第243章 陆以北家今天的菜 第(1/2)分页

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    安慰只能消除女侠的不快。

    让她真的做出点什么东西来,才是真的开心。

    陆以北想了想,又问:

    “女侠,你有什么擅长的菜式吗?”

    季青浅特无辜的看着自家男友。

    不知晓是不理解“擅长”、还是不理解“菜式”。

    于是,陆以北换了一种说法:

    “…你在家的时候,能不能独立完成什么菜式。”

    季青浅思索了一下,淡淡回答:“泡面。”

    陆以北肯定的点点头:“嗯,真是厨艺高超。”

    季青浅板着脸:“你是不是取笑我?”

    “没。”

    陆以北赶紧摆摆手,他收敛了自己的笑容,显得十分严肃。

    随后,他问旁边卖水产的摊子:

    “老板?毛蟹怎么卖啊?买…嗯,五只吧。”

    一见生意来了,中年老板立刻笑起来:

    “行,客人你自己挑。”

    被关在缸里的螃蟹个头都不小。

    如今十一月半,是正值秋蟹肥的时候。

    见有人要来带走它们,皆是举起两个蟹螯,张牙舞爪的准备与这只有形的大手决一死战。

    可惜,即便是再精神,也敌不过这样的降维打击。

    一只螃蟹很快就被抓住了命运的后壳,被陆以北单手拿起。

    陆以北瞅了眼腹部。

    团脐。

    是雌蟹。

    雌蟹腹甲形圆,称团脐。

    雄蟹腹甲形尖,称尖脐。

    “…没用的小知识增加了吧?”陆以北笑着对季青浅说。

    季青浅点点头。

    她盯着那只被少年抓着的螃蟹。

    螃蟹还是举着大钳子一般的蟹螯,但就像是健身猛男无法摸到自个儿背心一样,它对于抓住它后壳的手掌无能为力。

    “挑两只雄的,三只雌的。”

    陆以北说:“…你要不试试?”

    季青浅登时就撸了撸袖子。

    这时节的螃蟹的确是个头挺大,在缸里走起来也是横行霸道,再加上它们的大螯带着小小锯齿,看上去颇为可怖…

    不止是看上去,真要是被夹上一下去的话,好点的是小小吃痛,严重点就会血肉模糊。

    别说是一些女生,就连有的男生都有些不敢下手。

    可季女侠何许人也?

    煮菜她是不曾精通,但是对于食材都畏首畏尾,那未免也有些太弱了。

    她光是用看的,就精通了陆以北的“大擒蟹手”,三下五除二,通过腹甲的区别,便选出合适的螃蟹。

    称斤以后,陆以北付钱。

    菜也买的差不多了,两人走到停车场,驱车赶回家。

    …

    陆以北交给季青浅的菜便是“清蒸大闸蟹”。

    这是江南传统名菜。

    “非要说的话,它也能算是杭城少有的美食。”

    陆以北给自家小女友介绍。

    回家以后,两人便蹲在了厨房里开工。

    女友正拿着板刷,刷刷的清洗着螃蟹的腹部。

    她按照陆以北的嘱托,对于蟹螯的毛特别关照,洗的十分仔细。

    “但,毕竟有阳澄湖珠玉在前,杭城就没那么有名了。”

    陆以北笑着说:“正所谓南有阳澄湖,北有七里海…”

    “七里海在哪儿?”

    季青浅的记忆里没这个地点概念。

    陆以北喊了她一声:“婕婕。”

    季青浅心领神会:

    “津门?”

    “对。”

    洗完以后,开始煮水。

    作为一个泡面专家,季青浅对这个步骤烂熟于心。

    不过与泡面常用的,等水开了再放入面与作料不同。

    这次,是在水还是凉的时候,便要将大闸蟹放入蒸锅。

    “凉水开始煮的话,螃蟹不会剧烈挣扎,这样不容易掉腿。”陆以北说。

    “大陆老师有操作的。”

    季青浅铭记于心:“温水煮青蛙。”

    “季同学牢牢记住喔。”

    陆以北将葱姜蒜准备好,放在上砧板上,命令:“切它。”

    季女侠一把举起了锐利的菜刀,噔噔蹬蹬噔,刀口与砧板撞击,切出了相当的节奏感。

    可切完后一看。

    “…难看。”

    陆以北面无表情:

    “人好看就行了。”

    季青浅抿唇。

    随着男友的一声号令:“下水!”

    季青浅一股脑的将其全倒了进去。

    “盖锅盖。”