角瓜炒豆干、酱烧豆腐。

    她办素寿宴是不想造杀业，但也要看着尽量排场体面，不然叫他们来吃清水煮青瓜白菜，那不是得罪亲戚们吗？

    像另外一桌就很合她心意：看不出来原本形状的葫芦、仿牛肉的豆干、还有另外一盘看着像百花盛开的菜肴。

    这才是体面呢。

    二夫人委委屈屈：“娘，可是您看这个刀工很好啊，豆腐干被切得这么细，也很体面。”

    大夫人却指着那道百花罗汉上素：“那细丝不也是豆腐切成？”弟妹明目张胆引导老夫人，让她这个老实人也急了。

    大家都看过去，果                                                然一圈圈盛开的百花里头白色部分是豆腐，居然被切得如同毛发一样。

    这下二夫人哑口无言，一个是硬硬的豆干、一个是碰一下就损坏了的豆腐，谁的难度一眼便知。

    何况豆腐切得比豆干还要细，更见功力。

    老夫人尝了尝百花罗汉上素，原来这道菜不单单是好看，滋味也不错，每道菜都浸透了素高汤的汤汁，吃起来肥厚饱满，满□□汁，别提多滋润了。

    到这里便可定论了，老夫人放下汤羹：“就挑这三盘菜的厨子便是。”

    大夫人喜出望外：“娘，那是我请来的厨娘。”

    二夫人还想再争取：“可娘啊，那桌菜少了，这桌菜多呢，约定时辰做菜多也是好事啊，要知道您寿辰那天要二十桌呢！万一上菜慢惹得客人们着急可如何是好？”

    老夫人看了二儿媳一眼：“这里头许多菜肴讲究文火慢炖，我年轻时也曾料理过灶房杂务，做这样菜可不是一朝一夕所能成的。”

    “再说，我身边丫鬟说厨娘就带了一个不会做饭的人帮忙，大厨带了两个徒弟，本来就不大公平。”

    以老夫人平日里对她的疼爱，这话算是很重。

    二夫人低下头，彻底不说话了。

    这边厢玉姐儿急得热锅蚂蚁一般，不住往灶房院里往外看：“到底有结果了么？”

    灶房里已经归还陶家奴仆起火做饭，陶家做了槐叶冷淘，还礼貌请她们也跟着用餐。

    玉姐儿摇摇头，只给妹妹端了一碗槐叶冷淘：“我没心思吃。”

    旁边的高大厨徒弟冷笑一声：“先吃吧，这样一会灰溜溜败退时至少没有空着肚子。”

    “你这人怎么说话呢？”玉姐儿果然暴起，眉毛一竖，双手叉腰，就要吵架。

    “管天管地你还管得着我说话？”徒弟吸溜一口吸进一大筷头深绿色的槐叶冷淘，又美美咬了一口蒜头。

    “就是！”另一个徒弟也帮腔：“照说我，能混口冷淘吃已经算你们意外之喜了。”

    厨子们也有鄙视链，他们这些正经酒楼的学徒当然看不上混迹江湖的野路子厨娘了。

    “你们放屁！”玉姐儿叉腰，“我妹妹是全炭场巷，不，宁平坊，不，全汴京城最好的厨子！”

    惹得那两个徒弟抚掌大笑：“我不曾见过如此狂妄之人。”

    “好了好了。”高大厨呵斥徒弟，“不要喧哗。”

    玉姐儿刚觉得这个当师傅的还不错时，就见高大厨倨傲自上而下看了她们一眼：“跟市井小厨吵架，你们也不嫌跌份。”

    ？

    玉姐儿怒了。

    刚要冲上去战斗，就听得月洞门外有个丫鬟的声音：“我们老夫人定下用哪家的了。”