“你看，那边。”林永强指着江淼远去的背影。

    

    “靠，三狗那混蛋敢骗我。”

    

    “他估计想承包你家的鱼塘，才故意撒播假消息的。”林永强说出自己的猜测。

    

    “我先回去找三狗算账。”

    

    林永强根据提醒道：“你别随便动手呀！现在可不比以前。”

    

    “知道。”

    

    林永基急匆匆开着三轮车回村里。

    

    …

    

    而江淼和书雅再次路过鱼丸厂，发现李新华等人还在讨论着什么。

    

    此时李新华也发现了他的身影。

    

    一行人赶紧小跑过来。

    

    “老板，林研究员。”

    

    “李经理，你好。”书雅提着布袋点了点头。

    

    “老李，你这么早就过来视察工厂”

    

    李新华解释道：“是国泰的林总找我，他提醒我们需要应对廉价鱼蛋，也询问我们能否调低出售的价格”

    

    “哦”江淼看向同样在场的市场调研部经理秦汉明，便开口问道：“汉明，现在鱼蛋鱼丸市场的情况如何”

    

    秦汉明脸色有些凝重：“目前鱼丸鱼蛋的市场价格两极分化，一部分廉价鱼蛋的批发价已经干到10块钱每公斤。”

    

    紧接着他从公文包中取出来一份市场调研报告递给江淼。

    

    江淼翻了翻，上面是目前市面上各大品牌的黄金鱼蛋批发价：

    

    潮味牌：每公斤64元。

    

    海霸牌：300袋起批的单价，达到每公斤10元。

    

    汇和牌：每公斤35.2元。

    

    喜牌：每公斤37.92元。

    

    码头牌：每公斤100块钱。

    

    林记：每公斤11.8元。

    

    盛味：每公斤23.75元。

    

    易选：每公斤32.84元。

    

    平海：每公斤17元。

    

    这其中最便宜的品牌，是海霸牌的每公斤10元。

    

    至于这么低的价格，是如何做到到的，懂的都懂。

    

    比如使用低品质的鱼糜，加多一些淀粉和木薯粉、大豆蛋白。

    

    一般来说，国产的低品质淡水鱼糜，如白鲢鱼糜等，其批发价可能在每公斤6～10元左右。

    

    一些以低价为主要优势的鱼糜，如添加较多淀粉等填充料的，批发价甚至可能低至每公斤4～6块钱。

    

    从产地来看，北部湾等地的部分低品质淡水鱼糜，其源头工厂批发价为1.4万-1.5万元/吨，换算下来约每公斤14～15元。

    

    而从安南地区进口的巴沙鱼糜，用于制作鱼豆腐等产品的低品质鱼糜原料，批发价在每公斤28～37元左右。

    

    李新华有些无奈地说道：“我们公司的特级埃及塘虱鱼糜，在品质上是相对比较高的，但是目前市场上，劣币逐良币的情况非常严重，我认为必须开发低价产品，这也是林总那边的想法。”

    

    江淼并不是听不得劝的人，他随即做出决定：“那就是使用淀粉和大豆蛋白填充，压低鱼糜之中的鱼肉含量，老李，你安排水产品研发办公室研究高淀粉类型的鱼糜。”

    

    “可以。”

    

    由于海陆丰公司已经再次压低收购了埃及塘虱的成本，目前公司的特级埃及塘虱成本，来到每公斤3元左右；鱼肉含量90%级别的高级鱼糜，成本则压低到了每公斤4.8元。

    

    如果通过添加淀粉等材料填充，将鱼糜的鱼肉含量压低到45%，成本可以压缩到每公斤3元左右。

    

    这就是很多品牌的黄金鱼蛋价格，可以干到每公斤10块钱的根本原因。

    

    通常鱼蛋的鱼糜含量，都是在70～85%之间。可使用什么鱼糜，就非常关键了。

    

    鱼肉含量80～90%的高级鱼糜。

    

    鱼肉含量40～50%的低价鱼糜。

    

    两者的