4. 紫苏饮 第(1/2)分页

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    惦记着进城出摊的事,陆琼天还没亮就醒了,摸黑到灶房起火,在甄上摆了点红薯、两个鸡蛋当作早点。m.mankewenxue.cc

    身上穿了薄薄的褂子,风一吹就凉飕飕的,她又钻进睡房里翻找衣物。她衣裳都是偏短窄的,袖口也紧。找到一件尚好的绿罗窄袖穿在身上,把衣衫用勒帛束好,梳了双垂鬟,垂在头的两侧,看起来利落不碍事。

    出来时,便见陆萱也起了,正蹲在井边用刷牙子蘸了点青盐制成的牙粉洗漱,两眼还微眯着,像是没睡醒。

    陆琼见了也心疼,虽说这时的人十几岁便能当家,可终究是在长身体的孩子。要是她们住在城中,就不必贪黑起早去赶路了。

    既然打定主意要在汴京谋生,不如今日就去找牙人赁房。恰好这会儿锅里的红薯也熟了,散发出淡淡香味,陆琼到灶房用筷子插了根红薯,拿给昏昏欲睡的陆萱:“你就在这坐着,阿姐先去做饮子。”

    陆萱小脑瓜子像小鸡啄米一般频频点头,反应过来后又摇头,叫人看了喜庆:“我要跟阿姐一起去做。”

    陆琼也笑出声:“好,跟阿姐一起。”

    她先把紫苏叶泡水养着,洗净后沥干水放入簸箕备用,早先的药包也一个个拆开,都一齐搁在灶台上。

    陆萱往锅里舀了些水,就要溢出来:“阿姐,是不是要开两口锅,这锅不够用。”

    陆琼手里拿了甘草片,见水快溢出来也皱眉,可另一灶并不常用估计堵了不少灰,眼下也没时间去通烟道:“无事,分两次煮,时间应当够用。”

    先撒半簸箕紫苏叶,再放陈皮、甘草片、半罐子糖霜,用长匕搅拌几下,下边灶口也不停加柴,锅中水多,烧了好一会儿才出现鱼眼泡儿,小声咕噜响,这是还未煮沸,称之为“水嫩”,待水面的泡儿如鼓浪翻滚时就可减柴了。

    淡淡的辛香扑鼻而来,还有点像薄荷味儿,清凉醒神。

    大半锅水太重了,两人合力也难抬,陆萱在桶上放上滤布,一手抓着一个角,形成一个漏斗。

    陆琼则用木勺一点点把饮子舀出来,倒入桶时放慢动作,不然这水会溅到身上,容易烫起泡。

    有了经验,第二锅也很快煮好了。

    陆琼也把香橼洗好,在俎上切成薄片,全放杵臼里,左手扶着陶臼,右手握紧石锤榨出香橼汁来,酸味也在四处散开来。

    把小半碗香橼汁倒进饮子里,瞬间从茶色变成玫粉色,若是盛在琉璃盏里定是好看极了。

    陆琼也舀出一碗来,尝了尝,入嘴清爽酸甜,末了口齿留香,看来她这手艺还没退步。

    陆萱也跟着尝了一下,温润的饮子流淌喉间,叫她两眼发光:“阿姐,这饮子可真不错,可以开一家饭馆了。”

    她原先以为阿姐是在折腾,可今儿尝过这紫苏饮后,便觉得卖饮子这事可行。只不过要挣大钱还差了些,毕竟城里有手艺的人不只阿姐一人,何况有些铺子还有祖传秘方,她们可是比不过。

    也只能是卖个饮子,糊糊口罢了。

    一切都备好,陆琼在竹筐里装上十个竹筒子,陆萱那也带着个小木盆,到时可去河边取水来洗用过的竹筒子。

    两人各握一头竹竿,担起木桶就去赶路,虽盖了木板,还是要稳着步子提防饮子洒出来。

    做好这些,天才蒙蒙亮,给了车夫十个铜板就进城去。

    “昨日说到,吕小郎遇了孽畜,险些遇害,还是用长枪才死里逃生……吕小朗不记得自己家在何处,只记得‘吕岩’这个名字,就跟人进了城,谁知两袖空空,身上没有一个铜板,连馒头都买不起……”

    尽是些市井人家,那日的说书先生还站在榕树下给人讲书,围了不少人。

    陆琼的摊位摆在龙津桥桥东,夹在豆腐摊和胡饼摊之间。

    卖豆腐的是位年轻娘子,身形纤细,下穿合围裙,腰间悬挂淡青绣囊,正掀开一层纱布,露出里边水嫩的豆腐来。

    陆琼卸下背篓,看着人家冒热气的豆腐,吞了下口水,要是加糖做成豆腐花也是好吃到流口水。

    那娘子刚开摊,就有人走上前来买:“金娘,你今儿怎么迟来了?等你好些时候了,我小儿闹着要吃你家‘小宰羊’哩!”

    时下百姓习惯把豆腐叫“小宰羊”,认为豆腐的营养价值可与羊肉相提并论。且这时百姓比起前朝更好食素,水嫩豆腐自是受人欢迎,可做豆腐的工艺繁杂,陆琼也没这手艺活,也没磨豆腐的石磨,只能干羡慕。

    金娘用菜刀切下一块方正豆腐,不好意思笑:“我家郎君昨日去替人搬家了,要过些日才回来,今早没人帮着推磨,费了些时候。”

    那婶子也接下豆腐装到竹篮里,打趣她:“那金娘明日可记得起早了,待你家郎君回来叫他替你出摊。”

    这厢陆琼也摆好摊子,