第十二章 简直就是表演 第(2/2)分页
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来到灶台前,点亮抽油烟机。
“呼呼!”
风声暴起,打开炉灶。
熊熊火焰伴随着一声风啸开始变成一道火柱。
顾少晨一手拿着蛋液,一手持握铁勺。
看着急速变红的锅子,没有急着动手。
在脑海中快速的将黄金炒饭的种种流程梳理一遍。
“顾老板。”
白晓晓的嘴巴被赵筱雅捂住。
几个女孩子站在厨房玻璃外,盯着顾少晨。
原先她们以为顾少晨生气了,由白晓晓领头讨论,该如何道歉。
但是透过玻璃看到顾少晨的动作,她们也一下子明白,顾少晨完全没在意之前的事情,只是自己在做菜。
“嗤嗤。”
锅子已经红了,发出轻微的响声。
顾少晨轻吸一口气,直接下油。
“轰!”
刹那间,整个锅子沸腾起来,冒出熊熊火焰,狂暴的火蛇席卷而上。
但是顾少晨毫不慌乱,倒入蛋液,手中的铁勺好似变成了束缚火蛇的法杖,搅动之间,将整个火焰降伏。
大火狂暴绚丽,让厨房外的几人,都不由得有些呆住了。
“这完全就像是表演。”
“没错。”
“我之前看过那家一品鲜的明档表演,差远了。”
看着在火焰的映照下,面容依旧平静的顾少晨,众人感觉,她们好像见到了一个火中之神一般。
而顾少晨当然不知道她们的想法,只是盯住锅内逐渐成型的蛋液。
“就是现在!”
抄着背后的小盆米饭,直接倒入其中。
“哗啦,哗啦!”
腿一提底下的阀门,火焰再度暴起,好似将米饭都包裹在内,顺着狂暴的火焰,快速的翻炒起来。
黄金炒饭,其实除去食材的高端之外,只不过有一个点被改进了。
就是在炒蛋时候,只是半熟就加入白饭,让火焰席卷,白饭和蛋液充分的搅拌在一起形成一种金灿灿的样子。
然后加入盐与胡椒以大火迅速炒以闷住食材的味道及香味。
“但是说来简单,做起来难。”
这其中的每一步对于细节的掌控可以说是严苛到极致,一个不好就是失败。
不过对于学习了十年的顾少晨来说,熟门熟路!