《我的卤味店超美味》 

    

    以前结束营业后,她至少要在厨房忙活半小时左右，清洁整理厨具。

    今天刚结束，颜烟这边洗刷完最后几个厨具,只用掉几分钟,大大缩短时间,也为自己减轻负担。

    叶嘉帮忙清理完吧台的卫生,颜烟让她先回去，明天按时过来就行。

    锁好店门,颜烟乘公交回家的路上,跟表姐发消息。

    表姐那边传来好消息,她用猪骨和鸡架子熬的卤汤,卤出来的小龙虾味道很好，跟她家辣卤小龙虾有七八分相似。

    嫂嫂罗芳也说好吃，比她经常买小龙虾的店里卖得还好吃,可以摆摊去卖了。

    程静表姐认为自己可以出师，小学暑假后，她准备去夜市摆摊。

    程静提的那条夜市，有摆摊卖衣服、饰品,以及各种百货、小吃摊等，离颜烟这条街挺远，不存在跟她竞争，抢她客源的问题。

    听见到站提示音,颜烟赶紧抓着手机和塑料袋，来到车厢后门等待。

    回到家，饭桌上摆着一菜一汤。

    颜烟一脸嫌弃：“就吃这个啊！”

    颜国华：“你妈单位临时加班,不回来吃饭。我要给她送饭,她说要点外卖吃。”

    他一脸哀怨：“外卖有什么好吃的,有我做的干净卫生又美味吗？”

    颜烟：“可能，大概吃多了家里的饭菜，偶尔想换点新鲜口味。”

    颜国华气呼呼：“果然还是我不够吸引人，才被外面的小妖精勾搭走。”

    颜烟：“……”

    老妈不回家，老爸没心思做饭，颜烟只能将就着吃点。

    打开电饭煲，颜烟瞪大了眼：“爸，你是不是放多了米？”

    颜国华后知后觉：“平常都是放三个人的米，今天忘了。”

    颜烟盯着电饭煲里的饭，又瞧桌上的一菜一汤，她感觉自己最多只能吃一碗饭。

    果不其然，电饭煲里差不多有两碗剩饭。

    剩饭可以放冰箱冷藏，加点火腿鸡蛋，炒个蛋炒饭特别香。

    看到剩饭，颜烟记得小时候能经常喝到姥姥用剩饭做的米酒。

    当然，用蒸熟的糯米最好。

    记忆里，没有冰箱的年代，姥姥舍不得扔掉剩米饭，把剩饭拌上酒曲，发酵出的米酒酸酸甜甜，很好喝。

    

    米酒煮熟后，打个鸡蛋液进去，漂亮的蛋花丝丝缕缕，甜蛋酒，香香甜甜，营养价值很高。

    在物资匮乏的年代里，一碗米酒，也算是一种比较流行的健康饮品。

    发酵米酒，需要用到老式酒曲，姥姥家就有，也可以买安琪甜酒曲，用于发酵。

    好久没喝到甜米酒，有点想念姥姥做的甜米酒味道。

    她给姥姥打电话，得知老两口在外面散步：“姥姥，我想找你要点酒曲。”

    老太太：“想喝米酒啦，你啥时候过来？”

    颜烟：“现在过去。”

    挂掉电话，颜烟正准备跟颜国华报备一声，发现他也准备出门。

    “你去哪？”

    父女俩几乎异口同声，问出这句话。

    颜国华：“去你妈的单位。”

    颜烟说：“我去姥姥家，拿点酒曲。”

    颜国华点头：“早点回家，太晚的话，给我打电话，我去接你。”

    她跟老爸一同走出小区，一个往左，一个往右。

    分开后，颜烟步行过去，顺道看路上有没有小吃摊，顺手买点，垫吧垫吧。

    晚饭，她没吃饱。

    十来分钟，她一路吃一路走，慢悠悠来到姥姥姥爷家的小区，撞见在跟小区其他住户聊天的老两口。

    等姥姥和朋友聊完，她跟着她们一起回家。

    姥姥在厨房柜子里翻找，取出一只密封塑料袋，里面是一颗颗圆滚滚的小白球，大概有鹌鹑蛋大小。

    一斤米，四分之一的酒曲，足够了。

    颜烟只要一颗，姥姥给她装了两颗。

    陪老两口唠了会儿嗑，时间不早，她揣着两颗酒曲回家。

    见女儿回来，黄秀兰问茶几上，她买的什么东西？

    全是外国文字，黄秀兰看不懂一个字。

    顺着老妈的目光，颜烟看见那盒外文的巧克力：“朋友送的巧克力，她说这个好吃。”

    “朋友？”黄秀兰给颜国华睇了个眼神，追问：“男的，女的？”

    “一个女孩子，是我店里的老顾客，我爸也见过，就是那个爱啃兔脑壳的沈圆。今天恰好路过，我请她吃番茄炖牛腩，她送我这个。”

    听说是女孩子，黄秀兰立马兴致索然

    

    。

    换好拖鞋，颜烟来到厨房，首先把酒曲碾碎。