第393 章 米粉 第(2/2)分页
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锅中水开后,迅速将准备好的米粉投入其中。
稍稍煮上片刻,粉逐越发的柔软顺滑。
赶紧用漏勺将其捞起,并轻轻地放入已备好汤底的碗里。
炖过的肉丝舀上一大勺的放在米粉上方。
陆思哲又夹入腌制过的酸豆角和辣萝卜丁。
滑嫩嫩的肉沫蒸蛋倒扣在最上层。
至此,一份肉丝米粉大功告成。
而牛肉米粉则略有不同。
除了使用同样鲜美的炖制高汤外,还特别添加了炖煮牛肉时所留下的醇厚肉汤。
碗面上覆盖着一块块硕大无比、纹理分明的牛肉块,每一块都饱含着浓郁的肉香。
更妙的是,与牛肉一同卤制而成的鸡蛋也静静地躺在其上。
最先出锅的两份米粉先给玉尊真人送过去。
陆思哲准备的分量之足可以让整个飞云派上下都大饱口福。
当飞云派的弟子们听闻陆老板的美味佳肴已然准备就绪时。
他们一个个按捺不住内心的激动纷纷如潮水般涌向厨房。
不一会儿功夫,原本安静的厨房门口便挤满了人,热闹非凡。
......
最先来到厨房的是飞云派的小师弟钟悟。
他入门时间短。
听见师父请了一位会做美食的老板,心里好奇的不得了。
他住的地方离厨房很近。
还没吃就闻见了厨房的香气。
快步走近厨房,两名外门弟子:“师兄吃什么口味的。”
“肉丝米粉和牛肉米粉。”
钟悟看了一眼锅里的美食,哪一个他都没有吃过。
“两种都要。”
外门弟子点头:“师兄稍微。”
他们严格地按照陆老板所传授的独特方法,有条不紊地开始煮起了粉。
不一会儿功夫钟悟就得了两碗香气扑鼻的米粉。
他漫不经心地四处张望着,然后随性地挑了个相对安静的角落坐下。
手中紧握着那一双筷子,毫不犹豫地首先将目标锁定在了那碗肉丝米粉之上。
当第一口米粉送入口中的瞬间,钟悟的双眸猛地一亮。
这米粉的口感简直令人惊艳。
它既有着如丝般的滑嫩质感,又夹杂着恰到好处的弹牙韧性。
鲜美的汤底盛开在口腔,其浓郁的滋味瞬间绽放在舌尖。
夹起一大筷子的肉丝放入嘴中细细品味,满满的肉香味立刻充斥整个口腔。
那细腻的肉质与鲜香的味道完美融合。
最为人称道、当属那颗肉沫鸡蛋。
淡黄色鸡蛋宛如一层柔软的外衣,紧紧地包裹住鲜嫩多汁的肉沫,内里还充盈着丰腴的汤汁。
轻轻咬上一口,醇厚的香味瞬间四溢开来。
钟悟开口的扒着米粉。
师父的决定太英明了。
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