第212章 奶酪与黄油 第(2/2)分页

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意发动战争?乐正云秀为自个的想法而激动。

    牛奶经过加热,四十度左右发酵一天,先分离出出黄油,下层的脱脂牛奶再发酵两天,用纱布过滤压干,就可以变成奶酪,这操作并不复杂,类似于汉人做豆腐。穿越前在家时,乐正云秀也带用纯牛奶自制酸奶与奶酪。随行的御厨就带有酵母。乐正云秀吩咐架起锅来,开始现场试验,一天后,黄油出来了,捞出后再经手工多次拍打,除掉里面的水份后,黄油慢慢地变得柔和与紧致,并开始变硬。又过了二天,脱脂牛奶发酵成酸奶,捞出上层固体用纱布滤干,三天后就熬制出了几斤奶酪与一斤黄油。

    御厨的水平不是吹的,第一次炼制出的奶酪味道就盖帽了,乐正云秀尝了一下,酸中带甜,比之前超市购的味道还要好。

    可以向萧太后交差了,并为两国和平作出贡献,两国无战事,将拯救多少条生命啊。乐正云秀看着新制成的奶酪与黄油,心中美滋滋的,刚准备叫耶律伟明转告萧太后与韩德让,只见门房来报,萧太后与韩大人驾到。

    萧太后一进门就用鼻子猛嗅了几下说:“听耶律大人说,幼师大人制出了新的食品,还不快端出来让本宫一饱口福?”