大宋市井人家

    第101章 博卖叶盏不陌生，可这扑买是个什么意思？

    经过裴昭解释，她才明白了个大概：官府有不少标的是公私合营或者私人承包制，这扑买便是官府为这些资产主办的竞价招投标模式。

    好比这制酒水就是政府控制，要想做就得去官府申请酒曲，价高者得。再比如楼作为城里的酒楼就曾被官府拿来竞价拍卖，承包价最高的人得，定期向官府缴钱，剩下的盈利归自己便是。

    叶盏想了想，这跟前世的政府招投标很是相像，旁的不说，那景区里的小卖部、学校里的食堂不都是这个模式嘛。

    除了政府采购领域，便是官田转让或者请佃都是如此，为的就是公开透明竞争，避免关系户暗箱操作。

    叶盏点点头，不由得赞许：原来大宋的政府理念已经如此发达，这样招投标的确更加公开透明。这回拿来招投标的便是一座酒楼，建在南城。

    “我正好看见有此事，想到听说你想要买个酒楼，便帮你写了名字上去，不知你可同意？”裴昭解释完后又小心翼翼询问。

    “自然是同意。”叶盏赶紧点头，还福上一福，“多谢裴大人。”

    “酒楼名唤富春楼，在南熏门，你可以去现场看看，估算下附近的客流，依次为依据算出酒楼的收益，到时候等到要闹处张榜公告时心里也好有个底。”裴昭事无巨细告知叶盏。

    “那是自然，多谢大人想得周全。”叶盏赶紧道谢。等裴昭走后玉姐儿赶紧凑过去：“这是要博卖？”

    “不是博卖，你当是爹的古董摊呢。”叶盏捂嘴笑，“博卖是投圈看手气，扑买是拍卖看魄力，自然不同。”

    “不过这个裴大人倒不居功。”玉姐儿斜睨妹妹一眼，故意开她玩笑，“还说什么正好，是有多正好才能把要闹处都没张榜的事打听得一清二楚？”

    旁边豆角儿也跟着点头：“小裴大人这回可是帮了我们大忙。”她们这边说裴昭，裴昭跟前鸣镝几个也在说叶盏

    鸣镝自己露着牙花子惋惜：“少爷啊，您说您这回，直接给她银子不就成了么？”

    别人不知道他能不知道吗？少爷先是去了开封府，又去要闹处询问了半天，还私下请要闹处的官员喝了一场酒这才探听到里头有桩生意要接手，又假装不经意来寻叶老板，何必费这么多力气？直接给钱不就解决问题吗？

    “连咱家扫地的张老土都知道把所有的薪俸都交给灶头上的文子，这男人给心上小娘子花钱天经地义，您这时候不出手，不就显得吝啬了么？”大斧也跟着起哄。

    “她不会收。”裴昭语气淡淡。

    鸣镝一愣，想起叶老板挺得笔直的肩背，忽的就明白了少爷的一番苦心。

    金哥儿特意赶车带着妹妹们去了南熏门外看看这富春楼，一路上直摇头：“这也太偏远了些。”南熏门是什么地方？汴京最南边的一个门，再往南就是彻底出了汴京地界。

    也就附近往北太学、国子监有人气，但往南是女道士观、延真观、佑神观、葆真宫、五岳观、九成宫、法云寺、天清寺、小婆台寺、祥源观一大片寺庙道观。往南是玉津园、方、圆两池，再就是养象所。

    自然比不得京中的繁华。

    “妹妹可要想好了。”金哥儿连连摇头，“开酒楼自然是要往人气高的地方去，这开在僻静处谁愿意来？”

    就算是你饭菜的滋味再美再好吃，人总是有惰性的，不可能如从前一样天天来你店里找你捧场。

    我原有的食肆也不会关门，只不过会留着帮厨们打理，自然不会赶走那些老客人，如今酒楼开张获的都是新客人。”叶盏打量四周环境，不急不躁。

    “新客人？”这回别说金哥儿，就是玉姐儿都纳闷。

    原来还当妹妹店里要招揽一些老食客过来，毕竟老客人嘛，过来也算把稳，谁知她居然保留食肆，新酒楼不须老客人捧场。

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    那...酒楼的新客人从哪里来？”玉姐儿发问。叶盏微微笑：“到时候自有分晓。”

    一行人又看了看酒楼，酒楼倒气派，一共三层，门口既有欢门，又有拒马杈子，虽然已经被风雨侵蚀得斑驳，但也样样齐全。

    只不过店外很荒凉，野草从生，石头瓦砾横七竖八，看着像个垃圾场。

    门口有个老头守着，金哥儿与他攀谈两句便知这家酒楼原本有个经营者，只不过当时所有者是一位显贵，开酒楼为着自家宴请方便，并不在意是否亏本，因此也不怎么上心经营。

    老头守着是等官府来交接呢，金哥儿给他一荷包松子糖，笑道：“我两个妹子踏青，想登高远眺，不知能否请您行个方便，容许她们上楼看看？”

    老头弯拉的眼皮子往上一扫，见一行人衣着干净体面，举止又文雅，看着像是体面人，便点头：“上去一会便是，下楼时不许夹带物品。莫要老儿我难做。