31. 第一年夏(31) 第(2/4)分页
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,笑吟吟地对傅媖解释道:“娘说这是关系到你生意的要紧事,要亲自尝完之后把味道如何说给嫂嫂你听。”
傅媖微微一怔,张素兰这份待人时的细致体贴与沈清衍还真是如出一辙。
豆花放冷后入口时自带几分凉意,张素兰用得不多,每样都各尝了两口,但却不像沈清蘅先前那般吃得急切,品得很是仔细。
芋泥厚实,吃进嘴里却没有半点儿颗粒,口感绵密,粘糯香甜。但因为细细吃起来能尝出那股淡淡的芋头清香,是以张素兰只是起先困惑了一瞬,就很快辨认了出来。
可另一碗里头那些各色的芋圆却叫她认不出。
她端详了片刻,试探着舀起一粒送进口中,轻轻咬下些许嚼了片刻,蓦地眼神一亮,抬起头惊讶地问:“媖娘,这东西是什么?吃着又甜又香,长得跟圆子一般,软糯中竟还带着几分嚼劲,可这味道却又不是。”
傅媖笑着解释说:“这东西叫芋圆,就是用芋头、红薯和紫薯捣成泥混在一起做的,倒也简单。娘你若是喜欢,我日后尝做。这东西不光能拿来配着豆花吃,若是有牛乳还能做成饮子,香甜可口,滋味极好。”
一边说着,傅媖自己都忍不住要冒口水。
自打穿过来,她再也没能喝到过奶茶。也不知道到何年何月,她才能实现牛乳自由。
到时等天气渐渐冷起来,她就能在廊下摆一把阿婆那样的藤椅,手里捧一杯热乎乎的奶茶,晴时观云,雨时赏雨,任凭外头凉风冷瑟还是阴雨连绵,她手心里的温度都是暖融融的。
只是这样悠闲的日子如今只能向往一二,眼下她穷得很,连买只鸭子都得咬咬牙,更别说牛乳那样金贵的玩意儿。
“芋圆”,张素兰点点头,又看一眼碗中那些各色的圆子,确实圆润小巧,就连颜色也做得好看,“这名字取得贴切。”
她抬起头,看向傅媖的目光里满是赞许:“咱们媖娘这双手当真是极巧。人也聪明,主意还多,肖似你阿爹阿娘,不管是什么都做得这样好。”
只是说着说着,她神色间忽然染上怅然,猝然跌落进回忆起故人的哀伤中去了,垂下眼几不可闻地喃喃道:“当初阿蘅他们的阿爹也是这样的……”
不过是一声轻飘飘的叹息,落进沈清蘅耳中却好似有千斤重。
小娘子面色倏地一白,无措地绞起衣摆,下意识看向傅媖。
屋内蓦然间安静下来,隔扇门外的雨声愈响,一点凉风透过门板间的罅隙吹进来,岑然冷寂。
傅媖回望着沈清蘅难看的脸色,思索该如何劝慰张素兰。
只是回忆了一圈,却发现记忆里属于媖娘父母的画面早已变得黯淡无光,就连他们的面孔甚至都已逐渐模糊。
而那位早逝的沈郎君,更是无从得知他是个怎样的人,唯一能与张素兰聊起他的大约只有沈清衍。
于是只好试图转开话题,端起另一碗豆花递到张素兰面前,说:“娘,你再替我尝尝这个。”
张素兰被她打断了思绪,回过神来,也不恼,反而讪笑一声:“瞧我,光顾着胡思乱想,险些耽误了你的正事。”
沈清蘅与傅媖对视一眼,不约而同地松了口气。
可等张素兰强打起精神从那碗大杂烩“全家福”里舀起一勺豆花送进口中后,神色却突然变得古怪起来。
瞥一眼傅媖,欲言又止。
傅媖眉心一跳:“怎么了,可是难吃?”
张素兰斟酌了下,犹豫着说:“兴许只是不合我口味……”
傅媖立即拧眉另取一只汤匙从碗里舀出一勺,一尝,发现张素兰说得委婉了,没什么不合她口味这一说,就是确确实实的不好吃而已。
她先前没考虑到,便想当然地把所有配料都混在了一处,可却忘了酒酿虽然味甘却自带一股淡淡的酒气,淋上红糖水,再混上芋泥和芋圆,味道堪称驳杂,非但没有锦上添花,反而变得奇怪起来。
见傅媖神色不愉,张素兰怕她懊恼,宽慰说:“这也无妨的。媖娘,你别担心,其余这几样都已做得极好了,等过几日开了张必定有不少人会喜欢。”
想了想,她又道:“若是依照我自己的口味,这红糖的最好。豆花细嫩爽滑,甜味适中,还能品出其中原香,很是醇美。”
“好”,傅媖敛下神色笑着说,“多谢娘,这一份我回头再琢磨琢磨。”
张素兰多虑了,她并不觉得有什么,毕竟意识到问题所在就很好改进。只是有些懊恼没思虑周全,如此一来给三娘她们准备的那几碗便也不能再带去了,只能倒掉,白白浪费了几碗豆花。
*
临近晌午时,雨势渐小,细如牛毛一般,落在伞面上的声音几不可闻。
傅媖担心再过上一会儿豆花的口感会受影响,尤其是芋圆和酒酿,放的时间久了难免粘黏不成形,失去嚼劲,于是想了想,还是决定冒雨将这几份豆花给阿婆她们送去