第43章 第 43 章 第(3/4)分页
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再次一片鸡飞狗跳。
冷慧躺在自己的床上,神情麻木。
她知道这事儿自己可能也撑不了多久。
除非她找地方搬出去,从此不和娘家来往,不然她妈还有她妹都不会就此了结。
可搬出去住?那又谈何容易!
先不说钱不钱的事儿,她一个单身女子,家还是本地的。
忽然从家里搬走租房子——
估计她都还没走出这个门,那邻居们的唾沫星子都能把她淹死。
更何况,她还不一定能租到房子。
冷慧不由得又想起了王老太说起了宁家那三层楼的大瓦房,心里一阵忍不住绞痛。
那种感觉就像是她的房子,她的幸福都生生被人给抢走了一般。
冷慧如此惦记的宁家的房子里,这会儿也灯火通明。
可房子里的人却没空去琢磨别人家的东西,因为凉茶铺里面要开始做午市和晚市了。
这会儿,一大家子人都聚在一起,准备面条的,配菜的,忙得不亦乐乎。
连穆老爷子都被宁欣请了过来,这会儿正坐在桌子前,往一堆打磨好的竹牌子上写菜名儿。
大家有说有笑,气氛热烈的很。
“小欣啊,你们这三鲜伊面和鲜汤伊面才卖四毛钱一碗,能不能顾住本啊?是不是太便宜了一点儿?”穆老爷子一边蘸墨,一边啧啧的惊叹道。
“是啊,我也觉得太便宜了。冷慧他们一碗鸡汤面就卖四毛,那面我去偷偷买过,里面才有几根鸡丝啊!”
宁秀秀早就因为这个价格对侄女提起过质疑,却并没有得到侄女的认可。这会儿好容易找了的同盟军,连忙附和道。
“所以她才卖不过咱们啊。”宁欣也不多说,就这么笑眯眯的解释了一句。
按照宁欣的思路,这一开始铺子里只推出两种面,三鲜伊面和鲜汤伊面。
三鲜伊面是打卤面,浇的盖头是胡萝卜丁,笋丁,还有豆腐干丁炒制而成的。虽然用料是全素菜,可有菌汤打底,味道一点都不寡,极为浓郁鲜美。
而浓汤伊面是汤面,配料只有青菜和一点切的薄薄的山菇片。
这面要做地好吃,功夫全在一锅汤里。
他们现在用的这锅汤,是按照宁欣的方法,丁芹花了几天功夫吊出来的。
汤里的主料是猪大骨,可同时里面还放入了两只大肥鸡。
当然,为了让滋味更加可口,宁欣还难得的舍出本钱,在汤里加入了一滴稀释过的灵泉水。
那味道,真的是谁闻到都忍不住的咽口水。
用王姨的话说就是:“还没走到咱巷子口,都能闻到从你们家传出来的香味儿。你们一做饭,我们就都不用做了。只让家里的小崽子们捧着碗蹲你们门口,就着香味都能吃下一大碗饭!”
……
用这样的汤底煮出来的面,味道还能差吗?
可即便是这样,宁欣给它们的价格也并没有定得太高。
而是和现在市面上大碗的肉丝面一个价格,全都是一碗四毛钱,三两粮票。
没有粮票的话,多加五分钱。
听到她这个价格的时候,开始的时候家里人没有同意的,大家为此还起过争执。
毕竟他们家的伊面用料实在是太实在了。
走遍大江南北,哪里有用纯鸡蛋和面的?而且做好的面条还得再下油锅炸!
光这两样,和那只放一点点肉丝的面条相比就不知道多费多少功夫。
可宁欣并不这么想。
首先,她想要做出个口碑出来。
这三鲜伊面是宁父创建出来的,可很明显,在他在世的时候并没有打响名号。
不然冷慧也不可能拿着菜谱也没有注意到。
而且她来到这个时代这么久了,不说外人,连宁奕都没有听说过这个面。
想也明白,要么是宁父还没有来得及实验成功,饭馆就被合营了,要么这面是他后来琢磨出来,还没有来得及开餐馆,然后人就出事了。
不管是哪种原因,对于宁父来说,都是一个遗憾。
如今,宁欣既然做了人家的女儿,还接手了人家的家产和菜谱,就有义务也必须把宁父的招牌重新立起来,把老人家未尽的心愿达成!
和这个相比,赚钱多少不重要。
薄利多销,为宁家重新打响名号才是最根本。
另外,宁欣即便再不愿意挑战,可冷慧的做法确实恶心着她了。
她就是想让那个女人吃个瘪!
既然想战,就别暗戳戳的,大家光明正大的来!
既然都是用宁父的菜谱,都是卖宁家的特色,那就比比,看最后到底是谁卖得好!
宁欣就是想以最快速度让那个女人明白——天下的便宜没可能都让她一个