5. 第 5 章 第(1/3)分页
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“妹娃!”之前买过菜的那位阿姨急吼吼跑过来,叫住了吴雪翠。www.qingxiwx.com
王秀华喘着气,问:“妹娃,小白菜还有没?”
“还有两把。”
“还有两把?我都要了!”王秀华边掏钱边道,“哎哟你家小白菜好吃惨了,我早上买了回去下面条吃,我妈老汉儿(爸妈)吃了两大碗面!你是不晓得,我妈老汉儿年纪大了,一直以来都胃口不好,今天居然吃了两大碗面,胃口好久都没这么好了!”
吴雪翠拿塑料袋装菜,笑笑,“阿姨,您要是喜欢,就常来啊。”
“要得要得。”王秀华问,“明儿你们还来不?”
“明天不逢场,下次逢场再来。”
王秀华面露遗憾,“那下次我再来。”她拎着两把菜,高高兴兴地走了。
待她离去,吴雪翠与吴奶奶相视而笑,“奶奶,卖完啦。”
奶孙俩背着背篓,去路口等车。吴家村属于长河镇,长河镇这边的农贸市集叫长河坝。长河坝,是乡镇中心的商贸小场镇,每逢三日,一次赶集。
每到逢场日,长河坝上住的居民,周边村子的村民齐聚长河坝,热闹非凡,不过上午一过,人就慢慢散去了。除非是节假日赶场,节假日赶场一整天都很热闹。
不是节假日的赶场日,人们都爱赶早场,是以早场最热闹。这会子已经快中午,街道上冷清了许多。
等车时,吴雪翠望着前方长河。水流从泥沙和石头上淌过,发出一种清澈细腻的水流声,安静舒缓,能让人的心慢慢静下来。
小时候,吴雪翠很喜欢长河坝长河的水流声。因为一听到长河的水流声,就意味着她和奶奶来赶场了。于小时候的她而言,赶场是很幸福的一件事的,因为每次来赶场,奶奶都会给她买好吃的。
一个油炸粑,一个菜包子,就能让她开心一整天。
回忆着从前,吴雪翠感慨时光如梭,飞逝不等人。
坐了十几分钟的车,到家刚好十二点。吴雪翠从坛子里舀出渣广椒,中午用渣广椒炒小白菜。
渣广椒,渝州地区的特色菜之一,是以红广椒、包谷面为原料制作的一道菜。
细包谷面里加剁碎的红广椒,添加姜蒜花椒等等佐料,放进泡菜坛里发酵腌制。腌制三个星期就可以开坛吃了。
渣广椒红彤彤的,酸酸辣辣,绵密爽口,单独用油炒了吃来下饭,或者是用来炒其他菜,尤其是用来炒腊肉,都极极味美。
不仅好吃,还能开胃消食,增强免疫力。渣广椒这道菜,以其独特丰富的味道,以及养生功效,成为了许多渝州人的心中之爱。
吴雪翠很爱吃渣广椒。炒渣广椒能久放。以前她在镇上上中学,她每周回家都会炒上两大罐带到学校里就饭吃。
读书时,她为了省钱,很多时候只买饭,不买菜,就配着从家里带来的炒渣广椒。虽然被同学笑话她吃得寒酸寒碜,但她毫不在意,吃得很乐呵。
即便是现在她工作了,条件宽裕些了,她每次回家也要带几罐子渣广椒回城里就饭吃。
滋滋滋滋!菜籽油烧热,吴雪翠快速翻炒红红的渣广椒和小白菜。
渣广椒酸酸辣辣的气味侵入小白菜里,与小白菜的清芳融合,两股香气在空气里发酵,香得直让人口舌生津。
菜炒好,端上桌。桌上摆放着渣广椒炒小白菜,汤洋芋块块,香椿拌豆腐,酸萝卜丁丁。
炒得软脆的小白菜,叶子上覆盖着红亮的渣广椒,红绿相间,盈亮鲜艳,霎是好看。
吃进嘴里,首先尝到的是渣广椒的酸辣味。酸酸辣辣的味道,一下子打开了味蕾,勾起了食欲。
酸辣,但不过度,因为有青菜汁液的稀释中和。清新可口的菜汁释放着小白菜的鲜嫩,极致的鲜嫩,在舌尖上跳起了舞。
酸辣,脆嫩,清新,各般滋味在口腔里交织。咽下去后,口中留有淡淡的回甘。淡淡的回甘,带着自然的甘甜,如同悠扬的田园诗篇,一寸一寸在舌尖上吟唱起来。
只一口,就让人回味无穷。
吴雪翠和吴奶奶都吃得一脸满足。吴奶奶叹道:“今年这小白菜着实是好吃。翠翠,等你回城里的时候,你多带些小白菜去。”
“奶奶,我不打算回城里了。”
吴奶奶停下筷子,“这是咋的了。”
吴雪翠告诉她,她想留在家里种地,不想去城里打工了。吴奶奶说,种地很苦,留在穷山沟沟里种地没前途。
“我能吃苦。”
沉默须臾,吴奶奶道:“翠翠,你是不是因为我才想留在家里种地?”她大抵猜得到孙女的心思。她不想自己影响孙女的抉择,耽误孙女的事业。
“不是,我就是不想去外面打工了,我就想留在家里种地。”吴雪翠道,“我不喜欢外面的工作,我就喜欢种地。”
吴奶