时间过得很快，转眼间就到了中午十二点。两人来到了一家环境优雅的咖啡馆，这家店他们都很熟悉，因为之前经常来这里聊天、做作业。进入咖啡馆后，他们找了个安静的角落坐下，服务员热情地送上了精心准备的奶茶和糕点。他们一边品尝着美味，一边开心地聊着天，话题围绕着学校里发生的趣事以及李然在新城市的经历展开。

    

    与此同时，雨欣的妈妈正在厨房里忙碌着，她正为那位助理准备丰盛的菜肴。她认真地挑选食材，并用心烹饪每一道菜，希望能让客人满意。

    

    而在咖啡馆里，李然和雨欣也渐渐陷入回忆之中。他们回忆起了曾经一起度过的美好时光，那些日子充满了欢笑和泪水。如今虽然相隔两地，但彼此之间的友谊依然深厚。

    

    李然分享了他在新城市的生活点滴，包括那里的风景、美食和有趣的人。他还提到了自己在学业上遇到的挑战和成就，以及对未来的规划。雨欣则讲述了学校里的一些趣事，比如同学们的搞笑行为和老师的幽默语录。

    

    整个下午，他们在欢声笑语中度过，仿佛时间从未流逝。最后，当太阳西斜时，他们才意识到已经过去了几个小时。尽管不舍，但他们知道这次相聚只是暂时的，以后还有更多的机会再见面。于是，他们带着满满的回忆和祝福，相互道别。

    

    李然和雨欣相互又聊了关于学习的很多话题，还互相留下了联系方式。

    

    在雨欣的心里李然也只是朋友，没有什么其他的想法。

    

    这边，雨欣的妈妈张姐接着开始准备酸黄瓜。

    

    酸黄瓜是一种常见的腌制食品，具有悠久的历史和文化背景。它不仅口感鲜美，而且富含维生素c等营养成分，对身体有益。

    

    酸黄瓜的制作方法和材料。首先，需要将新鲜的小黄瓜洗净晾干，然后切成小段或薄片。接着，在一个大容器中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后放入切好的小黄瓜，腌制一段时间。

    

    在腌制的过程中，可以准备一些调料来增加酸黄瓜的味道。将大蒜瓣切碎，辣椒切成小段备用。如果喜欢更浓郁的香味，还可以加入少量的八角、桂皮和花椒。

    

    当小黄瓜腌制至变软时，将其捞出沥干水分，放入干净的容器中。再加入切好的蒜末、辣椒段以及适量的白醋，搅拌均匀后密封保存。经过一段时间的发酵，酸黄瓜就会变得酸甜可口。

    

    **详细步骤**：

    

    1. 首先，我们要精心挑选质地坚实、表皮光滑的新鲜小黄瓜，这样才能保证腌制出来的口感更佳。将选好的黄瓜仔细洗净，然后放在一旁晾干水分。接着，根据个人喜好，把黄瓜切成适当大小的段或者直接保留完整。

    

    2. 接下来进入腌制环节。先在一个干净的大碗底部铺上一层黄瓜，再均匀地撒上一层盐。如此反复，直到所有的黄瓜都被盐覆盖住。这一步非常关键，因为盐可以帮助黄瓜释放出多余的水分，并增添独特的风味。等待大约2个小时，让黄瓜充分出水。时间到了以后，倒掉碗里的水，用冷水轻轻冲洗一下黄瓜，去掉多余的盐分，最后沥干备用。

    

    3. 现在开始调制腌料。在一个锅中，依次倒入适量的白糖和白醋，再加入足够的水（约500l）。开火烧至沸腾，同时不断搅拌，确保糖完全溶解。如果你喜欢更浓郁的味道，可以在这个时候加入一些八角、桂皮、花椒等香料，进一步提升腌料的香气。当腌料煮沸后，关火并放置一旁，待其自然冷却。

    

    4. 装罐：将大蒜瓣和辣椒均匀地铺在玻璃罐底部，仿佛为这道美食奠定了稳固的基石。接着，把已经预处理过的黄瓜整整齐齐地码放进去，每一根都像是一件珍贵的艺术品。最后，缓缓地倒入冷却的腌料，确保每一根黄瓜都能沉浸其中，被腌料完全淹没。

    

    5. 发酵储存：轻轻旋紧盖子，密封好这个装满美味的罐子。接下来的24小时里，它会在室温下静静地发生变化，自然发酵，酝酿出独特的风味。之后，将其移至冰箱冷藏保存，耐心等待几天后，就能品尝到那令人垂涎欲滴的酸黄瓜了。

    

    历史文化来源

    

    酸黄瓜的历史可以追溯到遥远的古代，或许要回到古埃及时代。那时的人们就已经发现了用醋或者乳酸菌发酵的方式来保存黄瓜的智慧。这种古老的技艺经过漫长岁月的传承，逐渐成为一种饮食传统。

    

    到了中世纪的欧洲，酸黄瓜更是成为了航海食品中的重要角色。由于它易于长时间保存，而且富含维生素c，可以有效预防坏血病，因此受到了广大船员们的喜爱