煎茶有四要，分别是择水、洗茶、候汤、择品。” 

    “好水才能出好茶，不同的水在水质、口感等方面会对茶的风味产生显着影响，水质清澈、甘冽的山泉水为上佳之选，能够更好地激发出茶的香气与滋味。” 

    “洗茶算是这几步中最为简单的一步了，目的在于去除茶叶表面可能沾染的灰尘杂质，使后续煎出的茶汤更为纯净，同时也可在一定程度上润茶，让茶叶初步舒展，为更好地释放风味做准备。步骤虽然简单，但却不能随意忽略。” 

    “候汤便是我方才所说的那几步，不同的茶叶需要不同温度的水来冲泡，水温过高可能破坏茶叶的营养成分与风味，水温过低则难以充分激发茶叶的韵味。精准把控煮水的火候与水温，才能更好地激发出茶叶的风味。” 

    “至于这择品，虽然同茶叶风味的关联最小，但茶具的材质、造型等会影响茶的冲泡效果与品饮体验，如紫砂壶能较好地吸附茶香、保持温度，瓷壶则可展现茶叶冲泡时的汤色之美等，根据茶叶的种类与个人喜好挑选恰当的茶具对于呈现一杯好茶至关重要。” 

    托了技能的福，只要是能入口的东西，程云桃都能涉猎掌握，在不同的时候派上用场。 

    经过这么一番介绍交谈，李福受到不小的启发，神色也愈发尊敬了起来，主动与之攀附。 

    “方才是我怠慢了，不知姑娘该如何称呼，将来可否结为茶友，闲暇时共同饮茶，我也好向你多学习些这茶中妙法。” 

    程云桃微微一笑，很好，这鱼儿已经开始自己咬饵了。