中午在白象居吃完重庆小面之后，张峰再次出发。

    也没什么特别的目的地，就是四处走走，到处逛逛。

    重庆是建在山里的城市，建筑交通都是像白象居那样因地制宜，充分发挥了建设智慧的。

    对于从小在平原地区长大的人来说，所有的东西都显得那么新奇。

    张峰坐上了公交。

    公交在市区内前行着。

    沿路上坡下坡多，弯道和隧道也多。

    车子起起伏伏，左弯右绕，像是在走迷宫。

    但公交师傅的脸上则是淡然，带着一股子自信。

    车子快速的过弯、加速。

    上坡，然后拐上二三十米高的高架桥，坐在车里甚至能看到附近高楼的楼顶有人正在晒衣服。

    下坡，像是战斗机正在俯冲。

    起起伏伏，如同过山车。

    明明是公交，生生坐出了正在起飞的错觉。

    乘客们则满脸平静，站在车里岿然不动。

    看起来颇有种武侠小说中隐士高人的气势。

    张峰在某站下了车，然后又走进了处站台，坐上了驶来的火车。

    车厢里有许多人，外来游客和本地人都有。

    他们之间也很好分辨。

    本地人大多会称其为轻轨，而外地来的游客往往会正经地说，这是跨座式单轨

    当年修建城中单轨铁路的时候，喊的是轻轨，这个叫法在重庆沿用至今，老重庆人都会这么喊。

    “轻轨”沿着线路行驶。

    架空的轨道沿着山体铺设，“轻轨”旁边就是山体，山上的植物随风摇曳。

    轨道在跨江大桥下方延伸，上方就是正常过桥的轿车汽车。

    “轻轨”过江时，下方是滚滚江水，上方是穿桥而过的汽车轿车。

    架空的轨道在城区里穿梭前行，甚至从居民楼正中横穿而过。

    坐在车里往外看，看得到许多站在轨道桥下的人举着相机正在拍摄。

    【这个轻轨也太神奇了吧！在跨江大桥的下方行驶，在山边行驶，甚至还直接开进了居民楼里！住在这栋居民楼里的人出行肯定很方便！】

    【相较于穿楼轨道，我最好奇的是重庆的公交车师傅。刚才就看得出来了，重庆的路况不简单，能在这里开公交的师傅肯定都很强！】

    【重庆好好玩呀！下次旅游我就去重庆看看！】

    ……

    坐着“轻轨”环游之后，已经是晚上。

    是晚饭时间了。

    张峰在附近的小区找到了处人不算少的露天火锅店走了进去。

    “每个城市都是有美食的。”

    “而以我寻找美食的经验来看，城市中的美食，往往不是那些装修得光鲜亮丽的网红店，而是这种名不见经传的路边小店。”

    “特别是开在小区附近的那些店，便宜实惠。开得年头越长的店，越好。”

    此刻的大排档内已经坐满了人，所有人的桌子上都是有火锅在烧滚冒泡的。

    所有人都吃得很开心。

    张峰点了火锅，坐在大排档内。

    周围的空气暖暖的，满是火锅的辣香味。

    张峰上桌没多久之后，火锅上来了，是九宫格的样子。

    桌面上摆着许许多多配菜。

    火锅的每个格子里都飘着厚厚的辣椒和红油，红油翻滚着，闻着让人忍不住流口水。

    “重庆的火锅起源有很多说法，其中之一就是纤夫说。”

    “以前长江边有很多码头，负责拉船的那些纤夫在忙碌了一整天之后，就会聚在一起吃东西。”

    “为了方便区分，就把铁锅分成九宫格的样式。每人就在各自的格子里涮菜吃。”

    “当然，现在把锅分成九宫格，主要是因为每个格子的火力不同，适合煮和涮不同的菜品。”

    “中间的火最大，用来烫牛肚和鸭肠之类的食物。”

    “紧挨中间的这四个格子，火力中等，适合煮东西吃。类似鱼丸之类的可以放到里面煮熟。”

    “边边角角的另外四个格子，火力最小，适合慢慢炖煮脑花猪血之类的东西。”

    【重庆不愧是火锅之都，还有九宫格的这种讲究。以往吃火锅，最多就吃过鸳鸯锅。】

    【重庆人本地人表示，鸳鸯锅不够味，辣椒红油才是正统！这种火锅味道才够！】

    【重庆人吃的东西都好辣啊……当地人这么吃肠胃不会受不了吗？】

    ……

    张峰笑着说：“重庆的重辣，其实和气候地理环境是分不开的。”

    “重庆处于盆地地带，地势低，气候潮湿，多阴雨天气。”

    “生活在这里容易积攒湿气，过重的湿气是有害健康的。”