快，赶紧将肉装进了清洗好的肠衣中，又系上绳子。

    可虽然膜薄也装了肉，但这模样也不一样啊，李大厨记得那香肠没蒸煮之前是硬的，眼下这个是软的。

    他想着先试试，于是将弄好的肠直接放入冷水中煮起来。

    谁成想锅开后，肠衣竟然破了，里面的肉都泡在了水里。

    李大厨不信邪，又取来一节肠直接放在笼屉上蒸。

    结果肠衣仍旧破了。

    “你可在他们家中还瞧见别的了？”李大厨总觉得这步骤不对，虽有了肠衣，但距离香肠还差一大截呢。

    伙计挠头想着，“没别的了啊，师傅。”