待脆骨煨至油香四溢，再下入蒜、胡葱翻炒出香味。

    灶中添柴，铁锅温度骤生，瞬间咕噜油响，热气蒸腾。

    平安找准时机，沿锅边倒入酱油、香醋混合调制的酱汁，快速颠锅。

    只听得一声低沉悠长的滋滋声响，锅中霎时白雾缭绕，醋香飘溢。

    将脆骨再度翻拌，裹满酱汁，一道香浓开胃，口感脆弹的醋烹脆骨便出锅。

    今日的午食，肉豆香味馥郁，口感粉糯，很是容易嚼用。

    而脆骨却截然不同，入口咸香十足，弹弹嫩嫩，咀嚼时还会发出嘎吱的脆响。

    脆脆的软骨伴随着周边细嫩的肉质一同化入口腔，在舌尖上融合出极其独特又复合的口感。

    虽然用了香醋，可这道菜却毫不酸牙，只余淡淡的醋香。有其香却无其味，便是不喜食酸之人也不会反感这股味道。

    醋遇高温极易挥发，将醋融入这道菜中，既去除了脆骨的腥味，又将锅中的香气升华，还完美地保留了酱汁的鲜味，可谓是一样极好的提香佐料。

    如此一来，这醋烹脆骨亦香气扑鼻，十分下饭。

    木头爱吃这脆骨，爷爷则更喜欢软糯的肉豆，边吃，他边感慨：“还是软乎乎好嚼用。”

    平安笑着接话：“知道您喜欢软口的，等会还有好吃的等着您。”

    饭后，一家人也难得地忙里偷闲，共坐堂屋门边歇凉。

    只待那缕难得的穿堂风走过，为他们带来夏日难觅的清凉。

    平安将糕点端出，又泡上一壶她精心窖制多日的栀子花茶。

    做好的绿豆菱角糕颜色亮丽不提，轻轻抿上小口，初尝便是浓郁的豆香与丝丝薄荷凉意。

    待再咬一口，便品到里边粉糯的菱角糯米内陷，这内陷口感亦是十分奇特，既有菱角的粉也有糯米的柔腻与弹韧。

    待一块糕点入腹，口中依旧还残存着绿豆与菱角的清香，体表的燥热仿佛也被那隐隐萦绕的清冽薄荷香所舒缓。

    若是吃得噎了腻了，小酌一口栀香浓郁的栀子清茶，即可解腻，又可香口。

    平安慢条斯理地品着糕点，喝着清茶，间或与木头、爷爷聊上几句外头发生的趣事。

    一阵穿堂风从他们身上轻轻掠过，吹动着外头的树叶簌簌作响，与扰人的蝉鸣交相应和。

    平安抬眸往外望去，翠绿的树叶在阳光的照耀下格外刺眼，她捧紧手中的茶盏，突然觉得这燥热的夏日也没那样烦人。

    品茶吃果仿佛还在昨日，时间却如奔腾不止的车轮滚滚向前。

    一晃已至七月流火，暑气渐消。