第 55 章 我的家乡 第(2/2)分页

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开,放在捣钵内捣成末,放置在一旁。

    月筱絮再次唤了一声“宁宁”,这下宁宁总算推开半掩着的门,提着沉重的炉子进来,看了一眼裴天衡,一副看热闹的神色,“月姐姐,洗好了。”

    月筱絮点头,将炉子擦干,在一旁的小灶台上生了把火,而后将炉子架在灶台之上,又往炉子里添了两瓢水。

    加了块木柴,待火势大了些,月筱絮便拉着宁宁把桑鹅的粗蒂取掉,将桑鹅撕成小块。

    很快,炉子里的水发出一阵咕咕的声音,想着应当是水开了,月筱絮便把莲子红枣都放了进去,盖上盖子,开始小火熬制。

    宁宁这下可就看懵了“月姐姐,这个莲子你就这么放进去了,能煮熟吗?”

    据她所知,这干莲子至少应得用温水泡一个半时辰才会软下来,如今这干莲子只泡了不到一刻钟,做出来的哪能好吃?

    月筱絮解释道,“我们平时吃的莲子乃是陈货,陈货的莲子表皮有一层角质,并且,这个东西会随着贮存时间延长而日益增厚,故不容易吸水膨胀。若是将它直接放入锅中炖煮,这莲子反而容易软烂,而且口感粉糯绵长。”

    宁宁再次露出一副受教的神色,一旁的裴天衡也将一切做好,唤了声,“絮儿姑娘。”

    月筱絮转过身,看到裴天衡站得直直的,那副痴痴傻傻的模样,让人不由一笑。

    月筱絮迈开步子,走近瞧了瞧裴天衡的劳动成果—肉丝切得整整齐齐,大小适中,红椒细长,姜片不厚不薄,葱段青白分明,随口夸了句,“还不错,孺子可教也!”

    谁知裴天衡听完像一个被老师夸奖的小孩一般又高兴又有些不好意思地抓着手指,对她憨傻一笑,“我以后还会好好学的。”

    月筱絮点头,竟不由得像摸两个小孩脑袋一般地踮起脚摸了摸裴天衡的脑袋,“好,我相信你!”

    一旁的宁宁差点翻了个白眼,这…这也是她应该看到的吗?这个裴什么的也太厚此薄彼了吧,为什么在月姐姐面前就那么听话啊?对她就那么凶巴巴的啊!

    一旁的宁宁腹诽完,顿感一阵尴尬,只得装作什么也没看见的模样偷偷溜了出去。

    月筱絮回过神来,看到宁宁已不见了踪影,脸腾地一下红了,赶紧低下头开始忙活,

    用盐,酱油,梅子酒,水淀粉搅拌,将肉丝腌渍入味,之后又将洗好了的锅架在正燃着小火的灶台上。

    不过片刻,锅中水便烧干了,月筱絮哗啦一下倒入芝麻油,加火烧热,很快,油渍跳跃,滋啦做响,冒出无数小泡。

    倒入红腾腾的肉丝,一冷一热触及之时,红腾腾的肉丝被立马被油炒香,转为带着微黄的肉条儿,再翻炒两次,月筱絮在锅中放姜片,蒜末,葱段,炒出爆香。

    白滋滋的姜片和蒜末与青翠的葱段形成十分鲜明的对比,同时姜片的微辛,蒜末的刺香,葱段的浓烈,和新鲜芬郁的肉香在鼻尖不断萦绕弥漫,一下就把人的食欲勾了起来。

    月筱絮接着又在锅中加入切成条的红椒,红椒炒出淡淡微辣后淋入了梅子酒炒匀,倒入木耳炒匀,至后方才加入易熟的白菜。至白花花的菜梗渐渐透明变软,再加入盐、提味用的菌粉、水淀粉,炒匀,便可盛出。

    炒好的白菜木耳炒肉丝多色俱全,艳丽的红,清新的翠,光泽的白,虽简单却也看着让人颇有食欲。

    “絮儿姑娘,你怎会想到那么多好点子?这几样东西在下以前还从未想过能炒出这么一道菜。”

    月筱絮朝他笑了笑,“这个东西在我家乡是一道极为平常的菜,而且在我的家乡,不仅仅有这些菜,还可以吃外国菜呢。”

    “絮儿姑娘所说的外国是何地?”

    月筱絮撇撇嘴,想了一会儿方才说道,“外国嘛…比如,你们这个国家叫做封朝,那除了封朝以外的地方都是外国。”

    “原来如此,没想到楚城竟比临安还开放。”

    看到裴天衡一脸大开眼界的模样,月筱絮不免有些沾沾自喜,她拍了拍裴天衡的肩膀,笑嘻嘻的,“那是,而且,我在那边很开心很自由。”说罢,又叹了口气,“我可想回去了,只是,以后或许再也回不去了,要不然,我一定把你带到我们那好好开开眼界。”

    看到月筱絮这么一副魂不守舍的模样,裴天衡似也被感染了一般,走近她身旁,安慰地一笑,

    “怎么会回不去呢,楚城并不远,如今快过年了的确不方便,不过过完年在下可以陪你一起回去…嗯…我是说,絮儿姑娘方才不是说带我去开开眼界吗?我…可以顺便送你。”

    月筱絮摇摇头,也豁然开朗了,对他灿然一笑,“嗯…好呀,虽然我说的家乡并不是楚城,不过还是谢谢你。”