第一百六十章 佳宴 第(2/2)分页

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脚石,她绝对站在三弟这边!

    

    纪知岁这边和裴忆安来到了厨房忙活,准备中秋的吃食。

    

    既然是要做大餐,鸭鱼肉不能少,螃蟹自然也是不能少的,这回她就不打算做香煎蟹,人这么多的情况下,她打算做个肉蟹煲,这玩意多汁又下饭,倒是很合适人多的聚会。

    

    肉蟹煲需要螃蟹,鸡爪,虾等食材,可惜没有土豆和玉米,要是这两样食材加入肉蟹煲,那美味层次会更加分。

    

    处理螃蟹时,可以将它的大钳子拍一下,后面好入味,对半切开,蘸上淀粉,切口处下锅煎至定型。虾去虾线,下锅煎,鸡爪剪去指甲放入冷水锅中加料酒生姜煮熟捞出。

    

    锅中留少量油,加入葱姜蒜炒香,然后加一大勺豆瓣酱,炒出红油。

    

    依次下鸡爪,蟹钳、螃蟹和虾,然后倒入料汁翻炒均匀,料汁里面包含料酒,酱油,盐和白糖。

    

    加热水没过食材,放上蟹壳,大火焖煮一柱香后收汁,最后洒上葱花和白芝麻即可,一道香喷喷,冒着腾腾热气的肉蟹煲就出锅了。

    

    接下来就是各种肉类,红菇炖鸡汤,红烧鱼,豆腐鱼汤,糖醋小排等等……

    

    这红菇还是之前弄的红菇晒干,放一点在汤里美味提鲜,营养价值还高。

    

    在纪知岁还有不少人的忙活下,一大桌子美味佳肴诞生了,大家和和美美,欢欢乐乐度过了中秋佳宴。

    

    纪知岁看着桌上众人洋溢着笑意的脸庞,有些愣然,在她前二十几年的人生中,并没有体会过,这么一大桌子人围着吃饭热闹的场景。

    

    在孤儿院时,有这样的场景,可不是每个人脸上都笑意盈盈。

    

    后面长大当博主,大部分的节日她独自一人过,或者是通过网络和屏幕前的粉丝们互动。

    

    可真真切切的体会到这股温暖,却是极少的。