程云桃有信心能够泡好，便毫不犹豫的点了点头，出声承诺道：“前辈放心，若有造成损失，晚辈定会承担。www.yeyingge.com” 

    见她如此的信誓旦旦，李福也将信将疑的坐直了身子，眼神一瞬不瞬地盯着程云桃手上的动作，想要从她的步骤中，看出不同之处。 

    常言道：“三分茶，七分泡。” 

    此语意为，泡茶技艺精湛之人，即便茶叶平平，亦能使其滋味别具几分风采。反之，若不懂泡茶之道，步骤错乱无序，纵是极品茶叶，亦难品出绝佳风味。 

    程云桃唤小二取来一个新的茗壶，待水煮沸后，便让小二撤去火炉，桌面顿时开阔许多。 

    随后将汤瓶中的沸水倾入茗壶，并不加盖，以便散热降温。 

    趁晾汤之际，程云桃从茶盒中取出茶叶仔细端详，只见茶梗粗壮挺直，枝叶莹白，嫩芽金黄，无疑是品质上佳之茶。 

    赏罢，她又将茶叶置于鼻尖轻嗅。 

    待时机成熟，程云桃便提起汤瓶中的热水，把另一茗壶细细温过，控干拭净后，取适量君山银针投入壶中，加盖焖泡片刻。 

    揭开壶盖，一股淡雅清香扑鼻而来，其味虽淡，然扩散迅猛，范围甚广。 

    刹那间，茶馆内正闲谈的客人皆循香转头望向此处。 

    原本在各桌间穿梭的店小二，亦好奇驻足，使劲嗅着那空气中稍纵即逝的茶香，他在茶馆帮工多年，还从未闻过如此诱人之香。 

    待水温渐凉，程云桃高举茶壶，将壶中不再滚烫的水巧妙地旋转冲入茗壶，随即盖上壶盖。 

    望着那细白的茗壶，她心中忽生一丝惋惜，若是有一只造型精巧的玻璃杯，便尽情观赏君山银针在水中上下舞动的美妙姿态。 

    可如今受条件所限，无法目睹银针茶簇立、沉浮的盛景，着实有些遗憾。 

    揭开壶盖，只见一根根嫩芽破水而出，高高挺立，仿若破土而出的竹笋，又似寒光闪闪的银剑。 

    待其缓缓下沉后，程云桃才将茶汤倾入茶杯，茶水呈淡黄色，清香袅袅，她轻抿一口，只觉甘甜在口，滋味悠长。 

    “前辈，请喝茶。” 

    程云桃伸手将沏好的茶水推到了李福面前，抬手示意他可以开始品茶了。 

    方才香味逸出时，李福也大吃一惊，他想不通，为何看起来也只是些简单的动作，竟然就能激发出这样不同的香味来。 

    不过这喝茶，最重要的还是这茶水饮入口中的滋味，若只是闻起来香，那也只不过是徒有其表罢了。 

    他没说话，只端起了茶杯，细细品味其中的茶水。 

    良久，他才缓缓开口说道：“这滋味，的确有所不同。” 

    “相较我之前所泡的，现下的口感更为甘醇绵滑，鲜甜爽口，且茶汤色泽鲜亮，香气清雅幽长。” 

    无需过多的言语，亲自品尝后，李福便分辨出了其中的差异，也明白了程云桃先前为何会叹那一句可惜。 

    “只不过我还是不明白，我之前究竟是差在哪一步了？” 

    面对李福求知若渴的眼神，程云桃放下手中的茶杯，将其中需要注意的关窍细细说来。 

    “这君山银针采摘之时极为严苛，需在茶树初冒芽头之际采撷，原料娇嫩，层层筛选下，才得有限的茶叶。” 

    “如此柔嫩的茶叶，冲泡时若用沸水，易将茶叶烫损，致使茶汤鲜爽之感锐减。故而在沏泡之时，理应采用温热之水，且加盖焖上片刻，如此既能达成茶叶上下浮沉之效，亦不损茶汤滋味。” 

    “方才我用沸水洗壶与杯，为的提升壶杯温度，以防注入热水时温差过大，影响茶汤口感。泡茶之时，将茶壶高高举起，朝同一方向转动，如此可使茶水充分交融，激发茶香，让茶香在茶水中萦绕不散。” 

    李福从前知晓这君山银针乃好茶，却未料冲泡之中竟有这般诸多讲究。 

    如此看来，他往昔饮茶，恰似猪八戒吃人参果般囫囵吞枣，实在是浪费得很。 

    其实这也不怪他，平日里能来茶馆品茗消遣之人本就寥寥，市井百姓鲜少有机会如达官显贵那般，悠然坐定，耗费大量时光探究不同茶叶之特性。 

    这君山银针也是先于上层权贵间风行开来，平常百姓若能有幸品尝，便以此引以为傲，甚少去深究其他的东西。 

    “受教了。” 

    经过这么一遭，李福早已是心服口服，再也不敢看轻程云桃了，连带着语气都和善了不少。 

    “条件有限，也只能采用简单的技巧提高风味，若是层层把关，这君山银针的口感，还能再上一个高度。”程云桃将空出的茶杯重新满上，言语间依旧潜藏着几分遗憾。 

    李福本以为眼下已是最优，没想到人外有人，山外有山，这茶的滋味竟然还能更好？！ 

    “这