第357章 菠萝蜜 第(1/1)分页
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秀秀虽然还有些疑虑,但看到夏楚楚这么热情,也只好点了点头:“好吧,那就试试看。www.czyefang.cc”
两人迅速从冰箱里取出一块新鲜的菠萝蜜,切成小块备用。夏楚楚一边切,一边对秀秀说:
“我觉得菠萝蜜的甜味和鳗鱼的鲜味会形成一种奇妙的对比,就像甜咸搭配一样,说不定会有意想不到的效果。”
“希望吧。”秀秀笑了笑,“不过,我还是有点担心,万一味道不好怎么办?”
“别担心,大不了咱们再调整嘛。”夏楚楚安慰道,“做菜就是要不断尝试,才能找到最好的味道。”
准备好菠萝蜜后,夏楚楚和秀秀重新回到烤架前。
她们按照李大厨的指导,把鳗鱼放在烤架上,用小火慢慢烤制,边烤边刷上麦芽糖酱汁。
等到鳗鱼快要烤好的时候,夏楚楚把切好的菠萝蜜块轻轻放在鳗鱼上,再刷上一层薄薄的麦芽糖酱汁。
“这样应该可以了吧?”夏楚楚小心翼翼地问道。
“嗯,看起来不错。”李大厨点了点头,“菠萝蜜的甜味和麦芽糖的甜味应该会融合得很好,不过具体效果如何,还得等烤好了才知道。”
夏楚楚和秀秀紧张地盯着烤架上的鳗鱼,生怕一不小心烤焦了。
厨房里弥漫着一股混合着菠萝蜜果香和鳗鱼焦香的独特气味,让人忍不住咽口水。
“好香啊!”秀秀深吸了一口气,“这味道……好像还不错?”
“我也觉得!”夏楚楚点了点头,“菠萝蜜的香味和鳗鱼的香味融合在一起,闻起来很特别。”
终于,鳗鱼烤好了。夏楚楚和秀秀把烤好的鳗鱼盛到盘子里,撒上一些葱花和芝麻,看起来色香味俱全。
“来,咱们先尝尝。”夏楚楚把盘子端到桌上,递给秀秀一双筷子。
秀秀夹起一块鳗鱼,小心翼翼地咬了一口。她的眼睛顿时睁大了,
“哇!这味道……太棒了!菠萝蜜的甜味和鳗鱼的鲜味完美融合,口感层次特别丰富!”
夏楚楚也夹了一块,放进嘴里细细品味。果然,
菠萝蜜的加入让这道菜的味道更加丰富,甜中带着果香,鳗鱼的鲜味也没有被盖住,反而更加突出。
“李师傅,您觉得怎么样?”夏楚楚满怀期待地看着李大厨。
李大厨夹了一块鳗鱼,放进嘴里细细咀嚼。
他的表情从严肃逐渐变得柔和,最后甚至露出了一丝赞许的笑容:
“嗯,味道确实不错。菠萝蜜的加入让这道菜有了新的层次感,甜味和鲜味的平衡也掌握得很好。”
夏楚楚和秀秀兴奋地看着李大厨的反应,心中充满了期待。
李大厨沉思了一会儿,缓缓说道:“你们这次的尝试,算是成功了一半。
菠萝蜜的加入,确实给这道菜带来了新的口感和层次,但是还有一半的路要走。”
“还有一半的路?”夏楚楚有些失望,但她还是忍不住问道,“那应该怎么走?”
李大厨笑了笑,拿起筷子又夹了一块鳗鱼,慢慢地品尝着:
“你们要考虑的是,如何让这道菜的味道更加稳定,如何让菠萝蜜的甜味和鳗鱼的鲜味更好地融合在一起。”
夏楚楚和秀秀若有所思地点了点头。她们开始尝试着调整菠萝蜜的量和麦芽糖酱汁的浓度,希望能找到一个更好的平衡点。
在接下来的几天里,厨房里充满了试验的味道。
每一次的尝试,都让她们更加了解这道菜的特性,也更加明白李大厨的话。
她们开始尝试着用不同的火候烤制鳗鱼,用不同的方式处理菠萝蜜,希望能找到那个最佳的平衡点。
然而,烹饪的道路并不是一帆风顺的。在尝试了无数次之后,她们依然没有找到那个最佳的味道。
有的时候,菠萝蜜的味道太抢戏,有的时候,鳗鱼的鲜味又被盖住。
她们开始有些灰心,开始怀疑自己是否真的能够找到那个最佳的味道。
就在这个时候,李大厨走了过来,看着她们疲惫的眼神,他轻轻地说道:
“你们已经做得很好了,只是在最后的一步上遇到了困难。记住,烹饪是一门艺术,也是一门科学。
你们需要的是耐心和细心,只有这样,才能找到那个最佳的味道。”
夏楚楚和秀秀看着李大厨,眼中闪烁着坚定的光芒。
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