是要跟她五五分。和赵掌柜一比，真是一个天上一个地下。

    和裴逍约定的五五分也只是口头约定，她毫不怀疑这小子会耍赖，回头也与他签个合约好了。

    在合约上写下了自己的名字，掌柜也取了印盖好，一式两份，宋清婉将自己的那份收好。

    赵掌柜看到落款的名字，神色惊异：“姑娘这名字，与当今荣王妃齐名……这……”

    汴梁的百姓都知道宋府长女宋清婉被寻回，与二殿下裴逍喜结良缘，在城内已是人人尽知，可百姓却没有见过宋清婉的长相。

    宋清婉也不想瞒着，直截了当承认：“我就是荣王妃。”她露出一个狡黠的笑容，将食指立于唇边：“赵掌柜，替我保密。”

    既然得了好处，不做点什么是不行的。

    宋清婉和赵掌柜商量一番，约好以后辰时和巳时，她每日来酒楼教授两个时辰的厨艺。

    选定这两个时辰的原因很简单，这个时间客流量少，适合将大家聚集起来，教授厨艺。

    而今日她来的时日尚早，她想教的，便是昨天在酒楼里做的文思豆腐。

    淮扬菜的发源地水系发达，多以水产为食材主料。此外，讲究选料，对刀工的讲究格外苛刻。

    古来便有“有味使之出，无味使之入”的说法，豆腐食之寡淡无味，因此这一道菜对汤料的要求极高。宋清婉讲授的，便是如何将淮扬菜经典刀工和粤菜的糁汤结合在一起。

    她还未说几句话，便有一声粗鲁的厉喝传来：“老赵怎么找了一个女人来指手画脚，也不怕汴梁城人耻笑。”

    后厨众人皆身穿灰扑扑的粗布麻衣，仅他一人穿着墨绿色长褂，彰显出特立独行的意味来。

    四十多岁的年纪，一张脸似饱经风霜，他掀                                                起眼皮，上上下下打量了宋清婉几眼：“别以为会做几道菜，就觉得自己能做大厨了，这酒楼生意岂是你过家家的，我看你这大小姐趁早回家显摆得了，别在这丢人现眼。”

    宋清婉敏锐地感觉到了面前人的敌意。

    此人名唤陆远，是赵掌柜从天星楼挖过来的淮扬大厨，因倍受追捧，自认为淮扬厨艺无出其右，傲慢得很，常常不守酒楼规矩，三番五次告假。见宋清婉一介年轻女流，更有了轻视之意。

    正是因为他昨日告假，并没有见她的刀工，宋清婉才有了施展才能的机会。

    宋清婉思忖，难怪赵掌柜那么想将她留下来，也许早就存了赶走陆远的心思，只苦于后厨无人能做得了淮扬菜，只能隐忍作罢。

    没有别人的技术，才会受制于人，宋清婉自小便懂得这个道理。

    “这位大哥，有时候呢，这女子不一定比不了男儿，我也未必不如你。趁着还没有开业，咱们来比试比试，谁的厨艺高，就听谁的如何？”她向来不喜欢逞口舌之快，喜欢用自己的实力证明自己，有自己的傲气。

    “不是随便什么人都能和我比的。”陆远还是昂着头，丝毫不将她放在眼里。

    “我看你不会是怕了我吧。也对，淮扬大厨输给我一个名不见经传的女子，传出去多丢脸啊。”

    宋清婉故意变幻成尖锐的语调，“陆大厨不敢与我切磋，我这实在胜之不武，你放心，我这个人比较低调，是不会宣扬出去的，但是……”

    她卖了个关子，偷偷看陆远一眼，陆远果然有些沉不住气，她笑了笑，继续说下去：“毕竟到时候后厨都跟着我学厨艺，这要是超过了陆大厨，这汴梁城怕是没有陆大厨的立足之地了。”

    “比就比！”陆远气急败坏：“你要是输了，就给我滚出这里！”

    “唉，早这样不就好了。”宋清婉道：“一言为定！”

    时间宝贵，他们便约好了做文思豆腐，一菜定输赢。这文思豆腐选的巧妙，一可见刀工，二可见调汤功底。

    在各位厨师的围观下，两人各取了一块豆腐，陆远自信地开始切丝，转眼间，豆腐便被他切成了上百根细丝。

    他在汴梁也是各家酒楼争先恐后争抢的人才，而这文思豆腐，他已经做了二十年，对自己的刀工很有信心，整个汴梁，哪有人能做到他这样？

    隔壁响起整齐的切丝声，他轻蔑的望过去，本想看宋清婉的笑话，谁知这一看，当即让他双腿几乎站不稳。

    宋清婉手里握着菜刀，每一刀切下的力度都富有节奏，她从容不迫，气定神闲，下刀又快又准，切完的豆腐重新粘合，看不清刀口，可等她切完放入水里，那切好的豆腐在水中宛如一道云四散开来，仔细瞧去，却又有细细的纹理。

    不知何时，众人的视线皆从陆远身上转移到宋清婉那边，有胆大的厨子问了一句：“宋姑娘，我能挑一根看看吗？”

    宋清婉笑道：“当然。”

    那厨子挑了个筷子来，见那豆腐细能穿针。众人