21. 梅花糕 第(2/3)分页
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”周芮扬摆了摆手,“我们都是年轻人,就不要学他们那种抢着给钱的戏码了吧,心意到了就行。”
“你要是实在不好意思,我可以拿到秦律师那边去报销。她说了,如果客户这边要吃饭,一定得我付钱,不信你可以问她。”
周芮扬上哪儿去认识那位秦律师呀?总不至于还让瞿秘书从转传话吧,她最终只得妥协地点了点头,说:“OK,你请。”
“你想吃什么?”
“随便。”
“别随便呀,或者你说几个备选项。”
“你吃梅花糕吗?”
“梅花糕?”
“就在那儿,”周芮扬指了指小吃街入口处,“先垫垫肚子吧。”
那是她眼下最想吃的东西,其他还真无所谓。
“不好意思,我先把资料锁到车里去,你在这儿等我一会儿,可以吗?”
“我去梅花糕摊子前面等你可以吗?”
“当然可以。”陆以诺说着就笑了。
小小的店面前面,已经排了不少人。不过还好老板动作麻利,没多会儿就到了她,但只剩下最后一个梅花糕了。
“美女,你要几个呀?”
周芮扬转头,身后是一个穿着校服的学生,“还剩一个,你要吗?下一锅还要等。”
学生探头看了看前面的炉子,叹了一口气,说:“要,我赶时间,等不了下一锅了。”
“老板,这个给后面的人吧。我等下一锅。”
“好咧。”
“谢谢姐姐。”学生到旁边一边扫码付钱一边道谢。
“没事儿。”周芮扬笑了一下,她还挺喜欢点单的时候看人家现做,还好。
调浆需要提前备好,用完即止,只要调浆没光就好。她看了看老板身边的铜壶,盖子合着。现在离关店的时间差不离了,不知还剩下多少。
老板将炉子的火调旺了一些,待炉子上支着的模具微微有些冒白气,便用刷子蘸油,将梅花形状的模孔都涂了一遍,随后举起铜壶,将其中的面糊浆倒入了模具之中约半孔高的位置。
接着,老板用一块毛巾包住了模具的长手柄,像颠勺的厨师抬锅那样将整个模具抬了起来,但锅里没有什么需要颠起的原料,不需要上下翻腾,而是绕着圈儿旋转翻腾,让刚刚灌进去的面浆能均匀地贴合到模孔内壁上,这是最考验师傅功力的工序之一。
面浆抹匀后就是填馅儿,将提前煮烂的红豆沙填入微微开始成型的面浆洞里,快要齐平时用小勺向下压一压,再继续用面浆封顶。周芮扬已经看不出面浆下的分隔了,但老板早就烂熟于心,将蜜枣铺排开,又撒上了红绿丝,最后倒上小元宵将剩 下的缝隙全部填满,随后盖上了盖子。
“美女,还要等个八分钟哦。”
“好的,没事儿,我不着急。”要是烤面包,都是一小时起等,这才八分钟,算什么。
炉子里的火焰燃得很旺,模具里渐渐升腾起了夹杂着甜香的白烟,是糯米面糊被烤熟的味道。
终于,铁盖子掀开来了,周芮扬一瞬间就忘记了今晚的糟心事儿。
“美女,你要几个?”
“给我四个吧。”
“你一只手好拿吗?刚刚出锅的可烫了,要不要帮你用纸袋子装着带走?”
装袋儿容易把上面的小元宵和蜜枣撞掉,周芮扬摇摇手说:“不用,我可以拿的。”
老板用竹签挑出已经熟透的梅花糕装进了纸杯,一共四个。他将其中两个先递了过来,“美女,你先看看单手拿不拿得了。”
“我来吧。”有人从周芮扬背后伸出手,接过了老板递过来的纸杯。
周芮扬回头,“小心烫手。”
“嗯,还好。”
“还有两个我拿。”
“你要了几个?”
“四个,一人两个。”
“扫码付钱是吧?”陆以诺单手夹着两个纸杯,另一手伸向了口袋。
一手一个举着一个梅花糕的周芮扬用肩膀轻轻碰了碰他伸手的手臂,“已经付过钱了,走吧,我们别挡在人家摊位前面。”
“不是说我请嘛。”
“哎呀,这不是开胃的小东西嘛,又没多少钱,先吃一口。不过刚出锅真的很烫,小心点儿,一定要吹凉再吃。”
“嗯,明白。”陆以诺吹了两下。
“再吹吹……”周芮扬发现他竟然已经开咬了,“哎呀!没烫到吧?”
陆以诺停顿了一会儿,“还好。”
“真的假的?你是猫舌头没痛感吗?”周芮扬不信,踮脚靠近他的脸,不放心地又看了一眼,“你把下嘴唇扒一下,我看看有没有被烫到。有时候烫麻了当场没反应,再吃东西就