第20章 我请你去我家吃午饭啊! 第(1/2)分页

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    探索另一半节目组。

    看着苏源这家伙,用西湖狮峰龙井茶叶来做龙井虾仁。

    导演都被吓到了。

    这尼玛!

    做出来的虾仁得是个什么味道的?

    想都不敢想啊。

    果然,导演觉得,还是贫穷限制了自己的想象力。

    苏源这边,前两道菜已经做好。

    还剩下最后一道菜。

    文思豆腐。

    文思豆腐起源姜苏淮城、扬城一带。

    是姜苏一道传统名菜。

    这道菜拥有悠久的历史。

    其选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,非大厨不能做。

    换句话说,这道菜,是区分普通厨师和顶级厨师的一道分水岭菜品。

    有些做菜二三十年的大厨,都不敢说自己能做好一道文思豆腐。

    因为,这道菜需要的刀功太高了。

    不过对于苏源而言,那就是信手拈来。

    文思豆腐而已。

    简单。

    苏源首先将豆腐削去老皮。

    随后,手持菜刀,开始切丝。

    厨房内,苏源刀快如飞,一块豆腐在他的手上,不过片刻功夫,已经变成一堆豆腐碎。

    这些豆腐碎看上去凌乱无比,毫无规律可言,但当苏源将这些豆腐轻轻放入水中。

    所有人都能看到,平平无奇的豆腐竟然如同一朵盛开的花。

    每一根豆腐丝,都细如发丝。

    紧随其后,苏源又开始切香菇、冬笋、鸡胸肉、熟火腿、生菜叶。

    这些在文思豆腐里,无一例外,全都要切成头发丝那么细的细丝。

    这就是文思豆腐的困难之处。

    天府国这么多的厨师,能做文思豆腐这道菜的,万里挑一。

    看着苏源如此娴熟的手法,凌厉的刀功。

    直播间观众直呼66666!

    “6666!这刀功,无敌了!”

    “我就佩服天府国厨师这刀功,放眼全世界,还有哪个国家的菜品需要这种级别的刀功?也就大天府国美食了!”

    “这放在古代,绝对是一代刀法宗师了吧。”

    “大师,请问我如果想要练成这种刀法,需要多少年?”

    “前面的别想了,如果没点天赋的话,想练成这种刀法,你这辈子也别指望了。”

    “不吹不黑,就这文思豆腐这道菜,光是切菜部分,我就得切一天。”

    “一天你想切好?别逗了,给普通人来,一个星期也未必能切完!”

    李清清看着苏源的刀法。

    “真是好快的刀啊,国宴大厨就是不一样!佩服佩服,耗费这么长时间,做出来的,也肯定好吃!”

    李清清平心而论,绝对是佩服。

    能把一个行业做到顶尖的人,都值得佩服。

    没多久,苏源就已经把全部材料全都切好。

    “卧槽!这就切完了?这么快?”

    “好家伙,全世界最快的男人也不过如此了。”

    “这么大的工程量,就这么完成了?这是人的手?确定不是神的手吗?”

    “这家伙,成神了吧!”

    看着苏源菜板上的东西。

    冬笋、香菇、菜叶、火腿、鸡胸肉。

    全部变成细丝。

    一般人切个大小均匀的土豆丝都费劲,更别说这种工程量了。

    但在苏源的手里,就像是变魔术一样。

    不一会就切好了。

    而且全程苏源好像一点力都没出,轻轻松松搞定。

    这就是厨神和普通人的区别。

    所有原材料备齐,苏源开始制作文思豆腐。

    将铁锅放在火上,苏源舀入200毫升鸡清汤烧沸。

    再往里投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝,加入精盐烧沸,盛汤碗内加味精。

    随后另取锅置火上,舀入鸡清汤500毫升,沸后投入豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞起盛入汤碗内上桌。

    如此,一道天府国天花板名菜,文思豆腐,就制作完成。

    一个多小时的时间。

    苏源做出三样国宴。

    每一样都极其考验刀功。

    能在一个小时内将这些菜全都做出来。

    这就是顶级大厨!

    “妈的,我人都看傻了,一个小时,我他娘的从准备材料开始炒个青椒肉丝,做个番茄炒蛋和丝瓜汤都要一个小时,你现在告诉我有人能在一个小时之内做完松鼠桂鱼、龙井虾仁、文思豆腐,太假了!”

    “我举报,节目组作假,我绝对不相信这是真的国宴菜,笑死了,文