听到厨房如此安排，韶宏伟连连歉意道：

    “真不好意思，耽误店里做生意了，实在是不好意思。m.wannengwu.com”

    柏美奚摆了摆手道：“宏伟哥，干嘛和我这么客气？”

    “电话里不是说了，你的事儿不就是我的事儿吗？这事就包在我身上了。”

    韶宏伟笑了笑，为柏美奚的仗义，想了想又道：“美奚，这次试菜的费用你可得收，这一顿菜试下来，浪费的原料肯定不少，这我知道。”

    “你告诉收银台，按菜品售价结算就行，我回去可以报销。我这是公家的事，不能让你做亏本的买卖。””

    柏美奚摇了摇头：

    “这个就算了。”

    “如果不是同学关系，我可以收你的费用。可你现在刚当上县委办副主任，这时候因为一次试菜，落人口实犯不上。”

    “另外，今后你又合适的客人可以安排在我这里，但千万不要刻意往我这儿安排。那样对你影响不好。”

    柏美奚这番话，再次让韶宏伟感动。

    即使已经六年没见，柏美奚还是一如既往的为自己考虑，这份情谊绝不是收不收钱，钱多钱少的问题。

    正在这时，包间的门被敲了两下，随即，两名传菜员再次走了进来。

    托盘上是两道热菜。

    一道红烧狮子头，一道红焖大鲤鱼。

    从这两道菜可以看出，芙蓉酒家的安总厨安排的试菜很有针对性。

    不像那些大酒店的厨师，以高档菜为重点，而是更多的考核家常菜的出品能力。

    黑衣主管和服务员迎上前去，把菜品端上转盘。

    随即，两人退后一步。

    主管做了一个标准的手臂上抬，手掌向上的姿势，报出来菜名。

    柏美奚问徐经理道：“外边的客人情况怎样了？”

    徐经理道：“今晚十六个包间都满了。现在六个包间已经走了。三个包间已经买单，剩下的七个包间，有两个已经叫起主食了。”

    柏美奚看了看时间，已经快九点了，就道：

    “好，那你也坐下，一起试菜吧。”

    徐经理对柏美奚道：“好，柏总。那我再去看一圈，两个常客的包间我去打个招呼。”

    “去吧。”柏美奚命道。

    徐经理对着韶宏伟微笑示意了一下，匆忙出去了。

    随后，又有两道热菜端了进来。

    一道梅菜扣肉，一道鱼香肉丝。

    柏美奚对黑衣主管道：“把酒倒上吧。”

    主管从接手台上拿起醒酒器，来到韶宏伟身侧。先给他倒了些许，请他试酒。

    韶宏伟也不客气，接过酒杯，饮酒入口。

    在口中停留了一会儿，鼓动舌头，使酒液在口中布满，再缓缓咽下。

    点了点头道：“不错。不低于五年的年份酒。”

    黑衣主管睁大了眼睛看着韶宏伟。

    柏美奚笑着对主管道：“你都没按照服务流程给我们验酒，韶主任就能一口品出来，厉害吧。”

    “厉害，实在是厉害。”黑衣主管佩服地赞道。

    “斟酒吧。”柏美奚命道。

    这时，徐经理回来了。

    柏美奚让她坐在了副陪的位置。

    主管开始从韶宏伟开始，顺时针斟酒。

    韶宏伟观察到，主管在斟酒时，右手持醒酒器，左手拿着一只白色酒巾。侧身站在被服务者的右后侧，瓶口在客人的酒杯上方2CM左右，准确地倒了三分之一杯，抬高瓶口轻轻一转，左手的酒巾一擦，退后一步说了声：“请慢用。”

    服务标准，而且专业。

    他对柏美奚道：“美奚，我想问个问题。”

    “你说，宏伟哥。”柏美奚转动着她的美眸，看着韶宏伟道。

    后者说道：“从我一进咱们酒家的停车场开始，我就注意到，咱们的服务简直太好了。”

    “每个人都是精神饱满，服务及时，态度热情，给人以如沐春风般的感觉。”

    “这在咱们正丰县绝无仅有，就是上阳很多五星级酒店都不一定做到你们这种程度。”

    “你们是怎么做到的。”

    没等柏美奚回答，徐经理率先插话道：“韶主任怎么知道柏总对我们服务的境界要求？”

    韶宏伟看向徐经理道：“什么服务境界？”

    徐经理道：“如沐春风啊！”

    “我们柏总说了，要让来我们芙蓉酒家的客人，一进门就有如沐春风的感觉。”

    “噢？”韶宏伟眉毛一挑：“那进门以后呢？”

    “像家一样温馨。”徐经理立即接道。