23.第 23 章 第(1/3)分页
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自上周六在医院发病后,戚玉衡在家卧床休息了四天。m.wannengwu.com周三的晚上,戚玉衡给牛明星发微信道:
【戚玉衡:星姐,我明天去店里。但我明天就不跟其他人一块工作了,我想单独做几种甜点,我自留一小部分,剩余的可以在外卖小程序里上架。品名如下:歌剧院、蜜桃蒙布朗、翻转苹果挞、栗子芝士蛋糕、车厘子黑森林、柠檬杏仁奶油挞、开心果奶酥纱布列、焦糖磅蛋糕、抹茶拿破仑。店里没有的原料我都买好了,明早带过去。蛋糕都用八寸方形模具做,单个切块大小8×8左右,挞类饼干类都是一炉的量,每种能出十个左右吧。】
【摘星星的人:????】
【摘星星的人:你疯了吧?你才休息几天你就来店里】
【摘星星的人:还有你要做的这都是什么你是不是忘了我们是一家平价面包店!这些产品和店里的其他东西都不搭,我怕目标客户不买账啊】
【戚玉衡:我知道,所以定价也不用太高,不用算人工,定价能覆盖原料钱就可以了。我做这些也不是用来赚钱的。最近,沈检帮了我很多忙,我想向人家表达一下感谢。我也不知道送他什么好,太贵重的东西他肯定不会收,但便宜的,人家可能看不上,我也送不出手。想来想去还是亲手做点什么最合适。他知道我是烘焙师,应该不会拒绝这种手作点心。而且明天是长乐生日,我之前答应过给他做蛋糕,不能食言的。正好,明天长乐过生日,沈检应该会来医院,我刚好把点心拿给他。】
牛明星知道沈灵均在医院帮了他,听他说点心是做给沈灵均的,便没有再反对他来店里。
于是第二天,烘焙间的操作台被一分为二,戚玉衡和其他人各做各的。在其他人完成了上午的烘焙任务时,戚玉衡这边才刚刚做完三种甜点。
于双主动道:“戚哥,我帮帮你吧,你要做的很多甜点我之前都没系统学过做法,正好跟着你学习学习。”
于双这会也已经连续工作了近四个小时,戚玉衡于是拒绝了她:“不用了又又,你歇着吧,我自己可以。从早上干到现在,你应该也挺累的。”
“我可以的,真的,我不累。而且我是真想跟着哥你学学,你今天做的那几种甜点,有一半我听都没听说过,我想跟着你长长见识。”
就在戚玉衡想松口答应的时候,胡亦豪有些阴阳怪气地说道:“行了于双,还没听出戚哥的意思吗?不让你跟着就是因为你什么也不懂,怕你帮倒忙。”
于双瞪了他一眼,表情变得有点难看。戚玉衡连忙说:“怎么会?又又你要是不怕累就来帮我,我求之不得。”
在于双的帮助下,戚玉衡又做完了开心果奶酥纱布列。做好后,于双一直眼巴巴地盯着那一排纱布列。戚玉衡笑了笑:“想吃你就吃,”戚玉衡又看向其他人:“你们也来吃,随便吃的。”
许嘉璐于是也上前来,和于双各拿了一块纱布列吃了,于双吃完后道:“好吃,甜度正好!”
许嘉璐也连连称赞:“好吃,入口即化的感觉。这个奶酥也调的特别香!果然,戚哥的手艺就是最棒的。”
胡亦豪这时也走过来吃了一块,随后说:“这不就是曲奇?”
于双撇撇嘴,刚想开口,戚玉衡就道:“确实也差不多,但是做纱布列的面团不需要起筋,而是需要沙化,一般也不用低筋粉做而是用杏仁粉做,和普通黄油曲奇还是有一些区别的。”
胡亦豪之后没再说话,于双则拧过身去不再理他。于双知道今天戚玉衡做的这些甜点都是准备送给别人的,不由感叹:“做这么多复杂的甜点,真是费时又费力。要是我收到这种手作礼盒,我会感动死的。”
胡亦豪在一旁低低地笑了一声:“这不就跟折一千颗星星送给女生一样吗,看着好像废了很大的功夫,但其实实际价值没多少,收到的人大概率只会觉得不值钱、拿不出手,甚至觉得有点寒酸。反正如果是我,宁愿要五百块钱购物卡,也不愿意要什么甜点礼盒。”
这话很不中听,一直埋头玩手机的杨金泽听完都抬头看了看胡亦豪。
于双忍不住道:“胡亦豪,你什么意思啊?人家又不是要送给你。”
“我说错了吗?这东西多不实在啊?要是想表达点感谢,送点实际的多好?”胡亦豪看向戚玉衡:“戚哥,这是我真心话。你做的这些玩意,中看不中吃,也就看个样子。”
胡亦豪是牛明星的表弟,戚玉衡不愿和他产生冲突,因此也不跟他争:“我明白你的意思,我只是觉得送这些对方收下的可能性比较大。”
于双冷着脸在一旁反驳道:“什么叫中看不中吃?你刚才没吃?不好吃?你知不知道同类的甜点那些大甜品店要多少钱?我在市中心吃过一家网红法甜店,我和我朋友两个人要了两杯咖啡、三块甜点,一共花了三百八,戚哥做的这些甜点市面上卖的少、样式还复杂,五百还真买不下来。”
胡亦豪不说话了。