回家。

    闫峰正收拾着小肠，“啥时候能成啊？”

    边月正往一盆切好的三肥七瘦的肉里加调料，白酒、辣椒粉、花椒粉等，红彤彤的。

    “吱——叽——”

    闫妍坐在泥火盆前，露出的小脸被炭火烤得发红，厚实的棉衣有些耽搁她的动作，手里棍子穿上的肉块在跳动。

    [头一回听见肉在叫。]

    [这调料烤鞋底子都好吃啊！]

    “要没拾掇干净，你自个吃啊！”

    边月洗干净手，不忘监督闫峰工作，煞有介事地盯了十多分钟，转身进屋。

    再次出来的时候，手上多了一壶清冽的小麦果汁。

    面粉、酵母、啤酒、水搅出稀溜的面种，盖上湿棉布，在炉子边上放着。

    边月趁着面团发酵的功夫，把后院里的菜都扯下，什么芥菜、小青菜、菜苔，都焯水变色后挂屋檐下晾干。

    端着空盆进屋，一点没闲着。

    “给火看好了啊，想吃豆沙的面包，甭闲着！”

    “肠洗好了？瞅我干哈，自个灌去，难不成我一个人吃啊？”

    边月把沾水冻僵的手靠近火盆，一边搓手，一边接受闫妍的投喂。

    即便因为烤过头有些难咬，但本身出色的食材和调味兜住了下限。

    去掉的边缘焦糊，顺着肉的纹理，牙齿将它分割开，留存的汁水在口腔中肆虐，麻辣的香味让人口齿生津。

    被一视同仁攻击的俩父子，没敢吭声。

    发酵好的面种加面粉、奶粉、鸡蛋、盐糖，揉光滑后再倒入...油？

    边月看着眼前的教程，还以为直播间在忽悠她，难不成县里头面包都加这么多油才做出来的？

    光滑的面团能拉伸出薄薄的膜，就代表足够成事。

    排气分剂子，加做好的豆沙馅，继续发酵。

    外头的面包炉子收拾干净，把灶里的柴火全转移到里头，黑灰色的烟往外滚，天色逐渐暗下来。

    闫峰灌的香肠也到尾声，分隔开，扎孔排气，在热水中过一道，让肉与肠衣越发贴合。

    担心被村里的小猫小狗偷吃，最后挂上曾经腊肉的位置。

    等已然膨胀到原本两三倍大的面团涂上蛋液，撒上芝麻，送进炉子，上刘婶家吃饭了。

    刘兴福把刚做好的饭菜端到炕桌上，刘卫明分发着碗筷，大家伙挤在炕上，先把筷子伸向那试吃过的血肠。

    酸菜白肉的加入，锦上添花。

    酸爽脆嫩多汁的酸菜，酵母菌在时间的作用下，将青菜全然变样。

    五花肉的油脂把酸香留在汤汁中，血肠滋味增添层次的同时，保留本身那不俗的口感。

    林支竹端来的老姜肉片汤，都不