清粥，一般又可以称为白粥，就是家常的主食。www.yywenxuan.com

    主要是应用在过去贫困年间。

    家里都没粮了，这种情况下怎么办？

    很简单，用点仅剩的米混合着水，煮起来，可能一小把米，就是一家人的口粮，说实在的，就是混个水饱。

    虽然也有大师研究如何将一碗白粥做的更好，但核心在那里了，其实也差别不大。

    而在现代化的社会，只要控制好水米的数量，放在电饭煲内谁都能做，而且基本上不会出现不能吃的情况。

    而且随着进步，也不会再出现缺粮的情况，这种主食做法，也就慢慢的减少。

    要是放在餐饮店，一般只会出现在早餐上，而且价格低廉。

    “不过，这次获得的清粥，倒也和传统做法不太一样。”

    需要搭配一种种药草，组合起来。

    这在现实当中也有，为了提升鲜味，用上汤，就是鱼汤之类的炖煮起来，不过除去那几个专注美食的地方，其他地域也比较少见。

    还用鱼汤煲，开什么玩笑，有那功夫炖点肉不好吗？

    而像是药草这种，就顾少晨所知，真的是少之又少，当然也可能是他没见过。

    “不知道药草系统会不会提供？”

    思索着，也是发现面前界面变化。

    【初始任务开启】

    【开业大吉】

    【介绍:千里之行始于足下，每一家红火的店面，都是在一位位客人的好口碑当中建立起来，所以初始极为重要，请宿主在二十四小时内售卖出“清粥”五份以上，博得一个好彩头】

    【时限:24小时】

    【奖励:食谱“黄金炒饭”】

    “好彩头吗？”

    顾少晨眼眸一凝，看着那已经开始倒计时的时限，也是不拖沓，站起身来朝着厨房走去。

    他本来就没打算放弃，现在有了助力，就更不用说了。

    到了厨房，扫视一眼，就看到原先米缸一侧多了一个米袋，上面用黑色油笔写着“清粥”二字。

    过去拿起，刀刃划开，一阵米香扑鼻而来，精神微微振奋。

    “这米好像不一般。”

    往下掏了掏。

    抓出几颗米粒出来把玩，眼眸微亮。

    这米粒通体乳白，外形呈椭圆形，好像一个小西瓜。

    哪怕是顾少晨从小跟着父母，见过各种米，甚至买过各种珍惜的米来尝试，但也没有看到过如此精细，像是一枚枚艺术品。

    同时，他看到的瞬间就发现了。

    “这是粳米。”

    大米分类并不多，大致有糯米，粳米，籼米三种。

    其中糯米由于黏性较大，用在做饭和煮粥上相对来说比较少，就算用也只是作为辅助。

    而大部分籼米，则是个和糯米相反的例子，黏性较低，用来煮粥口感较差，粥体不够绵绸，煮的时间不长，可能还会出现米粒分明，感觉和白饭混开水一样。

    所以对于煮粥来说，首推粳米。

    粳米口感质地比较硬，黏性和油性较强，如果用来煮粥，煮出的粥体更软、更稠、香绵而不失嚼劲。

    “也是，系统怎么会提供错误的食材。”

    不再多想这些，在脑海中，快速过了一遍清粥的流程。

    然后找了一下，在柜台下方发现了早就搭配好的药草，眼中带着喜意，开始处理起来。

    不久后。

    “嗤嗤嗤！”

    锅子开着小火，不断冒着热气。

    其内，有着一些处理好的药草，不时漂浮上来，翻滚一下又沉下去。

    空气中弥漫着一股厚重的香气。

    看了眼时间。

    “四点四十。”

    顾少晨眯了眯眼，计算着。

    炖煮差不多还需要一个小时，需要慢慢熬煮，熬出一锅浓汤。

    然后用浓汤再来煮粥，这样才能达成这份清粥的完全形态。

    费事的很。

    不过慢工出细活，这点他也非常清楚。

    “而且那个点差不多六点多。”

    正是下班晚高峰，餐饮店最红火时间段。

    倒也不急。

    静静躺在店内躺椅上等着。

    随着顾少晨躺上，躺椅发出吱嘎吱嘎的声音，和那小小的沸腾声好似一曲交响乐。

    ……

    一个半小时后。

    天色微暗，白色的灯光照亮空荡的小店。

    灶台后的案桌边，轻轻勺出锅内的粥。

    顾少晨轻咽了口口水。

    “咕噜。”

    碗内，洁白的米粒漂浮不定。

    一股扑