林风来到厨房，拿出昨天买的食材，开始准备起来。m.dermstem.cc

    林风打算今天来个咸烧白，夹沙肉，粉蒸肉，粉蒸排骨，再来个坨子肉。川东北的九大碗和川西的有点区别，但是都好吃得很，各有各的特色，一句话‘巴适得板’。

    将昨天买的五花肉，排骨这些拿出来解冻，先做点其它的准备工作，将咸烧白用的芽菜清洗干净。这芽菜还是在市场打听了好久才找到的。

    再削点土豆，等会做粉蒸肉和粉蒸排骨时垫在下面。打皮，切块，接盆水泡着。

    接下来继续准备其它的配料，林风在厨房里忙活着，沈梦洁多次过来想要帮忙，结果都被林风赶了出去，还放话说：做风哥的女人不需要厨艺。

    沈梦洁只得回客厅看电视玩，没一会胖子就拎着一袋包子豆浆走进了院门，这家伙还边走边吃着。

    “嫂子，我风哥呢？”胖子进来后没看到林风，就转头问道。

    “胖子你娃乱喊啥子，上次就没找你算账。”沈梦洁羞怒道。

    “哦，我的错哈，对不起，下次不敢了。”胖子看到沈梦洁那雄起的奶凶奶凶的样子，赶紧认错道歉。

    他倒不是怕沈梦洁，而是怕林风知道他惹沈梦洁生气后收拾他。

    “我风哥呢？”胖子将包子放在茶几上后弱弱的问道。

    “在厨房忙呢？上次不是说要做九大碗给你们吃的嘛。”沈梦洁伸手指了下厨房的方向后说道。

    “我去看看我风哥，在弄啥好吃得。”胖子听到有九大碗，立马来了兴趣，兴冲冲的要去厨房一探究竟。

    这会林风正在拨大蒜，看到一人形滚滚闯进来被吓了一跳，手里的蒜都掉地上了。

    定眼一看原来是胖子这货，顿时没好气的骂道。

    “你娃进来不晓得先打个报告吗？吓老子一跳，过来帮我把蒜皮了，等哈去把院子收拾一哈，这么近都不晓得过来收拾哈，你又不是没得钥匙。”

    胖子也很是受伤，今天出门没看黄历啊，一过来就被这两公婆叼，郁闷得不行。

    但还是听话的接过林风手里的大蒜，开始忙活起来。

    林风则检查了下五花肉和排骨的化冻情况，感觉差不多了，捞出来清洗干净，准备下一步操作。

    五花肉下锅，放上葱段，姜片，倒进料酒去腥，在撒点无色、味咸的立方结晶，哦，也就是学名氯化钠，民间叫做‘盐’的东西。

    再将自来水搞进锅里头，倒数五个数，使用以甲烷为主要成分的气态燃料的燃气灶点火成功，盖上锅盖，就等五花肉煮到七成熟了再关火捞出。

    忙完这些，林风又将剩余留着做粉蒸肉的五花肉切片，此时就要考验林风的刀工了，还好可能是祖上的基因遗传下来，林风的刀工还是不错的。

    五花肉在林风手下被切成厚薄均匀的一片片的，层次分明，很是好看。切好后用林风自己调配的各种调料将其腌制起来。

    接下来开始和排骨较上劲来，将切片刀放好，拿出砍骨刀。

    此刀刀身厚重，以增加冲击力和稳定性。刀刃锋利，采用特殊的开刃角度（约25°）以适应砍骨需求。使用天外陨铁打造，锋利无比，可谓是人挡杀人，佛挡杀佛，专挑硬骨头下手。使用时得特别小心，避免伤及无辜。

    将排骨摆在实木案板上，调整好位置，林风右手拿起砍骨刀，说时迟那时快，手起刀落。

    ‘嘭’的一声，排骨就被一分为二，刀口整齐，可见此刀的威力。

    接下来，厨房里连续响起‘嘭、嘭’声，三条大排骨就被林风斩成了三到四厘米长度的均匀小段。

    放到不锈钢盆里，放满水，让其充分浸泡，反复冲洗，洗干净血水后，捞出放在一边沥干水分待用。

    忙活完，胖子已经剥好蒜，自觉的去收拾院子了。林风也得以可以稍事休息，来到客厅给自己点上一颗华子，放松一下。

    “胖哥加油，胖哥最棒！”林风无聊的站在屋檐下给正‘呼哧、呼哧’干活的胖子加油助威。

    “这么热闹啊，你们在干嘛呢？”这时田野推开院门走了进来，说话间阵阵白雾随着话语飘散出来。

    “哎，我的田野哥哥终于来了啊，快来帮忙打扫院子，不然中午你就只能看我们吃肉了。”胖子看到田野来了，连忙上前将手中的扫把递了过去。

    妈呀，风哥他们两口子我惹不起，小小田野我还不是轻松拿捏啊。

    田野此时一脸懵逼的看着自己下意识接过的扫把，欲哭无泪啊。

    “我他妈还没吃早餐呢？胖子你当个人吧，等我吃点东西啊再来帮你。”田野反应过来后说道。

    “风哥有吃的吗？”

    “有啊，客厅茶几上包子豆浆，快去吃吧，等会就凉了。”一旁的沈梦洁