《崔氏小饭庄》 

    崔疏落的目的地是三里外的杏花村。

    杏花村依山傍水地势和缓，土地肥沃，加上村里出了个举人老爷在朝为官，村田多记在官老爷名下，不用缴田税，村民们的荷包日渐鼓涨，生活滋润之余，也滋生了一些恶习，譬如聚众摇色子等。

    而崔疏落瞄准的目标客户，便是杏花村这些聚众压大小的懒汉闲人们。

    “哪儿来的叫花子，去去去。”

    可怜崔疏落背着半人高的竹箩，冒着寒风一路南行，待到杏花村闲人们时常聚会的茶棚外时，竟被当成要饭的呵斥。

    “阿叔，我不是叫花子，我来卖吃食呢。”

    处境已坏到极点，崔疏落倒生出一种触底才有的乐观积极，是以被误会的她一点不恼，跺跺脚蹭掉鞋上泥水，笑对茶棚店主：“烦您通融，也请尝下我的手艺。”

    言罢将背上箩箩搁在槛上，从里头掏出个饼夹肉，包了荷叶递上。

    古时的酒楼食肆并不禁止同行小贩入店兜售，崔疏落的请求并不唐突。

    店主是个四十来岁的中年汉子，板着面孔上下打量崔疏落一遭，声音粗沉：“你这小子，既是卖吃食的，何不打扮清爽些，这副邋遢模样岂不损客人胃口。”

    话间淡淡的嫌弃毫不隐藏，却还是让崔疏落进了内。

    崔疏落并非不想一身利落爽净，实是现实不允许。

    在外兜售吃食免不了接触各种人，这时以男子身份示人比女子方便得多，便早早让宋娴芝取了原身父亲的旧衣裳改短，此刻她便套着一身宽大旧衣，头戴斗笠，脸上染了灶间的灰特意未擦净，打眼一瞧，活脱脱一个半大的灰不溜秋小子。

    小子入得茶棚，初时并不惹人注意，直到崔疏落掏出一个饼夹肉拿在手中沿桌叫卖。

    “蒸饼嘛，有甚稀奇的。”一短褐老翁睨眼看来，捋着颌下山羊须，“小子，你该卖些新鲜玩意儿。”

    崔疏落将饼夹肉奉上，大咧咧道：“阿翁，我卖的正是新鲜吃食，不信您先尝，若您从前吃过，我分文不取。”

    嚯，口气不小。

    这短褐老翁是出了名的老饕，闻言被勾起兴致：“拿来。”

    虽愿一尝，但见崔疏落一身邋遢模样，到底有些瞧不上，并不报期待。

    崔疏落从箩箩里掏出个温热的饼夹肉奉上。

    老翁低头端详，方才注意到蒸饼中还夹着馅儿，香味四溢，倒是勾人胃口，瞧着是肉馅儿，也不知如何炖的，令人光闻着便令人口舌生津。

    不过他不愿在崔疏落面前露出惊讶之色，仍肃着张脸，一口咬下，只觉蒸饼绵软有韧劲儿，有股扑鼻的麦香味，咀嚼两下，馅料的滋味出来了，麻麻辣辣，回香不绝，老翁舌头刁钻，虽有重料掩盖，仍品出里面有猪肺、猪肠等物。

    老翁花白的眉毛蹙起。

    本朝肉食以牛肉、狗肉为贱，羊肉为贵，而猪肉是万家餐桌最常见的肉类之一，不贵不贱，可这下水却是比牛肉狗肉更贱之物，被视为粗鄙之人的餐食，是很多人的饮食禁忌。

    “阿翁，如何？”

    老翁回神，才发觉自己竟在思考之际将整个饼夹肉吃净了，口舌间还留着淡淡的咸香味，却如何也忆不起具体滋味，只记得风味很好，勾得人刹不住车。

    “再来。”

    老翁既好吃，自有好吃者的操守，譬如不挑食，是以区区猪下水算什么。

    崔疏落又取一个递去。

    又是三五口，整个饼夹肉被老翁吞如入腹中，这次他留了心，尝出更精细的滋味：“猪下水虽脏，处理的却干净，毫无腥臭味，且炖得软烂入味，还放了数种大料，小子，你很用心……做法确实很新鲜。”

    在旁候着的崔疏落灿然一笑：“阿翁喜欢就好。”

    “咳。”老翁轻咳，“这饼多少钱一个，老叟再要四个。”

    “一个三文，两个五文。”崔疏落麻利的又包四个递上，“方才两个算我请阿翁享用，收您十文钱便好。”

    这老翁家有数十亩良田，虽其貌不显，却是实打实的富裕老头儿，他摸出十五文搁在崔疏落掌心：“不必。”

    对面不领情，崔疏落不强求，五文钱也是钱，她现在就差脑门上刻一个穷字了。

    “卖饼咯，一个三文，两个五文。”

    见那短褐老翁吃得香，邻桌人也起了好奇心，要知那老头儿吃东西惯挑剔的，既然他说好，想必是真的好，纷纷开口要买。

    “请拿好。”

    “诶，共五文钱，多谢。”

    崔疏落特意挑选中午来此兜售，她不知外面如何，反正贺家村及附近村落的百姓们皆只用早晚两餐，到正午饥肠辘辘，自然需要进些小食填肚子，她选这时辰来，对茶客们来说恰如瞌睡来了递枕头。

    不多时，准备的四十多个饼夹肉便售罄。