第347章 牛肉撒汤 第(1/2)分页
字数: 加入书签
夏楚楚站在厨房里,手里拿着一把锋利的菜刀,刀刃在灯光下闪着寒光。www.qingxiwx.com
她的眼神专注,仿佛整个世界都只剩下这块牛肉和这锅汤。
“楚楚,你又在研究什么新菜?”李大厨的声音从身后传来,带着一丝调侃。
夏楚楚回头笑了笑,“李大厨,我在研究牛肉撒汤的制作办法。
我觉得这道菜很有潜力,说不定能帮我们饭店吸引更多的客人。”
李大厨走近几步,看了看锅里的汤,又看了看夏楚楚手里的牛肉,
“嗯,这道菜确实有潜力。不过,你得注意火候和调料的比例,不然味道会差很多。”
夏楚楚点点头,“我知道,我会多试几次的。”
就在这时,夏楚楚的手机响了。她拿起手机一看,是闺蜜秀秀打来的。
她接起电话,还没来得及说话,秀秀的声音就从电话那头传了过来。
“楚楚,你在干嘛呢?”秀秀的声音带着一丝不屑。
“我在研究新菜,牛肉撒汤。”夏楚楚回答道。
“牛肉撒汤?”秀秀的声音突然提高了八度,
“楚楚,你是不是疯了?你一个开饭店的,居然研究这种地方小吃?
你看看人家那些大饭店,哪个不是卖高档菜的?你这样下去,怎么可能赚到钱?”
夏楚楚握着手机,眉头微微皱起。她能感受到秀秀的焦虑,但内心却坚定如初。
她深吸一口气,平静地回答:“秀秀,我知道你是为我好,但我相信这道菜有它的独特之处。
地方小吃也有它的市场,只要我们用心去做,一定能吸引到喜欢它的客人。”
电话那头的秀秀沉默了几秒,似乎在消化夏楚楚的话。随后,她叹了口气,语气稍微缓和了一些:
“楚楚,我不是不相信你,只是现在餐饮行业竞争这么激烈,你真的有把握吗?”
夏楚楚微微一笑,目光再次落在锅中的汤上。“我有信心。
这道牛肉撒汤,我已经研究了很久,味道和口感都很有特色。
而且,我觉得它能让客人感受到家的温暖,这是高档菜无法替代的。”
秀秀似乎被她说动了,语气中多了一丝好奇:“那……你打算怎么做?”
“我想先在小范围内试卖,看看客人的反应。如果效果好,再慢慢推广。”夏楚楚回答道。
“好吧,既然你这么有信心,那我支持你。”秀秀终于松了口,“不过,你可别让我失望啊!”
“放心吧,我不会的。”夏楚楚笑着挂断了电话,心情轻松了许多。
这时,李大厨走了过来,拍了拍她的肩膀:“楚楚,刚才的电话我听到了一些。
秀秀说得也有道理,餐饮行业确实不容易。不过,我相信你的判断。”
夏楚楚感激地看着李大厨:“谢谢您,李大厨。有您的支持,我更有信心了。”
李大厨笑了笑,目光转向锅中的汤:“来,让我尝尝你的成果。”
夏楚楚赶紧盛了一碗汤,递给李大厨。李大厨接过碗,轻轻吹了吹,
然后喝了一口。他的眉头微微皱起,似乎在品味汤的味道。
“怎么样?”夏楚楚有些紧张地问道。
李大厨放下碗,点了点头:“味道不错,牛肉的鲜味和汤的浓郁感都出来了。
不过,我觉得还可以再加点香料,让味道更丰富一些。”
夏楚楚眼前一亮:“您觉得加什么香料比较好?”
李大厨思索了一下,回答道:“可以试试加一点白胡椒和香菜,这样既能提升汤的层次感,又能让口感更清爽。”
夏楚楚认真听取了李大厨的建议,她认为加白胡椒和香菜确实能让牛肉撒汤的味道更上一层楼。
于是,她在煮汤的过程中特意加入了这些香料。
而此时,她心中也已经有了一个不错的想