，这做法你是怎么想到的呀？外面那一层是什么东西，怎么这样酥脆？”梦蝶忍不住问道。

    燕绯也眨着大眼睛好奇不已，等待着商鹤宁的回答。

    一个不注意，盘子里剩下的炸肉全被俩小的吃完了，燕绯跺跺脚，“你们俩也吃太多了吧！把我的那份还给我！”

    狗子冲二姐做了个鬼脸，带着三只小狗跑到了院子外头。

    商鹤宁自己也尝了一口，味道还算不错，但与后世有名的炸鸡店来说，差异还是存在的，现在这帮小孩如此惊艳，只不过是因为他们没见过世面罢了。

    “就......做了个梦忽然想到了这种做法，就试了试，看来效果还不错。”

    鸡排与苕皮的试验还算成功，商鹤宁花了一整天时间做了许多份，她把做好的分成四份，最多的那份留给自己，剩下的则要交到自己的各个加盟商手中。

    鸡排的制作虽然不算费劲，但现在的鸡不比后世，没有规模化的养殖，一只鸡的价格在100文上下，而一只鸡能用作炸鸡排的部位不算太多，4-5斤重的鸡最                                                多只能切下一斤的鸡胸肉来，所以成本相对来说还是比较高的。

    商鹤宁打算一块鸡排售价15文，一只鸡基本可以取下10余块鸡排，不可使用的鸡腿、鸡翅、鸡肠等部位还可以分开售卖，虽说赚得不算太多，但也是一项进项不是。

    至于加盟商，商鹤宁打算卖给他们10文钱一块，主打一个薄利多销。

    孙掌柜看到商鹤宁送来的新菜式时，乐得合不拢嘴，“近些日子还有食客说快要吃腻了，你这就送来了新的食材。商掌柜你可真是颇有生意头脑啊！”

    洪掌柜却是有些担心，用筷子夹起一块鸡排来左右端详了好一会儿，又掰下一块自己尝了尝，这才犹犹豫豫地收下自己的那一部分。商鹤宁告辞离开了，他还面露难色地询问，“商掌柜，这若是卖不出去......”

    商鹤宁当然不肯退钱，只说，“若是这炸鸡排卖不出去你便来寻我，我定能让你卖出去！”

    话已至此，洪掌柜再拒绝就不礼貌了，便只要了十块试试水。

    一天后。

    孙掌柜十分兴奋地冲到商鹤宁家中，“商掌柜，这炸鸡排真是神了，我才刚摆上架子呢，就被人选中了，那人尝了一口以后又叫了许多人过来买，还没到一个时辰，所有的鸡排全部都卖光了！至于那苕皮也是，我听你的嘱咐多放了花椒油和陈醋，许多人都买好几串说是回家当菜吃呢！我今日的生意好到我把我家那才八岁的儿子都叫上了，依旧是忙得不得了！”

    商鹤宁笑着道喜，“那就祝孙掌柜生意兴隆了！”

    孙掌柜这才说明来意，“我这铺子一日摆两餐，我想中午主做苕皮和一些主食，晚上主做鸡排和烤串，鸡排我想多定些，三十块一天，您看如何？”

    商鹤宁点头，“那便这样，每日早晨我让人给您送货来。”

    孙掌柜是真赚到银子了，这趟来并不是空着手的，拿了不少铺子里买来的蜜饯糕点，看油纸上的印章，都是不错的糕点铺子。充分表现了他对商鹤宁的态度。

    他走后没多久，洪掌柜也过来了，挠挠头不好意思道，“商掌柜，那个鸡排......可以每日多送几份过来吗？”

    洪掌柜这边的情况与孙掌柜类似，又因他订的少，短短一刻钟就把所有鸡排给售卖一空，看着架子上空空如也，洪掌柜心里是无比懊恼，若是当时多要几块，今日还能多赚个几十文，这可比一根素串的利润高得多！

    “下回......您若是有新的吃食送过来，我一定多多收下，可不敢再怀疑你了！”洪掌柜也纳闷，这商鹤宁究竟是什么来头，为何做什么，什么便很受食客欢迎，真是个神奇的女子。

    商鹤宁收下定金，乐呵呵地把洪掌柜也送走了。

    人都走了，燕绯忽地出声发问，“姐......你明日早晨就要送食材，那明日一早你得花多久才能炸好80多块鸡排了？岂不是要天不亮就起床炸了？”

    商鹤宁：......赚钱好苦！