144. 分肉 第(2/3)分页
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等死的,大多还是勤劳吃苦的农人,在王添禄绞尽脑汁给村里饭碗多添吃的时候,叭叭两句,也尽心尽力地劳作。
河里的鱼,地里的粮,村里养的猪,山里的货,足够勤奋的农人一年到头饿不着肚子之外还能打打牙祭。
“刚闫耀祖偷拿了一两肉!”
“我也看见了!”
赵会计同分肉的张跃田一说话,闫老太气得眼红脖子粗。
“就你俩看见了,瞎胡说,再说小孩子能吃多少,尝点肉味,咋了?”
群情激奋,王添禄喊得嗓子疼,只见王婶把闫老太给扯到队伍后头,让迫不及待的其他人家先提着肉离开。
知青们也领到自己的那份,欢天喜地,回去给自个加餐,在即将到来的高考前补补身子。
闫老太撒泼都没能要到够量的肉,回家的脸看着比锅底还黑。
闫耀祖手里只撒了盐的猪肉已然变色,烧黑的筷子翻转,旁边等着吃的闫立期待地望着门口。
“嘶—”
滚烫的肉在嘴里翻滚,鲜嫩多汁,一下子说不出话来。
闫立掂量一下闫老太手里提的肉,还不够自己两顿饭的,不禁吐槽一句,“够抠门的啊,咱家六口人,才分这么点?”
“呸,那王添禄说只要今年没在村里挣到一个工分的,都没得分!”
“那些家里有败家丫头的,还都能多分两斤肉了!”
“奶,我今天要吃肉!”
闫峰手里也只提着四斤肉,有些不好意思,“赶明上供销社抢点肉回来。”
“家里又不缺这点肉。”
边月迫不及待地把换来的猪脑花去除筋膜,加盐加豆油用白菜叶包好几层,放刘婶家里的泥火盆里烧起来。
[懂行,新鲜的猪脑花就该这样用炭火煨,全是菜叶子的清香。]
[锡纸烤麻辣猪脑更合我胃口,嫩得跟豆花一样。]
[烫火锅!]
锅里正煮着昨天专门留的骨头汤,雪白雪白,泛着点点油花。
刘婶手里的菜刀当当作响,葱姜末瞥到温热的骨汤里泡出香味。
“害,要 我说,王添禄对知青可比对咱们好!”
话里话外有些酸溜溜的。
“哪个生产队这会儿就开始杀年猪了?都顾忌着那几个要高考的知青,谁叫人家有文化呢!要都考上大学,有本事别忘了咱王家屯就成!”
刘婶想起自个也在夜校学得正好,也期待着知青们有好前景,到时候腆着脸找人帮忙好办事。
“还没杀完呢,年前得再杀一回,这会儿给老三届知青补补多好,我瞅着脸都蜡黄,万一跟那谁一样,考试的时候晕倒咱办?”
边月小心用树枝扒拉草木灰,将白菜包盖住,保证熟透的同时不被烧掉。
“婶子!”
林支竹到院门口就开始喊人,让冯悦把肉带回家。
闫洋被美食吸引,蹲在泥火盆前,“说曹操曹操到!”
“最近听《三国》呢?”
“进来烤火唠唠嗑!”
刘婶把骨汤过滤,加盐、花椒粉、胡椒粉、豆油,开始调味。
林支竹坐在闫洋让出来的凳子上,取下手套,露出开始膨胀的手,也开始长冻疮了。
“嘿嘿,我们也能分到肉,村里都乐呵呵的,婶子们打算咋做了吃?”
“今年灌香肠,能吃到过年去。”
边月已经打算好家里这些肉的去向。
“就冻着吧,等过年再吃。”
刘婶手里的筷子不断搅动,刚下的蛋液很快消失在里头,再加入新鲜猪血。
林支竹看得稀奇,忍不住凑上前打量。
洗得干净的明肠,油也去干净,薄薄的一层,另一端系上紧紧的绳结。
刘婶确保调好的血是挂壁状态,招呼刘卫明来帮忙。
“婶子,你这用血灌肠啊?”
“嗯呐,东北血肠吃过没,刚做好的可香。”
瞬间因为血浆灌入而瞬间鼓囊的肠,刘婶掐得正好,留下三指宽的空余,系上绳结。
“你俩晚上也来婶家吃饭呗,之前老借自行车,多不好意思。”
刘婶摸摸锅里冒热气却没开的水,正好是需要的水温,摸着很烫,但还能接受的温度。
把用绳子分隔成好多段的血肠投入锅里,慢慢热着。
“害,这有啥客气的,我回去炒点菜,一块吃呗!”
林支竹一拍腿,要不是被边月拉住,恨不得现在就离开。
[被东北口音腌入味了。]
[俺也是。]
[哇!]
剥开外层的黑糊