144. 分肉 第(1/3)分页
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“没学好的!集体上的玩意,还小偷小摸呢?”
王七婶子正用抹布小心翼翼地将案板上的肉屑收集起来。m.gudengge.com
“略!”
闫耀祖做了个鬼脸,握着手,快跑回家。
王婶看见这幕,忍不住埋汰人,“昨儿还从公社里买东西回来炫耀呢,桃酥、水果糖吃饱了才回来的,”
“我说好不容易去一回,咋不买点肉回来,怕是打脸撑胖子!”
旁边正在忙活的婶子们也笑开,“就闫家那几口子,怕是买半斤都够呛的,也不知道咋就歹竹出好笋,生了个会挣钱的儿子!”
“可不是,我听说边月都上城里买房了!”
“那一家吃喝拉撒的,全靠闫峰啊?”
“要不还是说跑运输挣钱呢,可惜没遇上程师傅那样心好的,家里可拿不出那些钱!”
“不见你把你家孩子送去上学的,多认识点字,公社里还乐意招认识字的。”
“哪有的事,以前缺人,农村户口也乐意要,现在可不成咯!”
婶子们唏嘘间,把肥油切细碎,倒进盆里,远远听见村头的热闹。
拎着沉重的菜刀正好奇打望呢,一阵清脆的自行车铃声响起。
“哎哟,闫峰、边月回来了!”
“刘卫明骑那车,差点给刘婶子摔了!哈哈哈!”
边月抱着对一切事物正好奇的闫妍,走进张家院子。
闫峰用脚刹住,闫洋灵巧地从前杠跳下,揉揉自个颠麻的大腿,一瘸一拐地和自家爹跟上。
刘婶和刘卫明紧随其后。
“真稀奇,早不来晚不来,等我们把事情都要干完了才来,咋不等把油熬出来再来?”
王婶用热水冲洗油乎乎的菜刀和案板,没好气说道。
“婶子要乐意帮忙都做好,我也好偷懒,吃现成的!”
边月放下闫妍,撸起袖子同刘婶参与其中。
孩子们站立在靠院门处,瞪大着眼睛看这一幕。
[这会儿就杀年猪了?]
[建议调大音量。]
[好有劲的一头猪。]
“吁-吁-吁——”
一头还算肥硕的猪被拉上长木板凳,村里的青壮年上阵,把它狠狠按压住。
[前面赔我耳朵!]
[这会儿就差点喜庆BGM,过年的氛围就有了。]
张跃田退居二线,瞅着自家儿子将刀磨得锋利,放血。
只等满满一盆红艳艳的猪血出来,王婶眼疾手快地端走,经受各家婶子们的簇拥。
最好吃的血肠,那得是杀完猪坐地灌出来的!
没人理会王添禄,赵会计在旁边先把各家分走的量给记下。
刘婶恰巧赶上,也争出一斤半的猪血,和一条明肠。
边月老远瞅见张家院子久久不散的炊烟,这会儿才知道缘由。
闫峰跟着大部队一块进屋,铜水壶接上满满的热水,浇在全然不动的猪身上,用瓦片将扎人的猪毛刮掉。
这还不算完,灶里烧得正旺的柴火放进泥火盆,刚分割好的大坨猪肉,在黄色跳动的焰火上经受炙烤。
直播间里的观众跟随边月的视角,能清晰地看见那白色的猪皮快速回缩,皮下脂肪的水分随着蒸汽减少,滋滋冒泡。
金黄冒泡的猪皮变成黑色,是最后残余的毛发和毛囊,用热水浸泡刮去,猪肉的腥味散去大半。
[想吃炸猪皮和饵丝了。]
[卤猪皮在我的心里占据很大一块地方!]
[感觉刚烤得膨胀发白,火燎出点金黄颜色的猪皮肯定好吃,脆脆香香的。]
闫洋找到铁柱,带着闫妍一块找许久未见的小伙伴玩。
边月把注意放到挤得没处下脚的外屋,灶台周围,全是婶子。
还温热的猪血加水不断搅拌,才不会在准备过程中凝固。
大锅冒着热气,站着洗刷猪肉的婶子们,外头接过处理下水的叔们。
不远处的晒谷场上,还有把自家泥火盆和凳子端过去的老太太,聚在一块嗑瓜子,说着今年的丰收。
里外都是热闹的模样。
每家每户出一个人,张家院子都快站不下。
王添禄端详片刻秤砣停留的刻度线处,记在手中的纸上。
身上的围裙和脸上的激动都未褪去,只等该得的肉分到自家手里。
“每家每户,不分男女老幼,只要今年都搁村里做事的,按人头,一人两斤肉,到这边排队来领!”
王家屯是个小村,总共只有一个大队的村子,还没大村子里的小队人数多。
但除开个别混吃