《苏记美食录》 

    “这是蟹酿橙？”

    橙肉芬芳酸甜，摘去顶上的盖子，橙子的腹腔里头满满都是蟹肉。冬天不是吃蟹的时候，但这橙子里头的蟹看得膏黄肉多，显然是十足的美味。

    阿芷轻轻看了眼罗夫人，坐在右边的位置，舀了三碗鸡汤，金灿灿的，里面还有菌子和香菇提鲜，单单这么搅着，就有股香甜味引诱，迫不及待去品尝的冲动。

    鱼肉的做法瞧得就新奇，上面放了一串青花椒，阿芷拉住罗夫人：“快坐。”

    罗夫人落坐在一边，扫过一圈后，桌上没有菠萝咕咾肉、芙蓉肉、牡丹鱼片这类她不大满意。

    昔日好友是四品太守夫人，自己只是个七品官的夫人，对方小两口恩爱体贴，妾室本分，什么都不用操劳。而自己的丈夫，宠妾灭妻不思进取，在一个边陲小县当个无人授经的县令，每月拿点镇上富商给得银子就够过日。

    不是她不想比，而是落差太大。

    几年苦涩只有自己知晓，好歹这么多年还能有个给她诉苦，帮她顺气的人。

    不是嫉妒，是恨老天为什么要给她这么一个安排，戏谑她，玩弄她，半年也不会踏进她这院子，每次看见她就嫌古板。

    要她去学贾姨娘还有花楼里那等下三九流的，才能挽回丈夫的心，她才不干。

    “蕊儿，你这当家主母做得，怎能这么粗心呢？我瞧亲家躺在床上连翻身都难，一日三顿还能喝那么甜的粥？这怎么受得了。你那厨子也不成，女儿家怎么能随意抛头露面，别把自己名声毁了，还连累罗府。”

    孟夫人脚底抹油，拿着帕子急匆匆过来，坐在椅子上不悦指责，嘴上不满意，还伸出两根指头扭着。罗夫人冷下脸，完全没有初见时的喜悦，还有肚子里一腔委屈都通通咽回去。

    说了有什么用，到头来都是她矫情，都是当娘的人了，有什么事不该自己解决，还能妄想依靠别人不成？

    只能耐下心劝道：“婆母她本就吃不下饭，好不容易有个能够让她用点东西下去的厨子，你把她赶走，我岂不是成了罗府的罪人？”

    孟夫人斥责的声量弱下：“但也不能吃那么多糖。”

    “伯母，老太太是病得下不了床，那也没到连话都说不上的份。您和阿蕊好不容易见上一面，非要句句扎她的心吗？当家主母当的是一府门面，那是男人的丫鬟婆子？”阿芷重重放下筷子，“一桌子菜都还没动过，苏姑娘手巧，看着就有食欲，一点不比长安里的厨子差，都尝尝吧。”

    三人里头阿芷的身份最高，有她的话，孟夫人指责的话都不能说出。

    “要是你爹争气，能当个官就好。”

    孟夫人心里不满，见着一桌的菜怎么看都觉得不好，还没吃两口菜，先吃了自己一肚子气。搁下筷子，不顾阿芷在边上，站起身就往外边跑。

    罗夫人抬头憋回眼里的泪，带着笑夹菜：“这些菜可还合你的味，若是不喜欢，明儿我再换个厨子来。”

    阿芷欲言又止，擦去嘴边的油，想到那姑娘的背影，轻声道：“做蟹酿橙可不容易，县里难得出了一个这么好的厨子，我自然满意。”

    ……

    苏眠雪数着钱袋里的碎银，一共二两银子。一顿饭得了二两银子，和那些随便撒撒水就是十两、二十两银子的比不得，二两银子够她买不少东西，来回有马车接送，用得食材也不是自己的。

    她手里数得钱越来越多，算盘拨得也越来越快，二两银子对她而言不再是大钱。

    罗夫人不满意今天的菜，让苏眠雪值得注意的是这个。

    苏眠雪百思不得其解，对于今天的菜她觉得都没问题。

    招待阿芷夫人为抬她的面子，她做了蟹酿橙和花椒鲈鱼。

    因为父亲是厨师的原因，她对菜的渊源也有了解，蟹酿橙在宋朝时风靡一时，非大富大贵的人家不用。

    罗县令府中的蟹不错，在冬日还能有这么大的四个，一看就花了不少银子，剩下的鸡汤和两道素菜，孟夫人是罗夫人的母亲，所以做了些家常的，难不成是不满意素菜？

    车子停在酒楼前，回来的马车坐得是之前接送她的那辆，跳下马车，因为冬日又近年关，周围酒楼铺子都不景气。

    要过年了。

    苏眠雪感慨万千，她来时是四月，正是春天的时候。

    一转眼，还没见过多少花儿、草儿，每天重复着走着两条路，看得最多的就是酒楼外的淮河。

    淮河上面结了层冰，不少孩童在岸边滑冰，妇人想洗衣裳，必须拿工具将上面的一层冰砸开，双手泡在冰水里，洗着一家子的衣物。

    苏眠雪多看了几眼，就被冷风糊上一脸，风中狭着细雪，麻木冻僵的面上感受不到细雪的丝凉，推开酒楼的门，炭火很足，吹在脸上痒痒的。

    和街上的冷清不同，酒楼里头很热闹，几人手上捧着菜一盘盘的往桌上放