大宋市井人家

    第54章

    清晨，叶盏一行三人到店，青娘子迎上来：“来啦？”这个时辰是两家交班的时候。

    叶盏上下打量，照例是桌椅擦得干干净净，地也擦得油光程亮，知道青娘子又打扫了，便笑着谢她一句：“多谢您，我这直接就能开张。”

    “客气作甚。”青娘子佯装嗔怪，“每晚我交班时你不也打扫得干干净净？”

    再说叶盏的卤菜、糟卤全部在她这里寄售，每天有返点，她一晚上就成抽成不少铜钱，互帮互助是应该的。

    玉姐儿和蓬蕊上前去帮忙，将放到桌上的凳子一个个往下卸，叶盏则去灶前扫灶灰。青娘子交待了两句，要离开时又折返：“对了，昨晚有位客人送过来的。”

    她指着倚在墙角的一个长竹竿。

    原来裴昭每天来店里都比较晚，等他吃完离开时也大都是叶盏快要打烊的时辰。因此他昨天买完挂杆后又原路回去时，叶盏已经打烊离开了，换青娘子当垆了。

    青娘子指着竹竿纳闷：“昨夜里我刚开店就来了个客人，他骑着马，人长得怪俊哩，就是马上拎着一个长竹竿，看着很不雅相。”

    他说那个叫挂杆，想着店里能用，就拿来给店里用了。

    “这不是挂衣服的么？”蓬蕊接过挂杆，仔细打量。

    “我们店里又不是成衣铺子，莫非他送错了？”玉姐儿嘀咕，看了看街上斜对面一家成衣铺子，疑心这挂杆走错了地方。

    “那就不知道了。”青娘子回忆，“那人虽生得眉眼周正，但浑身吓人得很，我不敢多问。”像是个军爷，让人心生敬畏。

    @无限好文，尽在晋江文学城

    “那就放在店里罢，万一他知道送错了回来取走就好。”叶盏摆摆手，两下就下了定论。几人继续做菜，没把这个小插曲当回事。

    过了一会，宓凤娘来店里帮忙。

    “娘，您取条算条巴子和腊肠洗洗灰，今天买到了上好的松菌，我来做个松菌腊肉烟饭。”叶盏随口嘱咐宓凤娘。

    “好呦。”宓凤娘应了一声，就去取算条巴子，不过她身高不及叶盏，所以起脚也没够到。她环视一圈，打算搬个板凳去拿，却看到倚在墙角的挂杆，立刻眼前一亮。

    用挂杆拿下算条巴子和腊肠后，宓凤娘又把挂杆放回去，一边称赞女儿：“真是聪明，居然想到用晾挂衣服的挂杆拿来取用腊肠。”

    “嗯？”叶盏看了看拿晾杆，“那是别人送错的。”

    “不会送错吧，我看拿来取腊肠正好方便。”宓凤娘看了又看，“说不定就是好心人送来给你们的。”

    叶盏摇摇头：“沾了腊肠上渗出来的油点，这晾杆我们花钱买下就是，下回那人找回来给他赔钱买个新的。”

    从这以后店里上下都拿这晾杆来取用腊肠了，

    别说，还挺方便，再也不用踮脚伸长胳膊害得胳膊酸了。

    裴昭再来店里时就见到了蓬蕊在用晾杆取用腊肠，

    他唇角微微扬起，满意看着晾杆：

    长短合适、大小合适、力度巧妙，买对了

    只不过那副手套，揣在怀里却怎么也拿不出来。

    原本昨晚就能一起交给叶盏，但没想到昨晚过来时店里换成了青娘子，裴昭便想着先把挂杆给了，今日再给叶盏手套。

    可今天见到叶盏，又觉得昨天的事情有些唐突了。晾杆还好，算是寻常日用之物，送了也就送了。

    可这手套，又是大红，又是绣花，似乎不像是普通男女之间能够赠送的东西。

    一贯以冷面无私闻名开封府的小裴大人，这回第一次神色不属，他怀里揣着手套，像捂着一块热炭。

    叶盏在做松菌腊肠焖饭，没有留意到他。

    起锅下油，放入算条巴子和腊肠翻炒，再加松菌，松菌在反复炒制中渐渐变色蜷曲，切成薄片的算条巴子渗出肥油，腊肠片中间的白色油脂变得透明微黄，红的瘦肉则变得更加红艳。

    再加泡了许久的大米，上锅蒸上，算是做好。

    焖饭单吃总觉单调，索性再做一个如今大宋百姓家里流行的三和菜①做下饭菜。

    倒一点街头酱油坊打的淡醋，加一点酒、再将盐和甘草一起调味，最后加点白开水调剂咸淡，煮开后便好。

    玉姐儿拿小碗想去给自己盛一碗，被宓凤娘制止：“馋也就罢了，现在连酱油都要喝？”

    “妹妹调制出来的调料都好吃。”玉姐儿不服气，辩解一句，三和菜家家都会做，原材料也差不多，但每家做出的滋味都不同，区别就是调制出来的酱料滋味不同，每种配料微妙不同，最后导致的是整体口味差异巨大。

    叶盏笑，去菜篮子里掐了瓜苗尖，嫩嫩的瓜苗尖，最上面的叶须蜷曲着，最上面还有一层白白的绒毛，沾着清晨的露水还未干。这种是最嫩的菜尖。