泡菜土豆煎饼是一道并不需要过多技巧的料理,只要不是上个世界的宋路容那样的料理白痴，跟着菜谱现学现做就基本上不会出错。

    腌制到菜帮微微透明的越冬泡菜用水清洗，切碎之后稍微翻炒一会儿,土豆擦成细丝,把这些跟准备好的面糊搅拌在一起,用盐和胡椒粉稍微调一下咸淡,再倒入平底锅中煎熟就好了。

    就是这么一道听上去很容易的料理，宋路容也没想过，居然这么简单就把他们征服了。

    罗英锡热爱美食,而且之前就暴露了自己嘴馋的一面，这会儿夹着饼大口大口的吃，也不嫌烫；李秀根和安宰贤一看他吃得那么快,也加快了速度,好像生怕别人跟他们抢；他们几个吃得抬不起头就算了,没想到就连不吃土豆的姜虎东都一口气连吃了三个；而见识过各国美食的大厨白钟元从不让人“失望”,不光一边吃一边赞不绝口，甚至还找出了各种酱和小菜来搭配煎饼吃。

    宋路容有点疑惑，不知道他们是真觉得好吃,还是为了综艺效果。毕竟这只是一道泡菜土豆煎饼,因为原材料和工序都有限，所以要说做成多么难吃有点困难，但要做出米其林三星那种美味也不容易,他好像也没对这个饼施什么魔法，怎么在他们口中就好吃成这样了呢？

    如果一定要说有什么特别之处，那大概就是他今天因为被这么多人围观，有点不习惯，手一抖就多倒了点油吧……

    平时宋路容经常在宿舍里做这道菜,不过都是因为弟弟们喜欢吃，他自己反而不怎么吃。为了保护那随时可能把他送走的脆弱的胃部，宋路容基本上不吃泡菜，尤其是发酵时间长的越冬泡菜，而且油煎油炸类的也很少吃。

    所以他有点纳闷儿，难道自己这手艺量变引发了质变，一份普通的煎饼进化了？

    一群人的吃相如同老饕，白钟元手里拿着一块麻将大小的煎饼舍不得一口吞下，宋路容想了想，忍不住用手指从自己的盘子里捏了一块扔进嘴里。

    emmmm，确实挺好吃的，香气浓郁，口感外酥里嫩，软中带硬，味道也不错，但是好像也没有到那种程度吧……

    看他们的样子好像在吃中华小当家里面的食物呢

    宋路容撇撇嘴，在心中暗暗地给身旁的人们都贴上了一个“喜欢美食，同时很容易满足”的标签，却忽略了一个事实，其实是他的口味已经被自己的厨艺给养叼了。

    不光是他，实际上，自从他开始掌管了宿舍的厨房，并且每天投喂弟弟们之后，弟弟们的舌头也被他给养叼了。

    过了一会儿，白钟元终于把他那份煎饼给吃完了，终于想起来跟厨师本人交流交流。

    “哇真的太好吃的！”卷卷毛的大叔眼睛亮亮的看着宋路容，脸上的表情是藏不住的赞赏，“泡菜非常棒！越冬泡菜本来口感就不够脆，搭配上脆脆的土豆丝，简直绝了！而且泡菜味道鲜甜，带着一丝不明显的辣味，是加了蜂蜜吧？”

    宋路容点点头，“内，加了蜂蜜和冰糖，炒的时候还加了一点蒜泥。”

    白钟元也点点头，又闭着眼睛舔了舔嘴唇，似乎在回味着刚才煎饼的味道和口感，“那土豆丝是怎么做到这么脆的呢，还有面饼，并不像一般煎饼面糊里加鸡蛋的口感，吃上去面粉和热油产生反应的味道更加明显呢”

    宋路容两只手交握在身前，微微低着头，迁就着个子不高的白老师，老老实实回答他的问题。

    “我在用水浸泡土豆丝的时候加了一点白醋，这样的土豆丝口感会更脆，也更不容易断，至于面糊，我加了一些糯米粉和泡打粉，这样的面饼口感会更软糯，面团也会有一种轻度发酵的感觉。”

    说实话，宋路容在回答问题的时候，忽然有种回到了韩食厨师资格证的考场上的错觉，因为那天考场上的那个监考老师也是这样，在尝了他的料理之后，就开始东问西问。

    听上去似乎是单纯的厨师之间沟通技巧，但宋路容固执的认为这也是考试的一部分，正如现在眼下发生的场景，他觉得，白老师一定是在考验自己！

    白钟元&考官：我没有，我不是，别瞎说！我们真的只是好奇你怎么做出这么好吃的料理啊尔康手.jpg

    “啊哈！果然是白醋和泡打粉！妙啊！”胖胖的厨师眯起眼睛，笑得憨厚极了，“我刚刚就猜到了哈哈哈！果然是白醋和泡打粉！”

    一高一矮两个大厨凑在一起叽叽咕咕地讨论着跟料理相关的话题，旁边的几个人都听得一头雾水，安宰贤但是能跟听懂一些，但是也跟不上他们的节奏。

    白醋怎么了，为什么要加泡打粉，为什么一个煎饼都有这么多专业技巧，明明看上去就是把一堆东西混合在一起然后煎啊！

    最后还是姜虎东打断了他们俩你来我往的对话，“那个，白老师，我们要学的料理也有这么多讲究吗？”

    白钟元还想跟宋路容讨论一下不同发酵程度的面团都适合做什么料理呢，被人截断了话题才想起来今天他们来到这里的真正目的