离开祥瑞斋时候，邓掌柜为了感谢纪知岁，还特意送了好几块月饼表示感谢，加上前头她自己烤制的那些，这个中秋节的月饼是不用愁了。

    

    正当纪知岁拎着月饼回去时，便遇到了来送菜的孙老伯等人。

    

    “纪小娘子，我从河边捞出了这些东西，不知道要不要。”孙老伯拿着一个背篓，神秘兮兮的模样。

    

    纪知岁也来了兴趣，凑上去，打开背篓盖子，才发现那里面有好几只螃蟹，还是鲜活的，伸着爪子在背篓里面爬来爬去，一个劲的想要从外面出来。

    

    不仅如此，除了那些个鲜活的螃蟹外，似乎还有些虾，个头很小，是河虾。

    

    这可让她高兴坏了，金秋时节，正好是吃螃蟹的季节，这个季节的螃蟹也最是肥美。

    

    细嫩的蟹肉，肥美的蟹黄……光是想想这些，纪知岁忍不住嘴馋。

    

    “要的！要的！孙老伯，你能多带点过来吗？”

    

    “没问题，这些个河蟹我们那边还有好多嘞！”

    

    “那就麻烦老伯了，我这边求量大，最好越多越好。”

    

    “好好好。”孙老伯满嘴答应了下来，那张脸上笑起来褶子堆了满脸。

    

    这箩筐的螃蟹和小虾孙老伯并没有收钱，纪小娘子对他们这一大家子如此照顾，他感谢人家都还来不及呢！

    

    纪知岁自然也没有白白收下，给了孙老伯两月饼。

    

    没想到出来这一趟还有意外收获，孙老伯笑得更加灿烂了，这纪小娘子，简直就是他们家的救命恩人。

    

    他们家虽然种植了不少蔬菜，可到底还有用完的那一天，他现在在村子里帮忙收菜，将这些菜在运送到百味食肆。

    

    纪小娘子收菜的价格良心，不是压得很低，村里的其他人也很乐意将这些菜送上来，孙老伯和他儿子现在靠中间差价赚钱。

    

    家里赚钱，生活好过了一点，他便将那位黑瘦的孙子，送到的私塾念头，这也是纪小娘子建议的，说什么以后他孙子能够出人头地呢！

    

    这话谁不爱听，加上孙子跟着自己确实吃了好多苦，孙老伯自己也心疼。

    

    便将孙子送去了私塾，就算以后不能飞黄腾达，步入仕途，可多念几年书，多识几个字也是好的。

    

    这一箩筐的螃蟹数量不算多，纪知岁也就没打算卖给那些食客，而是打算给自家人吃。

    

    这种螃蟹属于河蟹，常年生长在稻田和淤泥里，清洗很重要。

    

    将这些还活蹦乱跳的螃蟹放入盐水中浸泡一炷香，让螃蟹将体内的脏东西吐出来，后面用小刷子细致刷刷，嘴部钳子两侧都是很容易藏污纳垢的地方。

    

    最后剪开螃蟹的肚脐盖挤压蟹脐，将脏污挤出来后洗净。

    

    裴二嫂见状，自告奋勇上前帮忙，凭借她那敏锐的直觉，知道岁娘这怕是又要做好吃的了。

    

    这螃蟹她以前也不是没吃过，味道虽然不错，却远远没有到惊艳的地步，不知道这回岁娘打算怎么处理这些螃蟹。

    

    反正在岁娘手下，就没有不好吃的。

    

    除了裴二嫂的加入，这些螃蟹很快就处理完成。

    

    纪知岁打算做个香煎蟹，将这些处理好的螃蟹从中间切开，一分为二。

    

    油温七成热冒小泡后，螃蟹对半切的那一面沾上面粉后，竖着放在锅里，小火慢煎的同时加入姜丝，葱段和料酒后小火焖煮。

    

    打开锅盖后，焦香料香的味道溢满了整个人后厨，螃蟹的鲜味被激发出来，同时吸收了姜、葱等调料的香气，味道十分浓郁。

    

    这股香味浓郁又霸道，直接顺着后厨，飘到了前厅食客们吃饭的地方。

    

    众人吸吸鼻子，这味道，让人馋得直流口水，似乎又是没吃过的美味。

    

    莫不是这百味食肆又在研究些什么新鲜吃食？

    

    有人按捺不住问道，“小二，你们今儿在又在研究什么新吃食呢？我们能不能尝尝？”

    

    小厮憨厚笑着，摇着头歉身道：“实在抱歉，这些都不卖的。”

    

    众人在听到这答案后，脸上表情有些可惜，可这股又焦又香的味道实在是诱人啊！